)طريقة عمل مشروب الحليب بالكركم مثل الكافيهات.. مذاق غني وفوائد مذهلة!
تاريخ النشر: 18th, February 2025 GMT
طريقة عمل مشروب الحليب بالكركم، إذا كنت تبحث عن مشروب صحي دافئ يمنحك الدفء والطاقة، فإن مشروب الحليب بالكركم هو الخيار المثالي! يُعرف هذا المشروب الذهبي بفوائده الصحية العديدة، فهو غني بمضادات الأكسدة، ويعمل على تقوية المناعة، وتحسين الهضم، والمساعدة في الاسترخاء قبل النوم، ولكن هل تساءلت يومًا عن سر الطعم المميز الذي تحصل عليه عند تناوله في الكافيهات؟
طريقة عمل مشروب الحليب بالكركمطريقة عمل مشروب الحليب بالكركم بنفس جودة الكافيهات، مع بعض الإضافات التي تجعله أكثر لذة وفائدة، للشيف أماني عز.
قبل أن نبدأ بطريقة التحضير، دعونا نلقي نظرة على بعض الفوائد الصحية المذهلة لهذا المشروب:
مضاد قوي للالتهابات: يحتوي الكركم على مادة الكركمين التي تعمل كمضاد طبيعي للالتهابات وتساعد في تخفيف آلام المفاصل والعضلات.
يقوي المناعة: بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، يساعد في مكافحة الأمراض وتقوية الجهاز المناعي.
يعزز صحة الجهاز الهضمي: يساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف اضطرابات المعدة.
يعزز نضارة البشرة: مضادات الأكسدة في الكركم تساعد في تحسين صحة الجلد وتقليل التجاعيد.
يُحسن جودة النوم: يعمل الحليب الدافئ مع الكركم على تهدئة الأعصاب وتحسين جودة النوم.
المكونات:
كوب من الحليب الكامل الدسم (يمكن استخدام الحليب النباتي مثل اللوز أو جوز الهند)
نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (لإضافة نكهة دافئة)
رشة فلفل أسود مطحون (يساعد على امتصاص الكركمين في الجسم)
ملعقة صغيرة من العسل أو السكر البني (حسب الرغبة)
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة (لإضافة نكهة غنية)
رشة صغيرة من الزنجبيل المطحون (اختياري، لمنح المشروب نكهة حارة مميزة)
رشة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري، تضيف مذاقًا دافئًا رائعًا)
طريقة التحضير
تسخين الحليب: في قدر صغير، قومي بتسخين كوب الحليب على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا، لكن لا تدعيه يصل إلى الغليان.
إضافة التوابل: أضيفي الكركم، القرفة، الفلفل الأسود، الزنجبيل، وجوزة الطيب إلى الحليب، وقلّبي المزيج جيدًا باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي صغير.
تحريك المشروب جيدًا: استمري في التقليب حتى تمتزج المكونات تمامًا ويبدأ لون الحليب في التحول إلى الذهبي.
تحلية المشروب: أضيفي العسل أو السكر البني، ثم أضيفي الفانيليا السائلة وقلّبي جيدًا.
الرغوة الكريمية (سر الكافيهات!):
للحصول على رغوة غنية مثل الكافيهات، استخدمي المضرب الكهربائي الصغير أو خفّاق الحليب لتحريك المشروب لمدة 30 ثانية حتى يتكوّن رغوة كريمية على السطح.
إذا لم يكن لديك مضرب، يمكنك استخدام الخلاط لمدة 10 ثوانٍ بعد صب المشروب في الكوب.
التقديم: اسكبي المشروب في كوب زجاجي أو كوب سيراميك أنيق، ورشي قليلًا من القرفة أو الكركم على الوجه لمظهر جميل.
استمتعي بالمذاق الرائع!
أسرار تجعل مشروبك مثل الكافيهات الفاخرة استخدمي الحليب كامل الدسم أو الكريمي للحصول على ملمس غني.
لا تتخطي خطوة الفلفل الأسود، فهو يعزز امتصاص الكركمين في الجسم.
حاولي تجربة الحليب النباتي مثل حليب جوز الهند أو اللوز لإضافة نكهة فريدة.
للحصول على نكهة أكثر عمقًا، يمكنك تحميص الكركم قليلًا على النار قبل إضافته إلى الحليب.
لإضافة لمسة كريمية إضافية، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكريمة السائلة في النهاية.
قبل النوم: يساعد على الاسترخاء وتحسين جودة النوم.
