جدول أكلات رمضان 2025.. 30 وجبة تناسب العزومات العائلية
تاريخ النشر: 16th, February 2025 GMT
أكلات رمضان 2025.. تستعد ربات البيوت لاستقبال الشهر الكريم، ومن بين هذه الاستعدادات هو تحضير جدول أكلات رمضان 2025، وذلك لتجهيز مائدة بيتها بشكل مرتب ومتنوع.
ويقدم موقع «الأسبوع»، خلال السطور التالية، لمتابعيه وزواره، جدول أكلات رمضان 2025، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
جدول أكلات رمضان 2024| 1 رمضان | بط مشوي بدبس الرمان + محشي ورق عنب +سمبوسة بالجبنة +شوربة لسان عصفور | كنافة بالكريمة | عناب | بطاطس محمرة + خبز + زبادي+جبنة بيضة |
| 2 رمضان | حمام محشي فريك + كبيبة + شوربة خضار | بقلاوة بالمكسرات | تمر هندي | بطاطس مهروسة بالبيض + خبز + زبادي |
| 3 رمضان | طاجن لحمة + أرز بشعرية + سلطة خضراء + سمبوسة بالجبنه | زلابية | خروب | فول بالبيض المسلوق + خبز + زبادي |
| 4 رمضان | مكرونة سباجيتي + صينية كفتة + سمبوسة بالجبنه + سلطة فاصوليا | جلاش بالكريمة | عصير قمر الدين | بيض اومليت + فول مدمس + خبز + زبادي |
| 5 رمضان | أرز معمر فلاحي + شوربة خضار + سمبوسة بالجبنه + دبابيس فراخ مقلية | بلح الشام | عرق سوس | فول خلطة + جبنة بيضة + خبز + زبادي |
| 6 رمضان | طاجن بسلة باللحمة + أرز بشعرية +سبرينج رول بالخضار + شوربة لسان العصفور | كنافة نابلسية | كركدية | بيض مسلوق + جبنة رومي + فلافل + خبز + زبادي |
| 7 رمضان | طاجن فراخ بالجبنه+ أرز بالكاري + شوربة طماطم | بسبوسة بالقشطة | سوبيا | بيض أومليت بالمشروم بالطماطم + جبة دوبل كريم + خبز + زبادي | 8 رمضان | فتة شاورما سوري +ثومية + شوربة زبادي | كنافة بالمكسرات | فراولة باللبن | فول مدمس بالزيت الحار + جبنة قريس بالطماطم + خبز |
| 9 رمضان | صينية سمك فيليه + شوربة سي فود + أرز صيادية | قطايف بالمكسرات | ليمون بالنعناع | فلافل + فول + باذنجان + خبز + زبادي |
| 10 رمضان | مكرونة بالبشاميل +كفته بانية + سمبوسة بالجبنه، شوربة شعيرية | زلابيا | سوبيا | مكس جبن + بيض مسلوق + خبز + زبادي |
| 11 رمضان | مسقعه بالبشاميل + شوربة خضار + أرز بالشعيرية + سلطة خضار | أم علي بالمكسرات | خروب | طبق من قطع العجة + جبنة قريش + خبز + زبادي |
| 12 رمضان | لازانيا باللحمة المفرومة + أجنحة دجاج بصوص البصل + شوربة بروكلي + أرز أبيض + سلطة خضار | رموش الست | تمر باللبن | بيض أومليت مع الزيتون و الجبنة الرومي + خبز + زبادي |
| 13 رمضان | فخدة ضاني مشوية + أرز بالمكسرات + سلطة دقوس + شوربة شعيرية | كاسات كنافة بالكريمة | عناب | بطاطس مقلية + جبنة تركي + زيتون + خبز + زبادي |
| 14 رمضان | كفنة بالبطاطس+ أرز بالشعيرية + سمبوسة بالجبنه + شوربة خضار | قطايف محشوة نوتيلا | كركدية | جبن قريش بالطماطم مع الزيوت والخيار + بيض مسلوق + خبز + زبادي |
| 15 رمضان | كفتة لحم مقلية +جلاش بالجبنه + شوربة دجاج بالمشروم + سلطة خضار | كنافة بالجبنه | موز باللبن | سندويتشات من الجبن الشيدر مع خيار وطماطم + فاكهة + زبادي |
| 16 رمضان | عرق فلتو مشوي بالصوص البني+أرز بالخلطة+شوربة شعيرية+ سمبوسة بالجبنه | جلاش بالكنافة والمكسرات | خشاف | جبنة بيضاء مع شرائح الفلفل + فلافل محشية + خبز + زبادي |
| 17 رمضان | دبابيس فراخ مقرمشة + أرز ريزو + أصابع الجبنه المقلية + سلطة كول سلو | كنافة نابلسية | كركدية | فول مدمس + بيض مسلوق + خبز + زبادي |
