طريقة تحضير قمر الدين المجفف في المنزل وكيفية تخزينه لرمضان
تاريخ النشر: 18th, February 2025 GMT
قمر الدين هو عصير المشمش المجفف، ويُعتبر من المشروبات الرمضانية الشهيرة، والتي لا غني عن تحضيرها أثناء الفطور بجانب عصائر رمضان الشهية.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير قمر الدين المجفف وطرق تخزينه لرمضان بسهولة في البيت وتخزينه للاستمتاع به طوال الشهر الكريم.
مكونات طريقة تحضير قمر الدين المجفف:
1 كجم مشمش طازج (مستوي جدًا)
1 كوب سكر (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري)
1 كوب ماء (للتسوية)
طريقة تحضير قمر الدين المجفف :
لتحضير المشمش:
-اغسلي المشمش جيدًا، ثم قشريه وقطعيه إلى نصفين، وأزيلي النواة من المشمش.
سلق المشمش:
- في قدر على النار، ضعي المشمش المقطع مع كوب من الماء.
ـ اتركيه يغلي على نار متوسطة حتى يصبح المشمش طريًا (حوالي 15-20 دقيقة).
هرس المشمش:
- استخدمي الخلاط الكهربائي لفرم المشمش حتى يصبح ناعمًا.
ـ إذا كنتِ تفضلين العصير أكثر سلاسة، يمكنك تصفيته باستخدام مصفاة.
إضافة السكر:
- أضيفي السكر حسب الذوق، ويمكنك أيضًا إضافة ملعقة من عصير الليمون لتعزيز النكهة.
ـ قومي بتقليب الخليط جيدًا حتى يذوب السكر بالكامل.
تسوية القمر الدين:
- ضعي الخليط في قدر واتركيه على نار هادئة حتى يصبح سميكًا (حوالي 30 دقيقة).
ـ تأكدي من أن القوام مناسب ولامع.
لتخزين قمر الدين في أكياس الفريزر:
ـ بعد أن يبرد قمر الدين، ضعيه في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق في الفريزر.
ـ عند الحاجة، قومي بإذابة الكمية المطلوبة من العصير في الثلاجة أو على درجة حرارة الغرفة.
تخزين قمر الدين في برطمانات:
ـ قومي بتعبئة قمر الدين في برطمانات زجاجية معقمة (مغسولة ومعقمة جيدًا).
ـ تأكدي من ترك مساحة صغيرة في الأعلى، ثم خزني البرطمانات في مكان بارد ومظلم.
تخزين قمر الدين في عبوات مكعبات الثلج:
ـ يمكنك صب قمر الدين في صواني مكعبات الثلج، ثم تجميدها.
ـ بعد تجميد المكعبات، انقليها إلى أكياس بلاستيكية وأعيدي تجميدها لاستخدامها لاحقًا.
نصائح لتقديم قمر الدينـ يمكنك تقديم قمر الدين باردًا مع مكعبات ثلج أو إضافة بعض أوراق النعناع لتحسين النكهة.
ـ قدّميه مع فطور رمضان للحصول على مشروب منعش ولذيذ.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: رمضان قمر الدين المشروبات الرمضانية المزيد قمر الدین فی
إقرأ أيضاً:
متمتع وقارن ومفرد.. الإفتاء توضح الفرق بين أنواع الحج وكيفية أدائها
أجاب الشيخ عويضة عثمان، أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، عن سؤال حول الفرق بين أنواع الحج الثلاثة: متمتع، قارن، ومفرد، موضحًا كيفية أداء كل نوع.
وقال أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، خلال تصريحات تلفزيونية، اليوم الثلاثاء، إن الحج المفرد يقتصر على أداء مناسك الحج فقط دون أداء العمرة، ولا يتطلب من الحاج ذبح الهدي إلا إذا رغب في ذلك، وهذا النوع من الحج يتسم بالبساطة في الأداء، حيث يكتفي الحاج بأداء مناسك الحج دون إضافة العمرة.
وأضاف أمين الفتوى بدار الإفتاء، أن الحج القارن يختلف عن المفرد في أنه يجمع بين العمرة والحج في نفس الوقت، حيث يؤدي الحاج العمرة أولاً ثم يستمر في أداء مناسك الحج دون التحلل، لافتا إلى أن القارن يحتاج إلى ذبح الهدي لأنه جمع بين النسكين، ويكتفي بسعي واحد بين الصفا والمروة بعد طواف القدوم، ولا حاجة له لإعادة السعي بعد طواف الإفاضة.
كيفية الجمع بين الحج والعمرة في نفس الوقت.. أمين الفتوى يوضح
ما يجب على المرأة فعله قبل السفر للحج؟.. أمينة الفتوى تجيب
الأوقاف تعقد دورة فقه الحج للأئمة والواعظات المرافقين لبعثة 2025
ما حكم الشرع في أداء الحج بدون تصريح؟.. الإفتاء تجيب
وتابع أمين الفتوى بدار الإفتاء، "أما الحج المتمتع، فيبدأ الحاج بأداء العمرة ثم يتحلل منها ليعود إلى حياته الطبيعية حتى يوم الثامن من ذو الحجة، حيث يرتدي ملابس الإحرام مجددًا لأداء مناسك الحج، المتمتع عليه أداء سعيين، أحدهما للعمرة والآخر للحج، بالإضافة إلى ذبح الهدي، الفرق بين الأنواع الثلاثة يعود إلى كيف يتم جمع النسكين: المفرد يكتفي بالحج فقط، القارن يجمع بينهما معًا، والمتمتع يفصل بين العمرة والحج ويستمتع بفترة من الراحة".
وأوضح الشيخ عويضة عثمان أن التمتع هو الأكثر شيوعًا بين الحجاج، حيث يمنح الحاج فترة راحة بين العمرة والحج، مما يتيح له الاستعداد الجيد لمناسك الحج.
أشار الشيخ عويضة عثمان إلى أن الحج القارن يختلف عن المتمتع في أنه لا يتيح فترة الراحة بين النسكين، حيث يقوم الحاج بأداء كل منهما معًا.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية