زي المحلات.. طريقة عمل طاجن الملوخية بالجمبري
تاريخ النشر: 21st, February 2025 GMT
الملوخية بالجمبري من الوصفات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير الملوخية بالجمبري بخطوات بسيطة وسهلة في المنزل.
وإليك طريقة تحضير الملوخية بالجمبري زي المحلات.
مقادير الملوخية بالجمبرينصف كيلو جمبري مقشر
5 فصوص ثوم مفروم
1 كيلو ملوخية خضراء
2 ملعقة كبيرة من المرقة البودر
ماء مغلي
رشة سكر
ملح
أغسلي الملوخية جيدا وتجفف وتخرط بفصين ثوم وحبة فلفل حار.
قشري الجمبري واغسليه جيدا ويفتح الضهر ويغسل جيدا ويترك في مصفاة .
أغسلي القشر جيدا ويصفي ويوضع في صينية مع 5 فصوص ثوم في الفرن حتي يتحمص ثم يطحن في مطحنة التوابل طحن ناعم ثم يحتفظ به في برطمان جاف لحين الاستخدام.
ضعي حلة صغيرة علي النار بها كوب ماء مغلي ولورا و حبهان بودر و1 ملعقة مرقة ، ونتركهم يغلوا ثم ننزل عليهم بالملوخية ونقلب سريعا بالمضرب السلك حتي تفك تماماً.
حضري طاسة صغيرة ونضع بها زيت وننزل عليها بالثوم والفلفل الحار ونشوح به الجمبري مع رشة ملح بسيطة ثم ننزل به علي الملوخية .
نحضر طاسة صغيرة ونضع بها قليل من الزبدة وننزل عليها بالثوم والكزبرة الجافة وبودر قشر الجمبري ويحمر قليلا ثم يطش به الملوخية، وتقدم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الملوخية طريقة عمل الملوخية بالجمبري
إقرأ أيضاً:
وزارة الزراعة والثروة السمكية تعلن إغلاق موسم اصطياد الجمبري في البحر الأحمر
ودعت الوزارة في قرار صادر عنها الهيئة العامة للمصائد السمكية في البحر الأحمر إلى القيام بحصر كميات الجمبري في معامل التحضير وثلاجات الحفظ والمنشآت السمكية والرفع إلى الوزارة بالنتائج خلال أسبوع.
وشدد القرار على منع حمل معدات صيد الجمبري على قوارب الصيد خلال فترة الإغلاق، مهيبا بالجهات المختصة إلى اتخاذ الاجراءات القانونية لتنفيذ هذا القرار.
وأكدت الوزارة أنها ستتخذ العقوبات بحق من يثبت مخالفته للقرار وفقا لقانون تنظيم صيد واستغلال الأحياء المائية وحمايتها ولائحته التنفيذية، ولما من شأنه حماية الجمبري من الاستنزاف.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا