طرق سهلة لتفريز لحوم رمضان بتتبيلات مختلفة.. خليكي جاهزة دايما
تاريخ النشر: 21st, February 2025 GMT
ترغب ربات البيوت في تحضير اللحوم قبل بدء شهر رمضان، لتوفير الكثير من الوقت والجهد، خلال أيام الصيام، ويمكنهن تتبيل اللحوم وتخزينها بطريقة سهلة بحيث تصبح جاهزة للطهي مباشرة.
وتقدم «الوطن» لكِ بعض الطرق الفعالة لتتبيل وتفريز اللحوم بطريقة تضمن لكِ طعمًا لذيذًا في كل وجبة، وفقًا لنصائح الطهاة على قناة «سي بي سي سفرة».
- الخطوة الأولى: اخلطي المكونات جيدًا في وعاء ووزعي التتبيلة على قطع اللحم أو الدجاج.
- الخطوة الثانية: احفظي اللحوم المتبلة في أكياس تفريز محكمة الغلق، وضعيها في الفريزر.
- الخطوة الثالثة: عند الحاجة اخرجي كيس اللحوم المتبلة، واتركيه ليذوب ثم ابدأي الشوي على الفور.
- الخطوة الأولى: في إناء عميق اخلطي اللحم مع البصل والبهارات.
الخطوة الثانية: ضعي الخلطة في أكياس التفريز محكمة الغلق.
- الخطوة الثالثة: عند الطهي ضعي المحتويات مباشرة في الطاجن أو الحلة دون الحاجة إلى إذابة التجميد بالكامل.
3- تتبيلة الفراخ المقرمشة تصلح لـ «بروستد - ناجتس - بانيه» نصف كوب لبن رايب أو زبادي بيضة ملعقة صغيرة ثوم بودرة وملح وفلفل وربع ملعقة صغيرة شطة «حسب رغبتك». طريقة التحضير- الخطوة الأولى: أخلطي المكونات السابقة في طبق عميق.
الخطوة الثانية: اغمسي الدجاج بالتتبيلة وضعيها في أكياس مفرغة من الهواء.
- الخطوة الثالثة: عند القلي اخرجي القطع مباشرة من الفريزر وغمسيها في البقسماط أو الكورن فليكس ثم اقليها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: رمضان ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
بطاطس محشية باللحمة المفرومة.. وصفة بيتي سهلة التحضير
بطاطس محشية باللحمة المفرومة، تشتهر بها ربة البيت المصري فى إعدادها بمذاق لا يقاوم وبأشكال مختلفة وطرق سهلة كما انها محببة لدي الجميع وتناسب العزومات والحفلات، أليك طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة.
المكونات بطاطس محشية باللحمة المفرومة5 حبات بطاطس حجم متوسط إلى كبير
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة
ملح وفلفل أسود
بهارات لحمة
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
كوب عصير طماطم
ملعقة زيت أو سمنة
جبنة مبشورة حسب الرغبة رومي أو موتزاريلا
طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومةاغسلي البطاطس بشكل جيد وقشريها، ثم قطعيها أنصاف أو بشكل أسطواني حسب رغبتك.
باستخدام معلقة صغيرة أو مقوار، فرغي البطاطس من الداخل بحرص علشان تعملي تجويف للحشو.
اسلقي البطاطس في مياه مغلية مع رشة ملح لمدة 7-10 دقايق، بحيث تكون نصف سوى و محافظة على قوامها.
صفيها من المياه وأتركيها تبرد.
تحضير الحشوفي طاسة على النار، ضيفي معلقة زيت وقلبي فيها البصل إلى أن يصبح لونه أصفر فاتح.
أسكبي باللحمة المفرومة، وقلبي وقلبي بشكل جيد إلى أن يصير لونها يغمق وتنشف سوائلها.
ضيفي الملح والفلفل وبهارات اللحمة، وبعدها معلقة صلصة طماطم، وقلبي كل المكونات بشكل جيد.
بعد ما اللحمة تستوي، ارفعيها من على النار وأتركيها تبرد شوية.
الحشو والتجهيز للفرناحشي كل قطعة بطاطس بالحشوة إلى الحافة.
رصي البطاطس في صينية مدهونة .
اسكبي عصير الطماطم في الصينية، وغطي البطاطس من الجوانب فقط.
رشي على الوجه جبنة مبشورة حسب ذوقك.
أدخلي الصينية فرن ساخن على درجة 180 لمدة 20 إلى 25 دقيقة، وعندما تتحمر وجهة البطاطس اخرجيها من الفرن.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا