هناكل إيه أول يوم رمضان؟ «منيو» للوجبات الأكثر طلبًا على السفرة المصرية
تاريخ النشر: 18th, February 2025 GMT
مع اقتراب الشهر الكريم، تبدأ الحيرة المعتادة حول تجهيز عزومة أول يوم رمضان، حيث تسعى السيدات إلى إعداد وجبة فريدة واستثنائية، وتعد المحاشي والفراخ المشوية من الأطباق الأكثر شهرة في أول يوم رمضان، وفقًا لما ذكرته الشيف نجلاء الشرشابي على قناة «سي بي سي سفرة».
هناكل إيه أول يوم رمضان؟ منيو للأكلات الأكثر طلبًا على السفرة المصريةالطبق الرئيسي في منيو أكلات أول يوم رمضان، يحتوي على مشكل محاشي وفراخ مشوية على الفحم.
طريقة التحضير:
بعد تجهيز خلطة المحشي وسلق الكرنب وتجهيز الكوسة والباذنجان، قومي بوضع صينية بها القليل من الزيت على نار هادئة، ثم ضعي البصل وشوحيه على النار. في الخطو التالبة قومي بإضافة الطماطم المبشورة، ثم أضيفي الملح، الفلفل، البهارات، والقرفة. بعد ذلك أحضري صلصة الطماطم إلى الخليط، واتركيها لتتسبك جيدًا، ثم ارفعي الخليط من على النار، واتركيه لمدة حتى يبرد. قومي بإضافة الشبت، البقدونس، والكزبرة، وبعدها أحضري الأرز واغسليه بالماء جيدًا عدة مرات، ثم قومي بنقعه في الماء الدافىء لمدة 30 دقيقة. قومي بتشويح الأرز في الزيت حتى يصل إلى اللون الذهبي، أحضري حبات الكوسة أو الباذنجان، والكرنب قومي بالحشو مع ترك فراغ بحجم منتصف إصبع الخنصر، وترتيبها في وعاء كبير. فراخ مشوية على الفحم:لـ طريقة تحضير الفراخ المشوية على الفحم، اتبعي التالي:
- دجاجة مقطعة 8 قطع. - زيت. - سماق. - كاري. - زعتر جاف. - بصلة مبشورة. - شطة. - خل. فلفل ليمون. زبادي. صلصة طماطم. ملح. الطريقة: احضري بولة متوسطة، واخلطي الزبادي مع الصلصة ثم عصير الليمون والخل والشطة، وامزجي المكونات جيدًا. ضيفي في الخطوة التالية، البهارات والزعتر والبصل والملح والفلفل والزيت. قومي بتتبيل قطع الدجاج بين اللحم والجلد، واتركيها في التتبيلة لمدة ليلة كاملة. احضري الأسياخ، وضعي قطع الدجاج، مع شرائح الطماطم والبصل وضعيها على الفحم. انتظري حتى تنضج الفراخ المشوية على الفحم من كافة الجوانب وقدميها.سلطة خضار وطحينة
الحلويات:بقلاوة وقطايف وكنافة
المشروبات:سوبيا وتمر هندي
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: منيو أكلات الدجاج رمضان أول یوم رمضان على الفحم
إقرأ أيضاً:
ترامب يعزز تعدين الفحم الجميل والنظيف وسط انتقادات بيئية
وقع الرئيس الأميركي دونالد ترامب على 4 أوامر تنفيذية تهدف إلى إحياء الفحم، وهو الوقود الأحفوري الأكثر تلويثا للبيئة والذي كان في تراجع منذ فترة طويلة، ويساهم بشكل كبير في انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري والتلوث.
وقال ترامب، أمام مجموعة من عمال المناجم يرتدون الخوذات الصلبة الثلاثاء، إنه سيوقع على أمر تنفيذي "يلغي اللوائح غير الضرورية التي تستهدف الفحم الجميل والنظيف"، بحسب توصيفه.
اقرأ أيضا list of 4 itemslist 1 of 4أكثر من 150 كارثة مناخية "غير مسبوقة" ضربت العالم في 2024list 2 of 4الحرارة وتغير المناخ رفعا الطلب على الطاقة في 2024list 3 of 4توسع عالمي في الطاقة الشمسية والصين تتصدرlist 4 of 4تلوثه يسبب 7 ملايين وفاة.. كيف تقاس جودة الهواء؟end of listوأضاف الرئيس الأميركي أن إدارته ستعمل "على تسريع عملية إيجارات تعدين الفحم على الأراضي الفدرالية"، وكذلك "تبسيط عملية الحصول على التصاريح وإنهاء التحيز الحكومي ضد الفحم، واستخدام قانون الإنتاج الدفاعي لتعزيز تعدين الفحم في أميركا".