| 18 رمضان | كانيلوني بشاميل باللحم المفروم + بفتيك مقلي + شوربة لسان العصفور | بسبوسة بالمكسرات | تمر هندي | بيض بالبسطرمة + جبنة خفيفة الملح + خبز + زبادي |
| 19 رمضان | برياني دجاج + سمبوسة بالجبنه+ شوربة لسان العصفور + كول وسلو | مهلبية بالمانجو | خشاف | كنافة بالنوتيلا |
| 20 رمضان | دجاج مشوي + أرز بالكاري + سمبوسة باللحمة + سلطة خضراء | كنافة بالشيكولاتة | خشاف | بيض بالمايونيز + فول بالخلطة + خبز + زبادي |
| 21 رمضان | كبيبة، فخارة اللحم التركي، وشوربة خضار | جلاش بالمكسرات | عناب | فول بالسدق + بيض مسلوق + سلطة + خبز + زبادي |
| 22 رمضان | صينية بطاطس باللحمة، وأرز بشعيرية + شوربة لسان العصفور+و سلطة خضرا | قطايف مقلية | عصير برتقال | شكشكوكة + جبنة بيضاء + سلطة + زبادي + خبز |
| 23 رمضان | سمك سنجاري مشوي، وأرز صيادية + سلطة بابا غنوج | أرز باللبن | ليمون بالنعناع | بطاطس بيوريه باللحمة المفرومة + خبز + سلطة خضراء + زبادي |
| 24 رمضان | بيكاتا دجاج بالمشروم + أرز أبيض+ سمبوسة بالجبنه | بقلاوة بالمكسرات | تمر هندي | سندوتشات متنوعة + سلطة متنوعة + زبادي |
| 25 رمضان | مسقعة باذنجان باللحمة المفرومة، ومكرونة مسلوقة + سلطة خضراء | أم علي | خشاف | بابا غنوج + عجة في الفرد + جبنة بيضاء + سلطة + زبادي |
| 26 رمضان | فطائر بيتزا بالخضار، مع شوربة لسان العصفور + بطاطس شيبسي | كنافة بالمكسرات | عناب | بيض مقلي + هوت دوج أو لانشون + جبنة شيدر + زبادي |
| 27 رمضان | صينية رقاق باللحمة، وشوربة خضار +سمبوسة بالجبنه | قطايف | خشاف | بطاطس مهروسة بالبصل والطماطم + بيض مقلي + سلطة + زبادي |
| 28 رمضان | مكرونة بولونيز، شوربة لسان بالخضار + سلطة خضراء | كنافة بالمانجو | ميلك شيك شوكولاتة | طاجن فول بالبيض + سلطة + جبنة + زبادي |
| 29 رمضان | كشري إسكندراني + عيش توست محمر وسلطة خضراء | كاسات كنافة بالكريمة | عناب | فول بالطماطم + بيض مسلوق + جبنة كريمي + زبادي |
| 30 رمضان | محشي خضروات كوسا وباذنجان وفلفل دجاج، ومشوي بالفرن مع شوربة لسان عصفور + سلطة خضراوات | قطايف بالمكسرات | تمر هندي | فول بالزيت، بيض + جبنة+ طماطم + زبادي |
صينية البطاطس بالفراخ.
الكفتة المشوية.
الفرايد تشكن أو الدجاج المقلي المقرمش.
كفتة الفراخ.
مشكل مشاوي.
كريب بحشوات متنوعة.
حمام مع حشو الأرز أو الفريك.
فراخ مشوية مع الرقاق.
جمبري.
بط محشي.
صينية سمك بالبطاطس.
كبدة.
صينية بطاطس باللحمة.
بانيه ومكرونة.
سمك مشوي أو مقلي.
دجاج مشوي مع سلطة طحينة.
بطاطس مقرمشة مع الكاتشب والمكرونة.
مكرونة بشاميل بالدجاج أو اللحم المفروم.
طاجن بامية باللحم.
كفتة داوود باشا مع أرز بسمتي.
سمك من النوع المفضل بالنسبة لكم.
مكرونة بالسجق.
فراخ متبلة بالخلطة مع أرز بسمتي.
أرز مع سبانخ.
بيتزا.
برجر الدجاج أو اللحم.
شوربة سي فود وسوشي.
سندوتشات سجق بالبصل.
صينية بطاطس محشوة باللحم المفروم.
حواوشي مع سلطة الطحينة.
اقرأ أيضاًأكلات رمضان 2025.. جدول كامل يكفي 30 يومًا
أكلات رمضان 2025.. إزاي تجهزي مائدة مثالية على الإفطار
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: عزومات رمضان أكلات رمضان منيو رمضان وصفات رمضان أكلات رمضانية رمضان 2025 تحضيرات رمضان 2025 أكلات رمضان 2025 شوربة خضار سلطة خضراء تمر هندی رمضان 2024
إقرأ أيضاً:
من السفة إلى الهريس والفول المحوج.. أسرار السحور على الموائد العربية
تجمع وجبة السحور المثالية بين البساطة والسرعة والإشباع، لكنها تختلف جذريًا من بلد عربي إلى آخر دون مكونات ثابتة.
