بالبطاطس المقلية والصوص.. طريقة عمل مسقعة بالبشاميل
تاريخ النشر: 22nd, August 2023 GMT
قدم برنامج أكله العيلة، المذاع على قناة صدى البلد، تقديم نهلة القاضي، طريقة عمل مسقعة بالبشاميل..
المقادير:
2 باذنجان مقلي
2 بطاطس مقلية
3 ملاعق صلصة
كوب طماطم مبشور
معلقة ثوم مفروم
3 أكواب لبن
3 ملاعق كبار دقيق
ملح وفلفل
3 ملاعق صلصة
كوب طماطم مبشور
ملعقة ثوم مفروم
ملعقتين خل
وللمزيد شاهدي فيديو الوصفة…
.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: باذنجان بطاطس طماطم
إقرأ أيضاً:
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل المكرونة بالشاميل
تعتبر وجبة المكرونة بالبشاميل من أكثر الوجبات التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص بالإضافة إلى أنها تعد طبق أساسي في مختلف المناسبات، لذا تبحث الكثير من السيدات خاصةً المتزوجات حديثاً، عن طريقة تحضيرها في المنزل.
طريقة عمل المكرونة بالشاميلوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل المكرونة بالشاميل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
طريقة عمل المكرونة بالشاميل في البيتوتأتي طريقة عمل المكرونة بالبشاميل، كالتالي:
أولا: المكونات
ـ 5 ملاعق كبيرة من الدقيق
ـ ملعقة كبيرة من «السمن».
ـ 1/2 كيلو مكرونة «قلم».
ـ 1/4 كيلو من اللحم المفروم.
ـ كوب من الشوربة.
ـ 1 بيضة.
ـ ملح.
ـ بصل.
ـ لبن.
ثانيا) طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
وأما عن طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل، فتتمثل فيما يلي:
1) نقطع البصل إلى قطع صغيرة جداً، ثم نضعه في المقلاة بعد وضع ملعقة كبيرة من السمن.
2) ثم نضع اللحم المفروم إلى المقلاة بعد تحول لون البصل إلى الأصفر، ومن الممكن أن نضيف هنا قليل من الملح حسب الحاجة، ونترك الخليط حتى ينضج.
3) بعدها نقوم بوضع كمية من الماء فى وعاء ونتركه حتى يصل إلى الغليان.
4) ثم نقوم بوضع المكرونة، ويفضل تقليبها من فترة لأخرى حتى تنضج المكرونة تماماً، نقوم بعد ذلك بتصفيتها وغسلها بالماء البارد.
5) نحضر صينية ونضع بها ملعقة السمن فيها إلى أن يذوب تماماً، وبعد ذلك نضيف الدقيق.
6) ثم نبدأ في التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها بشكل جيد، وهنا يضاف اللبن بشكل تدريجي حتى تحصلي على القوام المناسب.
4) تخلط المكرونة بعد ذلك مع نصف كمية البشاميل فى إناء واسع، وهنا تقسم المكرونة إلى قسمين، يوضع الجزء الأول فى الصينية المخصصة للتسوية.
5) ثم وضع اللحم المفروم وفرده على المكرونة بطريقة متساوية، ومن بعده كمية المكرونة المتبقية.
6) بعد ذلك نضع الكمية المتبقية من البشاميل، ويفضل هنا خفق بيضة على البشاميل قبل وضعه على وجه الصينية.
7) وأخيرًا تترك فى فرن درجة حرارته متوسطة لمدة ساعة إلا ربع تقريباً.
8) وعندما الانتهاء من تسويتها نتركها حتى تبرد قبل التقطيع.
اقرأ أيضاًالمكرونة السويسي بـ180 جنيها.. أسعار الأسماك والجمبري اليوم الأربعاء 16 أبريل 2025
زي المحلات.. طريقة عمل مكرونة الوايت صوص والجبنة
طريقة عمل مكرونة سي فود في المنزل
الشروط الإضافية وراء الأزمة الكبرى بين الزمالك وزيزو