مبادرة عيش "البطاطا" بديلا عن "القمح" فى الوادي الجديد
تاريخ النشر: 22nd, August 2023 GMT
تمكنت مديرية الزراعة في الوادي الجديد من توسيع التجربة في مجال إنتاج البطاطا بعد اعتماد تجربة إنتاج خبز البطاطا الغني بالبروتين. وقد قامت المديرية بزراعة مساحات واسعة من البطاطا، وحصلت على نتائج جيدة في الإنتاجية، حيث يمكن أن ينتج فدان البطاطا 20 مرة أكثر من فدان القمح. ولأن الواحات الداخلة هي الأفضل لإنتاج البطاطا البيضاء، فإن ذلك يوفر تكلفة أقل لإنتاج الخبز مقارنة بالقمح.
تُجرى هذه التجربة بتعاون بين المديرية ومركز البحوث الزراعية، حيث يقوم فريق من باحثي المركز بزيارات تفقدية للمزارع. ويرافقهم الدكتور حاتم محمد المدفع، أستاذ بقسم التربة والمياه بجامعة المنوفية، في زياراته لمزارع البطاطا في أبو منقار وبلاط والداخلة، ضمن مبادرة زراعة البطاطا.
تهدف مديرية الزراعة إلى تحقيق أعلى إنتاجية وأفضل عائد اقتصادي لاستخدام المحصول في إنتاج الخبز من دقيق البطاطا. وفي إطار ذلك، تمت الموافقة على تجربة إنتاج الخبز الهجين من القمح والبطاطس، حيث يتم استخدام ثلث بطاطا ومعظمه قمح في صنع الخبز. وتم تعميم التجربة على مخابز المحافظة بأمر من اللواء الدكتور محمد الزملوط محافظ الوادي الجديد، نظرًا لفوائد البطاطا الغزيرة وقلة تكلفتها مقارنة بالقمح.
في بادئ الأمر، أبدى سكان المحافظة ارتياحهم للتجربة، حيث إن خبز البطاطا غني بالبروتين ويتميز بطعم حلو نسبيًا. إلا أنه تم ملاحظة قلة الإنتاج بسبب عدم السيطرة الكافية على العجين. وأبدى كمال عبدالقادر، من مدينة الخارجة، إعجابه بفكرة إنتاج خبز البطاطا، حيث يعتبره حلاً اقتصاديًا يساهم في تقليل استهلاك القمح وزيادة زراعة البطاطا التي تحقق إنتاجًا عاليًا.
كما أشار حسين سيد من مدينة موت بالداخلة إلى أن فكرة الإنتاج والمبادرة لاقت استحسانًا كبيرًا، وكان هناك دعم من السلطات المحلية لتعميم هذه التجربة. وتشمل عملية صنع خبز البطاطا عدة مراحل، بدءًا من غلي البطاطا وتجهيزها وعجنها مع دقيق الخبز، ثم تركها لتخمر وتقطيعها إلى أقراص جاهزة للخبز في الفرن. يُنتج هذا العملية رغيف خبز ذو لون أصفر ونكهة طيبة، وله قيمة غذائية عالية.
ويستخدم رغيف الخبز الذي يتم إنتاجه من عجينة البطاطا بنسبة دقيق القمح في المخابز المدعومة، حيث يكون ذو جودة عالية وغني بالعناصر الغذائية. وبالنظر إلى أن البطاطا غنية بالبروتين والعناصر الغذائية، فإن استخدامها يحقق وفرة في استهلاك دقيق القمح. ولذلك تقوم الوحدات المحلية بتوزيع هذا الخبز في المخابز المدعومة من أجل توفيره بتكلفة أقل وتحسين الإمداد للمواطنين.
تجربة إنتاج الخبز من البطاطا هذه حظيت بتأييد كبير من قبل الأهالي، ويتوقع أن يتم تعميمها رسميًا في الفترة المقبلة لزيادة منتجات الخبز الصحية وتحقيق وفرة في المحاصيل الاستراتيجية
مبادرة عيش "البطاطا" بديلا عن "القمح" فى الوادي الجديد مبادرة عيش "البطاطا" بديلا عن "القمح" فى الوادي الجديد مبادرة عيش "البطاطا" بديلا عن "القمح" فى الوادي الجديد مبادرة عيش "البطاطا" بديلا عن "القمح" فى الوادي الجديد مبادرة عيش "البطاطا" بديلا عن "القمح" فى الوادي الجديد مبادرة عيش "البطاطا" بديلا عن "القمح" فى الوادي الجديد مبادرة عيش "البطاطا" بديلا عن "القمح" فى الوادي الجديد مبادرة عيش "البطاطا" بديلا عن "القمح" فى الوادي الجديد مبادرة عيش "البطاطا" بديلا عن "القمح" فى الوادي الجديد مبادرة عيش "البطاطا" بديلا عن "القمح" فى الوادي الجديد مبادرة عيش "البطاطا" بديلا عن "القمح" فى الوادي الجديد مبادرة عيش "البطاطا" بديلا عن "القمح" فى الوادي الجديد مبادرة عيش "البطاطا" بديلا عن "القمح" فى الوادي الجديدالمصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الوادى الجديد محافظة الوادي الجديد محافظ الوادى الجديد محافظة محافظ رئيس جامعة الوادي الجديد رئيس جامعة الوادى الجديد رئيس جامعة نائب محافظ الوادي الجديد نائب محافظ ديوان عام محافظة جامعة الوحدة المحلية مركز مدينة مركز ومدينة رئيس الوحدة المحلية الخارجة الداخلة بلاط باريس الفرافرة بدیلا عن إنتاج ا
إقرأ أيضاً:
الإعلان عن تنظيم سباق "باها رمال الوادي الجديد 2024" بـ نادي السيارات
استضاف نادي السيارات والرحلات المصري المؤتمر الصحفي للإعلان عن تنظيم سباق "باها رمال الوادي الجديد 2024" خلال الفترة من 20 إلى 24 نوفمبر الجاري، بالتعاون مع وزارة الشباب والرياضة ووزارة السياحة والآثار وبرعاية محافظة الوادي الجديد.