من السفة إلى الهريس والفول المحوج وغيرها، تتعدد الأطباق والألوان والمكونات، ليضع كل بلد عربي طابعه الخاص وبصمته المميزة على مائدة السحور، مما يجعلها فريدة ومختلفة عن غيرها.
اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2مفاتيح السعادة في رمضان.. كيف تخفف العبء عن زوجتك دون جهد كبير؟list 2 of 2شاهد.. مزراوي وديالو ثنائي يونايتد يؤديان صلاة التراويح بأحد مساجد مانشسترend of list السحور التقليدي أصول وعادات خاصةفي مدينة تطوان شمالي المغرب، كان يُطلق المدفع بعد السحور وقبل الفجر بنصف ساعة إيذانًا بانتهاء وقت الأكل، لينطلق الناس إلى المساجد والزوايا لصلاة التهجد، كما وثّق الباحثون في كتاب "العادات والتقاليد في المجتمع المغربي".
أما في بيروت، فقد رصد الكاتب خالد لحام في كتابه "بيروت الذاكرة الشعبية" الأثر العميق للسحور في نفوس الأطفال، خاصة عند سماعهم طبلة المسحراتي وهو ينادي بأسمائهم.
مشهد مماثل وثّقه منير كيال عام 1973 في كتابه "رمضان وتقاليده الدمشقية"، حيث أشار إلى استمرار السهر بعد التراويح حتى موعد السحور، وتحدث عن شيخ كار المسحرين، المسؤول عن تدريبهم وتنظيم عملهم والتأكد من التزامهم بمواعيد التسحير. طبول ونداءات تجوب الشوارع والأزقة، تدعو الناس لتناول وجبة تحمل في طياتها سر البركة.
"الغبقة" أجواء اسثتنائية في قطرتعيش الروائية القطرية هدى النعيمي أجواء رمضانية خاصة، تراقب خلالها تغير طقوس تناول الطعام في منطقة الخليج، وخاصة في قطر. وتقول للجزيرة نت "أصبح لدينا تقليد مميز وشائع خلال رمضان وهو الغبقة، الوجبة التي تقع بين الفطور والسحور، حيث يجتمع القطريون كعائلات أحيانًا بشكل يفوق تجمعاتهم خلال الفطور أو السحور. بعضهم يكتفي بها، في حين يفضل آخرون تناول شيء خفيف لاحقًا مثل اللبن الرائب مع الماء، أو التمر واللبن مع الخبز".
إعلانوتشير هدى إلى اختلاف العادات بين العائلات، فبينما يفضل البعض الشوربة حتى وقت الغبقة، يتناول آخرون إفطارًا مشبعا يعيدون تناوله في السحور، حيث يصبح طعام الفطور هو ذاته السحور.
وتضيف "الهريس والثريد من الأطباق الأساسية التي لا تخلو منها الموائد القطرية في رمضان، فالهريس عبارة عن حب القمح الممزوج باللحم والمخلوط جيدًا، أما الثريد فهو الخبز الرقاق المشبع بمرق اللحم مع قطع اللحم".
الفول المدمس والبيض على السفرة المصريةفي الأغنية الشهيرة للفنانة صباح بصحبة الفنان المصري فؤاد المهندس، يخلد مؤلف الأغنية حسين السيد المكانة الكبيرة التي يحظى بها طبق الفول على السفرة المصرية بقوله "يسيب الأكل كله ويمسك طبق الفول ولقمة تجر لقمة يشبع ويقوم على طول"، في إشارة إلى أن الفول بأشكاله المختلفة، والإضافات المتعددة له من زيت حار أو زيت حلو مع الطحينة والليمون والخلطات المتعددة، يعد عنصرا أساسيا لدى المصريين خلال شهر رمضان.
بالنسبة للبعض في مصر، تحظى وجبة السحور بأهمية تفوق الإفطار، إذ تقول الشيف المصرية هبة عبد العليم للجزيرة نت "يؤمن المصريون بأن السحور المتكامل هو المفتاح لصيام مريح دون الشعور بالجوع أو العطش. وتتميز وجبة السحور المصرية بمكوناتها التقليدية التي تتشابه في معظم البيوت، حيث تتكون من الفول المدمس، والبيض بمختلف طرق إعداده، والجبن الأبيض أو القريش، والزبادي، والخضروات كالخس والخيار، إلى جانب الخبز البلدي الأسمر".
