سمبوسة سنيكرز محشية ومغطية بالشوكلاتة
تاريخ النشر: 20th, February 2025 GMT
البوابة - السمبوسة هي إحدى المعجنات المعروفة في شهر رمضان، ويمكن التحكّم بحشوتها حسب الرغبة، ولكنّ من باب التغيير نقدم لكم سمبوسة سنيكرز محشية ومغطية بالشوكلاتة والتي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها.
سمبوسة سنيكرز محشية ومغطية بالشوكلاتة مقادير سمبوسة سنيكرزعجينة سمبوسة
للحشوة ٢٠٠جرام زبدة فول سوداني خشنة ١٠٠جرام زبدة ٥٠جرام شوكولاتة 15 جرام عسل مقادير حشوة الكراميل ١٠٠جرام سكر بني ٧٥جرام كريمة سائلة ٢٥جرام زبدة لتزيين الوجة شوكولاتة فول سوداني محمص طريقة تحضير سمبوسة سنيكرز لتحضير الحشوة ضع في صاج ثم نضيف زبدة الفول السوداني مع الزبدة والشوكولاتة والعسل وتقوم بتقليبها لمدة دقيقة إلى أن تتجانس المقادير، ثم نتركها خمس دقائق حتى تبرد وتدخل الثلاجة.لتحضير صوص الكراميل ضع في صوص بان وقم بإذابة الزبدة مع السكر البني إلى أن يتكرمل السكر ثم نضيف الكريمة ونقوم بالتحريك إلى أن يثقل الصوص. ولتحضير العجينة نقوم بحشو زبدة الفول السوداني بشرايح السمبوسة، ثم نلفها ونقوم بقليها بزيت غزير على حرارة ١٨٠درجة ثم بعد أن تخرج السمبوسة من الزيت نقوم بإضافة الكراميل من الداخل بعمل فتحة وإضافتة. ثم نقوم بإذابة الشوكولاتة ونمزجها مع قطع الفول السوداني وتغمس به قطع السمبوسة وتترك خمس دقائق حتى تبرد، وصحتين وعافية. سمبوسة هندية بالبطاطس مقادير سمبوسة هندية بالبطاطس عجينة سمبوسة جاهزة. حبة بصل مفروم. 3 فصوص ثوم مفروم. ملعقة حجم صغير زنجبيل مفروم. فلفل حار مفروم. ملعقة حجم صغير فلفل اسود. ملعقة حجم صغير كمون. ملعقة حجم صغير كزبرة. بقدونس مفروم. حبتان حجم كبير بطاطس مسلوقة. بازلاء كوب واحد. ملعقة حجم كبير ملح. صوص التقديم زبادي. رشة ملح. كزبرة خضراء مفرومة. نعناع أخضر مفروم. فلفل أخضر حار. طريقة عمل سمبوسة هندية بالبطاطس أولاً ضع في مقلاة البصل والفلفل والزنجبيل والثوم مع القليل من الزيت ويقلب جيداً. ثم نضيف البطاطس المسلوقة المقطعة إلى مكعبات حجم صغير. ثم نضيف البازلاء ونتبلها بالملح والفلفل والكمون والكزبرة. ثم نضيف رشة من البقدونس أو الكزبرة الخضراء المفرومة ونخلط مقادير الحشوة. ثم نفرد شريحة من السمبوسة ونضيف مقدار ملعقة حجم كبير من الحشوة ونلفها بالطريقة المعتادة. وأخيراً نقلي السمبوسة في زيت غزير ثم نصفيها ونقدمها مع صوص التقديم، وصحتين وعافية.
طريقة لف السمبوسة لاستقبال رمضان
طريقة عمل عجينة القطايف
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: سمبوسة ملعقة حجم صغیر
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البيتي فور في البيت .. أوفر و أحلى من الجاهز
البيتي فور من حلويات عيد الفطر التي يعشقها الكبار و الصغار نظرا لمكوناتها المختلفة و اللذيذة بالنسبة للكثير مثل الشكولاتة و المكسرات و غيرهم.
قدمت الشيف نونا، مقدمة برنامج البلدي يوكل على قتاة بانوراما فود، طريقة عمل البيتي فور في البيت أرخص من المحلات وبمذاق لايقاوم.
6كوب دقيق
3كوب ونصف زبدة
كوب ونصف سكر بودر
6أصفر بيض
2باكو فانيليا
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
(لعمل بيتي فورالشوكولاتة)
٢ ملعقة كبيرة كاكاو خام
فى العجان نضع الزبدة ( تكون بدرجة حرارة الغرفة) مع السكر ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط كريمي ثم نضع صفار البيض مع الفانيليا ونخلط جيدا ثم ننزل بالدقيق والبيكنج بودر بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة لينة سهله التشكيل.
(لا نخلط كثيرا حتى لا يتكون عرق للعجينة فقط تلم المكونات معنا فقط)
فى حالة عمل البيتى فور البني .. نقسم العجينة نصفين ونخلط 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو مع 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة ونقلبهم جيدا مع بعض ونضعهم على نصف العجينة ونستكمل عجن الخليط البني ونخلط جيدا
نخرج العجينة ونضعها فى كيس حلوانى ببلبلة البيتي فور ونبدأ فى تشكيل البيتى فور ونرصها على صاج بورق زبدة ونضعه فى فرن مسبق التشغيل على درجة حرارة ١٥٠ او ١٦٠ من أسفل فقط حتى يأخذ اللون الذهبي من الأرضية ثم نخرجه ولا نحركه تماما قبل أن يبرد ونقدمه .
ويمكن تزيين البيتى فور بلصقه بقليل من المربى وتزيينه بالشوكولاتة الذائبة وبجوز الهند او السوداني المجروش حسب الرغبة ويقدم وصحتين وهنا.
ملاحظات لنجاح البيتي فوريجب إختيار نوع دقيق وزبدة وسكر بودر جيد جدا
( ملحوظة عند إستخدام البيض فى البيتى فور )
* لملمس البيتى فور الناعم الدايب نستخدم 6 أصفر بيض فقط
* لملمس البيتى فور المتماسك نستخدم 3 أصفر بيض و3بيض كامل
* لملمس البيتى فور المقرمش الذي يشبه البسكويت نستخدم 6 بيض كامل
أهالي حلب يستعدون لاستقبال أول عيد بعد التحرير وزوال النظام البائد