بكوب حليب.. طريقة عمل السحلب في المنزل
تاريخ النشر: 18th, February 2025 GMT
طريقة عمل السحلب بالمنزل، السحلب هو مشروب دافئ لذيذ وغني بالفوائد الصحية، ويشتهر في الشتاء خصوصًا في المناطق العربية، يتميز السحلب بقوامه الكريمي وطعمه اللذيذ، ويعد من المشروبات المحبوبة في شهر رمضان بعد الإفطار. إذا كنتِ ترغب في تحضير السحلب بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة، إليكِ طريقة التحضير، للشيف سارة الحافظ.
2 ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب (يمكن شراؤه من محلات العطارة أو السوبر ماركت)
2 كوب من الحليب (يمكنكِ استخدام الحليب كامل الدسم للحصول على قوام كريمي)
2 ملعقة كبيرة من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق)
1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري للحصول على نكهة مميزة)
مكسرات مطحونة أو جوز الهند المبشور للتزيين (اختياري)
1. إعداد الحليب: في قدر صغير على نار متوسطة، قومي بتسخين الحليب ولكن دون أن يغلي.
2. خلط مسحوق السحلب: في وعاء صغير، اخلطي مسحوق السحلب مع قليل من الحليب البارد لتشكيل معجون سلس. هذه الخطوة مهمة لمنع التكتلات.
3. إضافة السحلب إلى الحليب: بمجرد أن يصبح الحليب دافئًا، أضيفي مزيج السحلب إلى الحليب الساخن، مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل.
4. التحريك المستمر: استمري في التحريك على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح السحلب سميكًا وكريميًا. إذا لاحظتِ أن السحلب أصبح كثيفًا جدًا، يمكنكِ إضافة قليل من الحليب الدافئ لضبط القوام.
5. إضافة السكر والنكهة: أضيفي السكر حسب ذوقك، واستمرّي في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا. يمكنكِ أيضًا إضافة ماء الزهر أو ماء الورد لمزيد من النكهة.
6. التقديم: اسكبي السحلب في أكواب التقديم، وزينيه بالمكسرات المطحونة مثل الفستق أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.
استخدمي الحليب كامل الدسم للحصول على قوام كريمي ولذيذ.
إذا كنتِ تحبين السحلب ثقيلًا جدًا، يمكنكِ زيادة كمية مسحوق السحلب حسب الرغبة.
ماء الزهر أو ماء الورد يمنح السحلب نكهة رائعة ويجعله مميزًا.
يمكن استخدام جوز الهند المبشور أو الفستق المطحون أو اللوز للتزيين حسب ذوقك.
يمكن تقليل السكر إذا كنتِ تفضلين المشروب أقل حلاوة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الإفطار المزيد طریقة عمل السحلب
إقرأ أيضاً:
أسباب وطرق التعامل مع هبوط السكر المفاجئ
أميرة خالد
يعاني مرضى السكري من نوبات ارتفاع أو انخفاض سكر الدم ، وفي معظم الحالات، يكون سبب انخفاض سكر الدم هو السكري، ولكنه قد يصيب أيضًا الأشخاص غير المصابين به.
يُقاس سكر الدم بكمية الجلوكوز في الدم، ويختلف مستوى الجلوكوز الطبيعي من شخص لآخر و بالنسبة لمعظم الناس، يحدث نقص سكر الدم عندما ينخفض مستوى الجلوكوز في الدم إلى أقل من 70 ملجم/ديسيلتر.
ونقص سكر الدم الحاد هو انخفاض مستوى السكر في الدم عن 54 ملجم/ديسيلتر.
وأكد الأطباء أنه عند انخفاض مستوى السكر في الدم إلى هذا الحد، قد تحتاج إلى مساعدة طبية طارئة، مثل الجلوكاجون ، والنوع الذي يُساهم في سكر الدم يُسمى الجلوكوز، وهو موجود في الأطعمة السكرية والخبز والأرز وغيرها من الكربوهيدرات.
وأوضح الأطباء أن هناك بعض الأسباب التي قد تُؤدي إلى انخفاض سكر الدم دون الإصابة بالسكري، منها بعض الأدوية مثل دواء الملاريا، التي قد تُسبب انخفاض سكر الدم ، وفي حالات أخرى، يحدث نقص سكر الدم عند تناول دواء السكري لشخص آخر عن طريق الخطأ.
وتشمل الأدوية التي قد تُسبب انخفاض سكر الدم البنتاميدين، وحاصرات بيتا، وعوامل الإنزيم المحول للأنجيوتنسين، وعوامل النمو الشبيهة بالأنسولين.
الحكومة: توفير كل الاحتياجات المالية لعدم تخفيف أحمال الكهرباء الصيف المقبل