ووجه الأمر الأول جميع الإدارات والوكالات إلى "إنهاء جميع السياسات التمييزية ضد صناعة الفحم"، بما في ذلك إنهاء وقف تأجير الفحم على الأراضي الفدرالية وتسريع جميع التمويل المسموح به لمشاريع الفحم.
ويفرض القرار الثاني وقفا مؤقتا على "السياسات غير العلمية وغير الواقعية التي تنفذها إدارة بايدن" لحماية محطات الطاقة التي تعمل بالفحم والتي تعمل حاليا.
أما القرار الثالث، فيتمثل في تعزيز "أمن الشبكة وموثوقيتها" من خلال ضمان تركيز سياسات الشبكة على "إنتاج الطاقة الآمن والفعال".
إعلانويوجه الأمر الرابع وزارة العدل إلى ملاحقة والتحقيق بقوة في السياسات "غير الدستورية" التي تنتهجها "الولايات اليسارية المتطرفة" التي "تميز ضد الفحم".
ووصف مسؤولون في البيت الأبيض هذه الخطوة، بكونها استجابة للطلب المتزايد على الطاقة في الولايات المتحدة بسبب النمو في مراكز البيانات والذكاء الاصطناعي والسيارات الكهربائية.
وكان الرئيس الأميركي سمح -وفق سلطات- لبعض محطات الطاقة القديمة، التي تعمل بالفحم والتي كان من المقرر أن تغلق، بمواصلة إنتاج الكهرباء.
ويتناقض نهج ترامب مع نهج سلفه جو بايدن، الذي أدخل في مايو/أيار من العام الماضي قواعد مناخية جديدة تتطلب تخفيضات هائلة في تلوث الكربون من محطات الطاقة التي تعمل بالفحم،
وأعلنت وكالة حماية البيئة في عهد ترامب الشهر الماضي عن سلسلة من الإجراءات لإضعاف أو إلغاء ترتيبات سابقة تحد من التلوث، بما في ذلك السعي إلى إلغاء خطة بايدن لتقليل عدد محطات الطاقة التي تعمل بالفحم.
وقد اقترح ترامب منذ فترة طويلة أن الفحم يمكن أن يساعد في تلبية الطلب المتزايد على الكهرباء من التصنيع ومراكز البيانات الضخمة اللازمة للذكاء الاصطناعي. وفي خطاب تنصيبه بداية العام، قال ترامب: سأركز على الحفر يا عزيزي الحفر. وهو ما اعتبر تخليا عن السياسيات البيئية والمناخية للولايات المتحدة. كما قرر انسحاب بلاده من اتفاق باريس للمناخ.
وفي المنتدى الاقتصادي العالمي في دافوس بسويسرا في يناير/كانون الثاني، قال ترامب: "لا شيء يُدمر الفحم. لا الطقس، ولا القنبلة، لا شيء على الإطلاق.. ولدينا من الفحم أكثر من أي دولة أخرى".
وانتقدت جماعات حماية البيئة في الولايات المتحدة هذه الأوامر بشدة، مشيرة إلى أن الفحم يشهد انخفاضا حادا في البلاد مقارنة بخيار الطاقة المتجددة الذي يتزايد انخفاض تكلفته.
إعلانوترى المنظمات البيئية أن محطات توليد الطاقة التي تعمل بالفحم "قديمة وقذرة"، وغير قادرة على المنافسة، وغير موثوقة. وأن إدارة ترامب عالقة في الماضي، تحاول إجبار الشركات والمرافق على دفع المزيد مقابل طاقة الأمس. بدلا من ذلك، عليها أن تبذل قصارى جهدها لبناء شبكة كهرباء المستقبل.
ووفقا لتقرير إدارة معلومات الطاقة الأميركية لعام 2023، أصبحت مصادر الطاقة النظيفة، مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح، في متناول الجميع الآن لدرجة أن 99% من أسطول الفحم الحالي في الولايات المتحدة يكلف أكثر لمجرد الاستمرار في تشغيله مقارنة بإيقاف تشغيل محطة الفحم واستبدالها بالطاقة المتجددة.
البرازيل تمنح الأولوية للتفاوض لحل أزمة الرسوم الجمركية مع أمريكا