في الصباح: يمنحك طاقة طبيعية ويقوي المناعة.
بعد الأكل: يساعد في تحسين الهضم وتخفيف الانتفاخات.
بعد التمارين الرياضية: يخفف آلام العضلات ويسرّع التعافي.
هل يمكن شربه يوميًا؟
نعم، يمكن تناوله يوميًا، لكن يُفضل استهلاك كمية معتدلة (كوب واحد في اليوم) خاصة إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي.
هل يمكن تحضير المشروب بدون سكر؟
بالتأكيد! يمكنك تحليته بالعسل، أو تناوله بدون تحلية إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا.
هل يمكن تحضيره باردًا؟
نعم! يمكن خلط جميع المكونات مع الحليب البارد، ثم إضافة مكعبات الثلج للحصول على مشروب منعش في الصيف.
استمتع بمذاق الكافيهات في منزلك!
الآن بعد أن عرفتِ طريقة عمل مشروب الحليب بالكركم مثل الكافيهات، يمكنك تحضيره في أي وقت والاستمتاع بمذاقه الغني وفوائده الصحية، جرّبي إضافة لمستك الخاصة، وشاركي المشروب مع عائلتك وأصدقائك.
هل جربتِ هذا المشروب من قبل؟ شاركينا تجربتكِ في التعليقات!
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة من للحصول على
إقرأ أيضاً:
بوليتيكو: لماذا رضخت الجامعات الأمريكية لترامب بسرعة مذهلة؟
نشرت مجلة "بوليتيكو" مقالا للصحفيين إيري سينتنر وبيانكا كويلانتان قالا فيه إن الكليات والجامعات في جميع أنحاء البلاد ترضخ للرئيس دونالد ترامب بسرعة مذهلة، وتتحرك لتقليص السياسات التقدمية وقمع النشاط الطلابي، في ظل مواجهتها تهديدات متزايدة من إدارة عازمة على إعادة تشكيل التعليم العالي.
بدا يوم الخميس أن جامعة كولومبيا مستعدة للاستجابة لقائمة مطالب إدارة ترامب التي تهدد المبادئ الأساسية لرسالة الجامعة، في محاولة للتحرر من تجميد التمويل الفيدرالي البالغ 400 مليون دولار. كما تحرك مجلس إدارة جامعة كاليفورنيا يوم الأربعاء لإلغاء بيانات التنوع من متطلبات التوظيف.
وأعلنت كلية دارتموث يوم الاثنين أنها عيّنت كبير المستشارين القانونيين السابق للجنة الوطنية الجمهورية - وهو ناقد صريح لقانون الجنسية بالولادة - محاميا رئيسيا للكلية ورئيسا لمكتب الهجرة فيها. وسارعت عشرات الجامعات الشهر الماضي إلى حذف سياسات التنوع والمساواة والشمول من مواقعها الإلكترونية وإلغاء الفعاليات ذات الصلة.
يُعدّ هذا عرضا مذهلا لكيفية انصياع بعض أقدم وأغنى وأعرق مؤسسات البلاد بسرعة لترامب، الذي يتصرف بناء على انتقادات المحافظين الراسخة للجامعات باعتبارها نخبوية وتقدمية. في ظل تهديدات إدارة ترامب - ومع وجود مئات الملايين من الدولارات على المحك - تُختبر الجامعات حول مدى تكيّف قيمها ووظائفها وأبحاثها مع الواقع السياسي الراهن.
قال هولدن ثورب، المستشار السابق لجامعة نورث كارولينا في تشابل هيل: "سيكون الوضع متوترا لفترة من الوقت، لأن ... رؤساء [الجامعات] لن يلجأوا إلى المقاومة الكاملة. لديهم تاريخ وموارد مالية وكوادر بشرية كثيرة لحمايتها، مما يمنعهم من القيام بذلك".
يبادر عدد متزايد من المؤسسات بتجميد التوظيف، وإلغاء عروض القبول للدراسات العليا، وإيقاف أعمال البناء مؤقتا، وهو ما قد يكون مكلفا إعادة تشغيله حتى لو أعاد الكونغرس أو الإدارة الجديدة فتح صنبور التمويل.