جاء هذا الحدث بعد غياب طويل للراليات الصحراوية عن صحراء مصر الغربية، ويهدف إلى تعزيز الرياضات الصحراوية والسياحة البيئية في منطقتي الواحات الداخلة والخارجة.
أشارت سامية سامي، مساعد وزير السياحة ورئيس قطاع الشركات السياحية، إلى أن تنظيم هذا السباق يهدف إلى إبراز جمال وتنوع البيئة الصحراوية المصرية، خاصة في منطقتي الواحات الداخلة والخارجة، بما يسهم في تنشيط السياحة بمحافظة الوادي الجديد.
وأكدت سامي أن الوزارة، بناءً على توجيهات معالي وزير السياحة والآثار، تسعى لدعم إقامة المزيد من الفعاليات المماثلة بالتعاون مع الجهات الحكومية لتعزيز مكانة الصحراء الغربية كمقصد سياحي هام.
صرّحت هدى عمر، مساعد وزيرة البيئة لشئون السياحة البيئية، بأن وزارة البيئة تُولي اهتماماً كبيراً لضمان تنظيم الفعاليات الرياضية وفقاً لمعايير الاستدامة البيئية.
وأوضحت أن الوزارة تسهم في تقديم الإرشادات الفنية لضمان تقليل الأثر البيئي لسباقات السيارات، مشيدة بالتعاون مع نادي السيارات ووزارة السياحة لتحقيق التنمية المستدامة وتعزيز صورة مصر كوجهة عالمية للسياحة البيئية.
أكد أحمد عبد الخالق، مدير عام الأحداث السياحية والفعاليات الرياضية بوزارة الشباب والرياضة وممثلاً عن معالي الوزير، أن تنظيم هذا السباق يعكس الدور الرائد للوزارة في دعم وتطوير الرياضات الموتورية الصحراوية في مصر.
وأشار إلى أن الفعالية تأتي ضمن استراتيجية الدولة لتعزيز السياحة الرياضية وتحقيق التنمية المستدامة، لافتاً إلى الدعم الكبير الذي تقدمه الوزارة لمثل هذه المبادرات لجذب محبي رياضات السيارات الصحراوية من جميع أنحاء العالم.
أوضح المهندس رءوف جعفر، عضو مجلس الإدارة ورئيس لجنة السباقات والراليات بالنادي، أن الهدف من تنظيم مثل هذه الفعاليات هو زيادة الممارسة الرياضية وتوسيع قاعدة المشاركة لتتحول إلى فعاليات إقليمية ودولية كبرى، على غرار "رالي الفراعنة".
وأكد أن النادي يعمل على تطوير البنية التحتية والتعاون مع الجهات المعنية لاستضافة المزيد من الأحداث الرياضية العالمية.
صرّح وائل عبد الجليل، نائب مدير عام النادي ومدير النشاط الرياضي، بأن نادي السيارات والرحلات المصري احتفل خلال عام 2024 بمرور مائة عام على تأسيسه من خلال تنظيم سلسلة من الفعاليات والأنشطة المتنوعة في مجالات مختلفة مثل الرياضة، السياحة، والتوعية المرورية وأمان الطريق. وذلك على المستويات المحلية والإقليمية والدولية، بهدف تعزيز دور النادي في هذه المجالات، ودعم الرياضات الموتورية في مصر.
وكذلك جزءاً من رؤية النادي لتعزيز التعاون مع الوزارات والهيئات الحكومية والمجتمع في إطار دعم الرياضة والسياحة وتنمية الوعي المجتمعي بأهمية السلامة المرورية.
أعرب أحمد السرجاني، رئيس الشركة المنظمة للسباق، عن سعادته بالدعم المقدم من جميع الجهات الحكومية لإنجاح هذا الحدث المهم، وعلى رأسها وزارة السياحة، وزارة الشباب والرياضة، ومحافظة الوادي الجديد. وأشاد بالتنسيق الفعّال مع نادي السيارات لضمان خروج السباق بصورة تليق بمكانة مصر.
اختتم محمد عسكر، نائب رئيس مجلس إدارة نادي السيارات والرحلات المصري، المؤتمر الصحفي بدعوة للمشاركة في ندوة حول وسائل التنقل الكهربائية والبيئة الخضراء. وأكد عسكر أن النادي يحرص على دعم رؤية الدولة 2030 للتحول إلى وسائل تنقل مستدامة وصديقة للبيئة.
وأعرب عن شكره الجزيل لمحافظة الوادي الجديد على دعمها الكبير لهذا الحدث، بما في ذلك التسهيلات والتجهيزات اللوجستية التي قدمتها لاستضافة السباق. وأضاف أن التعاون المثمر مع المحافظة أسهم في تنظيم الحدث بشكل متميز، مما يعكس حرصها على تعزيز مكانة الوادي الجديد كوجهة سياحية ورياضة دولية.
منظمات حقوقية تطالب بالإفراج الفوري عن رجل الاعمال ”عبد السلام الجبر” المعتقل تعسفيا بصنعاء منذ عام