طريقة عمل فطائر اللحم المفروم للمبتدئين
تاريخ النشر: 18th, February 2025 GMT
فطائر اللحم المفروم من المقبلات الشهية والمحببة للكثيرين، حضريها اليوم وإسعدي بها عائلتك وخاصة في شهر رمضان المبارك، وتعتبر الفطائر سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة وطعمها لذيذ، للحصول على أفضل النتائج جربيها الآن في منزلك:
طريقة عمل فطائر اللحم المفروم للمبتدئينمقادير العجينة:
كوب ونصف من الماء الدافئ2 ملاعق حجم صغير خميرة فوريةملعقة حجم كبير سكر3 أكواب ونصف دقيقنصف ملعقة حجم صغيرة من الملح3 ملاعق حجم كبير زبدة ذائبةطريقة التحضير:
أولاً قم بخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر.ثم قم بترك الخميرة مدة 5-10 دقائق تقريباً حتى تظهر الفقاعات.ثم ضع في وعاء حجم كبير واخلط الدقيق والملح.ثم أضف خليط الخميرة والزبدة المذابة بشكل تدريجي.قم بعجن العجين حتى تحصل على عجينة ناعمة وطرية.ثم غطّ العجينة واتركها تختمر في مكان يكون دافئ مدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.ثم افرد كل كرة من العجين إلى دائرة تكون مسطحة.ثم ضع الحشوة المفضلة لديك وأغلق الأطراف بإحكام.ثم ضع الفطائر على صينية مبطنة بورق الخبز.ثم اتركها ترتفع قليلاً في مكان دافئ.قم بخلط البيضة مع الحليب وادهن بها الفطائر على لون ذهبي عند الخبز.وأخيراً، قم بخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 18-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، وصحتين وعافية. كلمات دالة:طريقة عمل فطائر اللحم المفروم للمبتدئينفطائر اللحم المفروم تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
إقرأ أيضاً:
البطاطس بالبشاميل.. وصفة سهلة لإفطار شهي في رمضان
تعتبر البطاطس بالبشاميل من الأكلات اللذيذة والمشبعة التي تناسب سفرة رمضان، ويمكن تُحضيرها بسهولة بمكونات بسيطة في المنزل.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل البطاطس بالبشاميل، وهي من وصفات المطبخ العالمي، ويمكن تحضيرها في المنزل خلال أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
مكونات طريقة عمل البطاطس بالبشاميل :
للطبقة الأساسية:
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم (مسلوقة ومقطعة شرائح)
½ كيلو لحمة مفرومة (اختياري)
بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
ملح، فلفل أسود، بهارات لحم، قرفة (حسب الرغبة)
للبشاميل:
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب
ملح، فلفل أبيض، جوزة الطيب (اختياري)
½ كوب جبن موتزاريلا أو رومي مبشور (للتغطية)
طريقة عمل البطاطس بالبشاميل :
ـ لتحضير اللحم المفروم (اختياري): سخّني الزيت في مقلاة، وأضيفي البصل حتى يذبل.
ـ أضيفي اللحم المفروم، وقلّبيه حتى ينضج.
ـ تبّليه بالملح، الفلفل، والبهارات، ثم اتركيه جانبًا.
لتحضير البشاميل:
- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلّبي حتى يصبح ذهبيًا.
ـ أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
ـ ابدأي التتبيل بالملح، الفلفل الأبيض، وجوزة الطيب.
لتجهيز الصينية:
- في صينية مدهونة، ضعي نصف كمية البطاطس المسلوقة.
ـ أضيفي طبقة اللحم المفروم (إذا كنتِ ستستخدمينه).
ـ ضعي باقي البطاطس فوق اللحم، ثم اسكبي البشاميل على الوجه.
ـ رشّي الجبن المبشور على السطح للحصول على طبقة ذهبية لذيذة.
ـ سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
ـ أدخلي الصينية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
ـ تقدم ساخنة مع سلطة خضراء أو مخلل.
«هالكن» تعرض صواريخ إماراتية بأنظمة ذكية عالية الدقة