إفطار رمضان 2025.. وصفات مختلفة على قد الإيد
تاريخ النشر: 16th, February 2025 GMT
إفطار رمضان 2025.. اقترب شهر رمضان الكريم على القدوم، وتبدأ حيرة ربات المنزل في اختيار الوصفات المناسبة لتحضيرها لإفطار رمضان 2025.
إفطار رمضان 2025وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص إفطار رمضان 2025، من خلال السطور التالية.
طريقة تحضير المكرونة بالشاورماالمقادير
- مكرونة اسباجيتي.
- بصل شرائح.
- ثوم
- صدور فراخ
- طماطم
- بقدونس
- بهارات مشكلة من ملح، فلفل، بصل بودرة، ثوم بودرة، بابريكا، بهارات دجاج أو كفتة.
- عصير ليمون
- مكعب مرق
- زيت
طريقة التحضير
- تشوح قطع الفراخ في الزيت في إناء على النار.
- يضاف البصل والثوم والفلفل الرومي والحار والملح والفلفل والمرقة والتوابل.
- يضاف الطحينة والخل وعصير الليمون ويقلب كل الخليط.
- يقدم خليط الفراخ مع المكرونة المسلوقة.
طريقة تحضير كفتة دجاج مع أرز أبيضالمكونات
- نصف كيلو جرام من لحم الدجاج، ويفضل أن يكون صدر.
- ثلاث حبات من الفلفل الرومي متوسط الحجم.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
- بهارات مشكلة من ملح، فلفل، بصل بودرة، ثوم بودرة، بابريكا، بهارات دجاج أو كفتة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- نضع في محضرة الطعام كل من البصل، البقدونس، الدجاج، الفلفل الأخضر ونفرمهم جيداً حتى نحصل على عجينة من اللحم متماسكة.
نضيف خليط التوابل عليها ونقلب المكونات حتى تمتزج مرة ثانية.
- نحضر صينية ونضع بها القليل من الزيت وندهن به جميع أنحاء الصينية.
- نشكل عجينة الكفتة بواسطة أصابع اليد، مع مراعاة أن تكون جميع القطع بنفس الحجم حتى تنضج في نفس الوقت.
- نضع الكفتة في الفرن نصف ساعة تقريباً على درجة حرارة 180، ثم نخرجها ونضعها في أطباق التقديم مع التزيين بالبقدونس
- وتقدم الكفتة مع الأرز الأبيض، بالإضافة إلى طبق سلطة في حالة الرغبة.
مقادير الحواوشي بالعيش
- نص كيلو مفروم.
- نص كيلو بصل مفروم.
- ملح وفلفل.
- ربع كوب طحينة.
- بهارات لحمه.
- 4 فلفل حار مفروم.
- 2 طماطم مكعبات بدون القلب.
- عيش بلدي.
خطوات تحضير الحواوشي بالعيش
- تخلط جميع المكونات في الكبة.
- تحشى وحدات الخبز بحشوة اللحم.
- يسوى على طاسة ساخنة من الجانبين.
اقرأ أيضاًأهم الوصفات للحفاظ على صحة القلب
أكلات رمضان 2025.. وجبات متنوعة لمائدة الإفطار والسحور
إمساكية شهر رمضان 2025.. مواقيت الصلاة ومواعيد الإفطار والسحور
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: تحضيرات رمضان وصفات رمضانية وصفات رمضان رمضان 2025 تحضيرات رمضان 2025 اكلات رمضان 2025 افطار رمضان 2025 الحواوشی بالعیش
إقرأ أيضاً:
تراث رمضان والعيد… طقوس مختلفة في المحافظات السورية
دمشق-سانا
تشكل طقوس رمضان والعيد جزءاً واحداً في العالمين العربي والإسلامي، فالناس تصوم هذا الشهر وتكرسه للعبادات، لتحتفل في نهايته بأداء هذه الفريضة الدينية.
ولا تخرج الطقوس التي يمارسها السوريون في التعامل مع هاتين المناسبتين عن ذلك، ولكنها تتشابه وتتباين بين محافظة وأخرى، وفقاً للموروث الاجتماعي والواقع السكاني، والتي بقي بعضها وتراجع الآخر جراء الواقع المعيشي ولا سيما في السنوات الأخيرة.
درعا… توزيع طعام العنايا على نساء العائلةففي محافظة درعا يتحدث يوسف العلي، معلم مدرسة، عن عادة “طعمة العنايا” أو “طعمة رمضان”: حيث يوزع رجال كل أسرة وجبات الطعام من اللحوم والدجاج على النساء في العائلة، ولا سيما للأخت والعمة والخالة، بهدف زيادة صلة القرابة والرحم بين الأهل والأقرباء.
