تسعى ربات البيوت إلى تجهيز الأطعمة مسبقًا لتوفير الوقت والمجهود في أثناء شهر رمضان، ويُعتبر تخزين الأسماك بطريقة صحيحة أمر مهم للحفاظ على جودتها وطعمها الطازج لأطول فترة ممكنة، لذا خلال السطور التالية نستعرض طريقة سهلة لتفريز الأسماك لشهر رمضان على طريقة نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد»، المقدم عبر قناة «سي بي سي سفرة».

خطوات تفريز الأسماك بطريقة صحيحة يفضل شراء الأسماك الطازجة وتعرف من خلال عينيها اللامعة ولحمها المتماسك وتجنبي الأسماك التي تنبعث منها روائح نفاذة، لأنها قد تكون غير طازجة. اغسلي السمك بالماء البارد لإزالة أي شوائب، وتخلصي من الأحشاء والأجزاء غير المرغوب فيها، واشطفيه جيدًا. يمكنك تتبيل السمك بالليمون والملح قبل تخزينه. تجفيف السمك قبل التفريز، لذا قومي بتجفيف السمك بمناديل المطبخ الورقية لتقليل نسبة الرطوبة ومنع تكون الثلج عليه خلال التجميد. قسمي السمك إلي وجبات حسب عدد أفراد الأسرة أو حسب رغبتك، ليسهل استخدامه مباشرة. استخدمي أكياس محكمة الغلق لحماية السمك من التجميد، ويمكنك وضع السمك في علب بلاستيكية محكمة الإغلاق لمنع انتقال الروائح في الفريزر. طريقة استخدام السمك المجمد في رمضان أخرجي السمك من الفريزر قبل الطهي بساعتين واتركيه يذوب في الثلاجة تدريجيًا. لا تتركي السمك يذوب في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة، حتى لا تتكاثر البكتيريا عليه. يمكنك شويه أو قليه أو طهيه بطرق مختلفة بسهولة بعد تفريزه.

مدة صلاحية تخزين السمك في الفريزر الأسماك البيضاء مثل البلطي والبوري تصلح للتخزين لمدة 3-6 أشهر. الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل يفضل استخدامها خلال 2-3 أشهر للحفاظ على جودتها. الجمبري والمأكولات البحرية تصلح للتخزين لمدة 4-6 أشهر.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: نجلاء الشرشابي

إقرأ أيضاً:

أخر تحديث لسعر أشهر جرام ذهب اليوم 23-3-2025

ثبت سعر أشهر جرام ذهب وهو عيار 21 الأكثر تداولا عند 4270 جنيها للبيع و 4290 جنيها للشراء، في أول تعاملات اليوم الأحد الموافق 23-3-2025.

وشهد سعر الذهب استقرارا اليوم داخل محلات الصاغة بدون أي تغيير.

الجرام يتخطى 5 آلاف جنيه رسميًا بالمصنعية.. قفزة كبيرة في سعر الذهب عيار 24سعر الذهب اليوم الأربعاء 19 مارس 2025

ومع إغلاق تداولات أمس السبت، شهد سعر المعدن الأصفر زيادة طفيفة تبلغ 10 جنيهات في الجرام الواحد وذلك في نهاية تعاملات اليوم السبت بمختلف الأعيرة الذهبية داخل محلات الصاغة المختلفة.

عيار 14

سجل سعر  عيار 14 الأدني فئة؛ حوالي 2846 جنيها للبيع و 2860 جنيها للشراء

عيار 21

وصل  سعر عيار 24 الأكثر قيمة نحو 4880 جنيها للبيع و 4902 جنيها للشراء،

عيار 18

وصل سعر جرام عيار 18 الوسطي بين الأعيرة المختلفة نحو 3660 جنيها للبيع و 3677 جنيها للشراء.

سعر أوقية الذهب

بلغ سعر أوقية الذهب نحو 3023دولار للبيع و 3024 دولار للشراء.

سعر الجنيه الذهب

وأخيرا بلغ سعر الجنيه الذهب نحو 34.16 ألف جنيه للبيع و 34.34 ألف جنيه للشراء.

سعر الذهب العالمي

استطاع سعر الذهب العالمي الارتفاع خلال الأسبوع الماضي ليسجل ارتفاع للأسبوع الثالث على التوالي وذلك على الرغم من انخفاض السعر خلال آخر جلستين من الأسبوع بعد تسجيله أعلى مستوى تاريخي.