تُحقق تكتيكات ترامب إلى حد كبير نتائج سنوات من الإحباط المحافظ، الذي تسارع خلال الجائحة، والذي حشد الناخبين ضد الأطر الأكاديمية مثل نظرية العرق النقدية والهوية الجنسية، بالإضافة إلى احتجاجات التنوع والإنصاف والشمول والتأييد للفلسطينيين. في وقت مبكر من عام 2021، أعلن نائب الرئيس جيه دي فانس - وهو خريج جامعة ييل ولم يصبح عضوا في مجلس الشيوخ بعد - أن "الجامعات هي العدو".
يُحاكي الكثير مما يُصيب الجامعات النخبوية الآن مخططا وضعته الولايات الجمهورية. في فلوريدا، قامت قيادة الحزب الجمهوري في الولاية في السنوات الأخيرة بتحويل نظام التعليم العام - من المدرسة الابتدائية إلى الجامعة - وعيّنت حلفاؤها في مناصب تُدير التعليم العالي. وفي تكساس، تراجع الحاكم غريغ أبوت عن استخدام بيانات التنوع في التوظيف قبل عامين.
الآن وقد تولى ترامب وفانس زمام الأمور، فإنهما يستخدمان أدوات حكومية نادرا ما تُستخدم لتمزيق سياسات التنوع والمساواة والشمول، وتأديب النشطاء المؤيدين للفلسطينيين، ومنع الرياضيين المتحولين جنسيا من ممارسة الرياضة على المستوى الوطني بطريقة تجنبتها الإدارات السابقة. كما أنهما يختبران هذه النظريات مع الجامعات الخاصة التي لا تعتمد بشكل مباشر على أموال ضرائب الولاية لميزانياتها التشغيلية، ولكنها أصبحت تتوقع مليارات الدولارات من تمويل المنح الفيدرالية للأبحاث التي قد يكون من المرهق إعادة تشغيلها إذا تم تفكيكها.
قال روجر سيفيرينو، نائب رئيس السياسة المحلية في مؤسسة التراث: "لقد طال انتظار هذا". وأضاف أن الجامعات "تمتثل أخيرا للقانون" بعد "انقلاب قوانين الحقوق المدنية في عهد أوباما وبايدن رأسا على عقب، وحلّ أجندة التنوع والمساواة والشمول والصحوة محل الحقوق المدنية الفعلية".
الكليات مدرجة على عدد من قوائم أهداف إدارة ترامب. تخضع ستون مؤسسة للتحقيق بشأن مزاعم معاداة السامية في الحرم الجامعي، و45 مؤسسة أخرى لمشاركتها في مشروع صغير للتنوع، وسبع جامعات أخرى للتحقيق بشأن منح دراسية قائمة على العرق والفصل العنصري، وتواجه ولاية مين وجامعة بنسلفانيا وجهات أخرى تحقيقات بشأن سياساتها المتعلقة بمشاركة الطلاب المتحولين جنسيا في الأنشطة الرياضية.
على سبيل المثال، وافقت جامعة مين على أنها لن تسمح "للرجال بالمشاركة في الرياضات الاحتكاكية الفردية أو الجماعية مع الإناث"، وذلك لاستعادة 30 مليون دولار من تمويل وزارة الزراعة، وفقا لما أعلنته الوكالة يوم الأربعاء - وهي قضية أخرى حظيت بدعم سياسي من المحافظين.
قال هاريسون فيلدز، نائب السكرتير الصحفي الرئيسي للبيت الأبيض، في تصريح لصحيفة بوليتيكو: "يُدشن الرئيس ترامب عصرا من الحس السليم".
جميعهم مُعرّضون لخطر فقدان التمويل الفيدرالي، وقد أدّت هذه التهديدات إلى تدهور حاد في التوقعات المالية لقطاع التعليم العالي. وقد غيّرت وكالة موديز للتصنيف الائتماني هذا الأسبوع توقعاتها للقطاع من مستقر إلى سلبي بسبب تهديدات الإدارة للتمويل الفيدرالي والتغييرات الوشيكة في السياسات الفيدرالية.وتستعد الجامعات لتداعيات هذه الخطوة.
وقال فيل هانلون، الرئيس السابق لجامعة دارتموث: "إن عملية التعلم والتدريس والاكتشاف والإبداع المذهلة التي نشهدها لا تحظى بأي تقدير، وتسيطر على النقاشات الدائرة مجالات تُعاني من شكاوى الناس".
في الوقت نفسه، تحركت إدارة ترامب لترحيل حاملي البطاقة الخضراء وإلغاء تأشيرات الأكاديميين والطلاب المتورطين في نشاط مؤيد للفلسطينيين والمتهمين بالانتماء لجماعات شرق أوسطية مصنفة في أمريكا على أنها إرهابية - حتى الآن على الأقل في جامعات كولومبيا وبراون وجورج تاون.