وتشير إلى أن تدميس الفول في المنازل عادة متأصلة، حيث يُطهى في قدور خاصة، ورغم سهولة تحضيره، فإنه يستغرق وقتًا طويلًا، مما يدفع البعض إلى شرائه طازجًا من المطاعم يوميا.
من جانبها، توضح منسقة ومصورة الطعام المصرية أن مكونات السحور صُممت بعناية لتوفير أقصى فائدة للصائم "الفول كبقول غني بالبروتين النباتي، يُهضم ببطء مما يمنح شعورًا بالشبع لمدة طويلة، في حين يعد البيض والجبن مصدرًا متوازنا من البروتين الحيواني. أما الزبادي والخضروات فتمد الجسم بالماء، مما يساعد على ترطيب الجسم وتقليل الشعور بالعطش أثناء الصيام".
إعلانتعد وجبة السحور المصرية أحد الأمور الأصيلة والثابتة على مدى التاريخ المصري، إذ ترصد الشيف والكاتبة المصرية هبة عبد العليم على مدى سنوات طويلة كيف تغيرت التركيبة الثقافية والاقتصادية والاجتماعية، ومع ذلك بقيت تلك الوجبة على حالها ربما منذ دخول الإسلام إلى مصر.
تقول هبة "قبل أيام مثلا عرفت أن هناك من يمزج الفول المصري بالجواكومولي المكسيكي، وهو صوص تغميس أساسه الأفوكادو، مما يمثل مزيجا عابرا للثقافات، ورغم أن الوصفة تعد حداثية أكثر مما يجب، فإن مكونها الأساسي ما زال الفول المدمس الذي لا يجد المصريون عنه بديلا للسحور".
"البطبوط" البطل على المائدة المغربيةفي منزلها بمنطقة أكادير في المغرب، تحرص حسناء مسلم على إعداد خبز البطبوط المغربي على السحور مع عصير فواكه طبيعي أو رايب، أو ربما البغرير، تقول للجزيرة نت "خبز البطبوط من أطيب أنواع الخبز المغربي، وهو من وجبة رئيسية على مائدة الفطور، نعده ساخنا، لا يستغرق إعداده وقتا طويلا، حيث يتم تسويته على الصاج، عجينته خفيفة ويكون منتفخا وهشا، وطعمه لذيذ، يتكون بالأساس من خليط من الدقيق الأبيض والسميد والملح والحليب والخميرة والماء، كما أحرص في بعض الأيام على التنويع بإعداد البغرير الذي أعده مرات أقل لأنه لا يمكن إعداده قبلها بوقت كبير، يتوجب إعداده في وقت السحور مباشرة، حيث لا يمكن تركه لأكثر من 10 إلى 15 دقيقة قبل تسويته، يتكون من السميد والدقيق والماء والسكر والملح والخمير".
"السفة أم المسفوف" الوجبة الحاضرة بين الجزائر وتونسيعد المسفوف من الأطباق التقليدية التي تحضر بانتظام على موائد السحور في شمال أفريقيا، مع اختلافات بسيطة في طرق إعداده وفقا للعادات العائلية.
في تونس، تحرص لميا العامري، وهي جدة لخمسة أحفاد من ولاية بنزرت، على إعداد المسفوف بالزبيب أو بالرمان، وتحب التنويع في مكوناته. تقول "المسفوف سحوري المفضل، لا أستغني عنه. يجمع بين فوائد الحبوب، حيث يحتوي على الكسكسي المطهو بالبخار، مع التمر، ويمكن إضافة الفواكه والمكسرات، إلى جانب زيت الزيتون أو الزبدة حسب الرغبة. كما أضيف له الحليب، فيصبح وجبة غذائية متكاملة بمذاق متجدد كل يوم".
إعلانأما في الجزائر، فتشتهر أم عبد الكريم، وهي أم لثلاثة أطفال، بطريقة مميزة في تحضير "السفة" أو "المسفوف"، وتعتبره الطبق الأساسي على مائدة السحور. تقول للجزيرة نت "أحيانًا نكتفي بسحور بسيط مثل الحليب والتمر، لكن في بعض الأيام، خاصة خلال بداية رمضان، أحرص على تقديم مائدة تقليدية غنية، يكون فيها المسفوف الطبق الرئيسي".
وتضيف "هذه الوصفة مغذية ومشبعة، نحضرها إما حلوة بالزبدة والزبيب والعسل، أو مالحة مع الحليب والبيض. شخصيًا، أفضل النسخة الحلوة، حيث أدمج الكسكس مع الزبيب واللوز المجروش والزبدة، ثم أزينها بالجوز والسكر المطحون لتعزيز النكهة".
رغم اختلاف طرق التحضير، يظل "المسفوف" وجبة سحور شهية ومغذية تعكس تراث المطبخ في المنطقة.
مسلسل شباب امرأة الحلقة 4.. شفاعات تتقرب من إمام