ومن العادات التي عرفها أهل درعا في الشهر الفضيل وعيد الفطر يذكر العلي بعضها، مثل الاجتماع في أول يوم برمضان وبالعيد في بيت كبير العائلة من أب أو أخ أو جد، كما يحرص أبناء درعا على عادة السكبة أو الطعمة أي تبادل الطعام والحلويات التي يصنعونها في بيوتهم كالمزنرة والزقاريط، كما يحبذ أبناء حوران أن يطهوا في أول أيام العيد المليحي الحوراني والأوزي الدرعاوي، ولو أن بعضاً من هذه الأطباق تراجع حضورها في السنوات الأخيرة جراء الأحوال المعيشية.
ومن عادات أهلنا في حوران ألا يمر العيد إلا وتكون الخصومات انفضت بين الأهل والجيران وأبناء الحي أو القرية، حيث يذهب وفد من الرجال إلى كلا طرفي الخصومة، ويسعى إلى حلها بعد دخولهم إلى منزل المتخاصمين.
حماة… مركز الإخبار بموعد رمضان والعيدومن حماة يوضح وليد السقا، موظف متقاعد أن هذه المدينة تفردت بأنها ظلت قرابة نصف قرن تعتمد على شخص واحد في التماس هلال رمضان والعيد، وهو الراحل أحمد نعسان الأحدب أبو عزو الذي كان إسكافياً، وكان يقف نهاية شهري شعبان ورمضان على الجانب الغربي من قلعة حماة لمشاهدة الهلال، حتى أصبح مصدراً معتمداً على مستوى العالمين العربي والإسلامي.
وللحمويين في رمضان والعيد شغف كبير بالحلويات مثل الكنافة والقشطلية وحلاوة الجبن، إضافة إلى المشروبات، حيث كانوا يميلون لتحضيرها بالبيت ولكن ذلك تراجع حالياً لصالح شرائها من الباعة، ومن أشهر هذه المشروبات، العرقسوس والخشاف وشراب الورد والتوت.
ومن عادات الحمويين في رمضان وعيد الفطر زيارة قلعة المدينة بعد صلاة التراويح وفي أمسيات العيد، حيث تنتشر حولها المنتزهات الشعبية لتناول القهوة والنرجيلة.
الحسكة تتزين لرمضان والعيدأما في مدينة الحسكة فتزدحم مع نهاية شهر رمضان الأسواق بشكل مضاعف يتكاثر الباعة المتجولين، وتصدح الأصوات بالنداءات المتنوعة، وغالباً ما تكون النساء هن المسؤولات عن صناعة طعام وضيافة العيد، والتي تبدأ بوقت مبكر، ومن أشهر هذه الأطباق السمبوسك والكبب العربية، والشاكرية والباميا تحضران بقوة ودائماً الصدارة للحوم بأنواعها ولكن يعاني كثيرون من عبء إحضارها جراء غلاء أسعارها.
وفي الحسكة أيضاً يكون التكافل الاجتماعي بأعلى صورة خلال هذا الشهر الفضيل عبر الزيارات العائلية التي تبدأ بعد صلاة التراويح، والاجتماع على وجبة السحور الأساسية التي تحتوي على التمر الممزوج بالسمن العربي والجبن واللبنة والبيض.
دير الزور… أهل الثرود والكليجةوفي دير الزور يبين ياسر الحسن، موظف، أن الناس بعد أن تكون بدأت شهر صيامها بالبياض، أي تكون الطبخة الأولى باللبن، واعتادت تناول التمر والبيض بالسمن البلدي في سحورها، تشرع مع اقتراب نهاية شهر الصيام بتبادل العزائم والتي تكون الصدارة في أطباقها لأكلة الثرود، كما توزع الحلويات الديرية مثل الكليجة، حيث تجتمع نساء الحي ويتساعدن في صنعها في سهرات رمضان بعد الإفطار.
أبناء دمشق يحزنون لفراق رمضانوفي العاصمة دمشق يرى أمين الحبال، تاجر، أن العادات لا تختلف عن باقي المحافظات، وفي الأيام الأواخر من رمضان تستعد العائلات الشامية لتحضير حلوى العيد، مثل (المعمول والسمبوسك الحلوة وخبز السرايا واللقيمات وكب كيك الكنافة وتمر محشو بالكريمة والمكسرات).
وفي أواخر شهر رمضان تنتشر في شوارع وأسواق دمشق الأناشيد الدينية التي تعبر عن لحظات فراق ووداع شهر الصوم، ومن هذه الأناشيد التي تقال في هذه المناسبة نشيدة مطلعها: (فودعوه ثم قولوا له: يا شهرنا قد آنستنا…) وتقال هذه النشيدة يومي الثامن والعشرين والتاسع والعشرين من الشهر الكريم.
طقوس رمضان والعيد عند السوريين التي وإن غاب أو تراجع بعضها، إلا أنها ما زالت تميز السوريين بطقوس دينية واحتفالية تعكس المحبة والتآخي والخير الذي يكرسه الشهر الفضيل.
مع تطبيق القانون الجديد.. 8 مخالفات مرورية عقوبتها الحبس في الإمارات