ووعد البيت الأبيض بترحيل المزيد من الطلاب غير الأمريكيين المؤيدين للفلسطينيين. في الأسبوع الماضي، قال فانس إن الطلاب الأجانب في الجامعات الأمريكية المرموقة "ليسوا سيئين للأمن القومي فحسب"، بل أيضا "سيئين للحلم الأمريكي، وللأطفال الأمريكيين الذين يرغبون في الالتحاق بجامعة مرموقة لكنهم لا يستطيعون ذلك لأن طالبا أجنبيا قد أخذ مكانهم".
تواجه جامعة كولومبيا، مركز تدقيق الإدارة للتعليم العالي، موعدا نهائيا يوم الخميس لتنفيذ خطوات لرفع تجميد التمويل الفيدرالي البالغ 400 مليون دولار.
تشمل هذه التغييرات غير المسبوقة حظر ارتداء الأقنعة في الحرم الجامعي، ووضع قسم دراسات الشرق الأوسط وجنوب آسيا وأفريقيا تحت إشراف مستقل، ومركزية تأديب الطلاب تحت إشراف مكتب رئيس الجامعة. مع ذلك، تنص رسالة إدارة ترامب على أن هذه الشروط مجرد "شرط مسبق لإجراء مفاوضات رسمية بشأن استمرار العلاقة المالية لجامعة كولومبيا مع حكومة الولايات المتحدة".
وأشارت الرئيسة المؤقتة للجامعة، كاترينا أرمسترونغ، إلى أنها ستلتزم. وقالت أرمسترونغ في بيان يوم الأربعاء: "يمكن طرح أسئلة مشروعة حول ممارساتنا وتقدمنا، وسنجيب عليها. لكننا لن نتنازل أبدا عن قيمنا المتمثلة في الاستقلالية التربوية، والتزامنا بالحرية الأكاديمية، أو التزامنا باتباع القانون". وأضافت أن الجامعة "ستواصل ... الانخراط في حوار بناء مع الجهات التنظيمية الفيدرالية لدينا".
وانتقدت دونا ليبرمان، المديرة التنفيذية لاتحاد الحريات المدنية في نيويورك، الموعد النهائي الذي حددته إدارة ترامب، واصفة إياه بأنه محاولة لقمع المعارضة.
وقالت: "هذه محاولة مكشوفة من حكومة فيدرالية خارجة عن السيطرة للسيطرة على وظائف جامعية مهمة وتحويل كولومبيا إلى بوق لإدارة ترامب".
وأمام إدارة ترامب ما يقرب من أربع سنوات لمراقبة المؤسسة - وبقية الأوساط الأكاديمية في حالة تأهب قصوى.
إن أي زلة محتملة قد تهدد تمويلا أكثر أهمية، مثل تمويل الباب الرابع، الذي يشمل المساعدات الطلابية الفيدرالية. إن فقدان هذا التمويل، الذي يتطلب تحقيقا وتطبيقا أكثر تعقيدا، قد يؤدي إلى زوال أي مؤسسة - بما في ذلك جامعة كولومبيا، التي تأسست قبل أكثر من ثلاثة عقود من توقيع إعلان الاستقلال.
صرح تيد ميتشل، رئيس المجلس الأمريكي للتعليم، الذي تمثل مجموعته أكثر من 1600 كلية، بأن إجراءات إدارة ترامب في جامعة كولومبيا - بما في ذلك جهودها لترحيل طالب متظاهر - "تشير إلى أن رغبة الإدارة في اقتلاع الأفكار التي لا تتفق معها في الأوساط الأكاديمية ستستمر بلا هوادة".
وقال ميتشل، الذي شغل سابقا منصب رئيس كلية أوكسيدنتال، إن على الجامعات الاستعداد لمعركة أطول. وأضاف أن على الجامعات ضمان أن يكون ما يتم في حرمها الجامعي مدعوما بالقانون، وأن تعمل مع المشرعين لتوضيح موقفهم عندما تغتصب السلطة التنفيذية سلطة الكونغرس في إقرار البرامج.
وتابع: "علينا أن نتأكد من أننا مستعدون وراغبون في نقل قضيتنا إلى المحاكم، عندما نعتقد أن الحكومة تجاوزت حدودها".
وحدات التضامن بالجامعات تنظم دوري الجامعات لكرة القدم