سجل سعر أونصة الذهب العالمي ارتفاع خلال الأسبوع الماضي بنسبة 1.3% ليسجل اعلى مستوى تاريخي عند 3057 دولار للأونصة حيث افتتح تداولات الأسبوع عند 2988 دولار للأونصة وأغلق تداولات الأسبوع عند 3023 دولار للأونصة، وفق جولد بيليون.

الذهب في طريقه إلى تسجيل ارتفاع للشهر الثالث على التوالي، حيث سجل ارتفاع منذ بداية شهر مارس حتى الآن بنسبة 5.9%، ومنذ بداية العام ارتفع الذهب بنسبة 15.2% ليسجل 16 مستوى قياسيًا حتى الآن في عام 2025، أربعة منها فوق حاجز 3000 دولار للأونصة.

أبقى البنك الاحتياطي الفيدرالي الأمريكي على أسعار الفائدة دون تغيير في نطاق 4.25%-4.50% كما كان متوقعًا في الأسواق على نطاق واسع خلال اجتماعه الثاني لهذا العام يوم الأربعاء الماضي.

 بينما أظهرت توقعات أعضاء البنك الفيدرالي خفضين للفائدة بمقدار ربع نقطة مئوية بحلول نهاية عام 2025.

ويرجع قرار البنك الفيدرالي إلى حالة عدم اليقين بشأن السياسة التجارية واستمرار قوة سوق العمل واستمرار التضخم إلى عدم وجود شعور بالاستعجال لتغيير السياسة النقدية.

انخفاض مستمر

تراجع الذهب خلال آخر جلستين في الأسبوع بعد تسجيل مستوى تاريخي وذلك بسبب عمليات البيع لجني الأرباح بالإضافة إلى تعافي مستويات الدولار الأمريكي الأمر الذي تسبب في زيادة الضغط السلبي على الذهب في ظل العلاقة السلبية التي تربط بينهما.

يأخذ السوق بعض الراحة على شكل عمليات جني الأرباح عند هذه المستويات، بينما لا يزال الطلب مستمر على الذهب كملاذ آمن سواءً بسبب المخاوف التجارية أو المخاطر الجيوسياسية والتي تظل هي المحرك الرئيسي لارتفاع الذهب.

أيضاً تستمر الغارات من الكيان الصهيوني على قطاع غزة مما يؤكد انهيار وقف إطلاق النار الذي استمر شهرين، ليزيد هذا من التوترات الجيوسياسية في الأسواق ويزيد بشكل عام الطلب على الذهب.

أشار مجلس الذهب العالمي أن الذهب قد يواجه بعض الاستقرار بسبب سرعة ارتفاعه الأخير، ولكن المزيج الحالي من عدم اليقين الجيوسياسي وارتفاع التضخم وتوقعات انخفاض أسعار الفائدة إلى جانب ضعف الدولار الأمريكي لا يزال يوفر دعمًا قويًا للطلب الاستثماري على الذهب.

كما أشار مجلس الذهب العالمي إلى أنه إذا ظل الذهب فوق 3000 دولار للأونصة خلال الأسبوعين المقبلين، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة عمليات الشراء.

من جهة أخرى رفع بنك ANZ توقعاته لسعر الذهب لمدة 3 أشهر إلى 3100 دولار للأونصة، ولستة أشهر إلى 3200 دولار للأونصة، ليشير إلى تصاعد التوترات الجيوسياسية والتجارية وتخفيف السياسة النقدية وشراء البنوك المركزية.

أيضاً أعلن مجلس الذهب العالمي عن ارتفاع في التدفقات النقدية إلى صناديق الاستثمار المتداولة المدعومة بالذهب خلال الأسبوع المنتهي في 14 مارس ليسجل ارتفاع للتدفقات للأسبوع السابع على التوالي، ليصل اجمالي التدفقات إلى 32.7 طن ذهب.

مقالات مشابهة

  • حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة في المنزل
  • عش روح المغامرة مع سيارة "إنيوس جرينادير"
  • موعد آذان المغرب في اليوم الثالث والعشرين لشهر رمضان 2025
  • Ooredoo تطلق عرضًا تجاريًا تضامنيًا لشهر رمضان
  • الموت يفجع حسين الجسمي للمرة الثانية خلال أشهر
  • أخر تحديث لسعر أشهر جرام ذهب اليوم 23-3-2025
  • فضل و طريقة أداء صلاة التهجد
  • دعاء ليلة القدر 23 رمضان.. 8 كلمات تسقط ذنوبك لـ83 عاما و4 أشهر
  • طريقة عمل أرز بالكبد والقوانص.. سهلة وموفرة
  • آداب القاهرة تنظم دورة تدريبية مجانية على استخدام تطبيقات الذكاء الاصطناعي للطلاب ذوي الهمم