فوائد زيت الخردل لصحة القلب والأوعية الدموية
تاريخ النشر: 16th, February 2025 GMT
يعتبر زيت الخردل من الزيوت الطبيعية التي تُستخدم بشكل واسع في الطهي في العديد من الثقافات حول العالم، لما له من فوائد صحية عديدة. ورغم استخدامه المنتشر في المطبخ، إلا أن الكثيرين قد لا يدركون الفوائد الكبيرة التي يمكن أن يعود بها زيت الخردل على صحة القلب والأوعية الدموية. في هذا المقال، نلقي الضوء على 7 من أبرز الفوائد التي يقدمها زيت الخردل لتعزيز صحة القلب.
1- الدهون الصحية
يحتوي زيت الخردل على مزيج من الأحماض الدهنية الأحادية والمتعددة غير المشبعة (MUFA وPUFA)، التي تساهم في رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم، بينما تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL). وبالتالي، يعتبر زيت الخردل خيارًا ممتازًا للحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
2- أحماض أوميجا 3 الدهنية
يعتبر زيت الخردل مصدرًا جيدًا لحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو نوع من أحماض أوميجا 3 التي تحسن صحة القلب. تعمل هذه الأحماض على تنظيم مستويات الكوليسترول وضغط الدم، مما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
3- مضادات الأكسدة
يحتوي زيت الخردل على مضادات أكسدة قوية تساعد في محاربة الإجهاد التأكسدي، الذي يمكن أن يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية والقلب نتيجة تأثير الجذور الحرة. كما أن زيت الخردل يعد مصدرًا جيدًا لفيتامين E، الذي يلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على صحة الخلايا وحمايتها من التلف.
4- خصائص مضادة للالتهابات
يحتوي زيت الخردل على مركب إيزوثيوسيانات الأليل (AITC)، الذي يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات. هذه الخصائص تساعد في تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم، ما يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وحمايتها من الأمراض المختلفة.
5- تنظيم ضغط الدم
تساعد التركيبة الغنية بالدهون الصحية والأحماض الدهنية المفيدة في زيت الخردل على تنظيم مستويات ضغط الدم. هذا يساعد في الوقاية من مشاكل ارتفاع أو انخفاض ضغط الدم، مما يساهم في تحسين صحة القلب بشكل عام.
6- تعزيز الدورة الدموية
يساعد زيت الخردل على تعزيز الدورة الدموية في الجسم، مما يضمن تدفق الأكسجين بشكل فعال إلى القلب والخلايا والأنسجة. هذه الفائدة تساهم في تقليل مخاطر انسداد الأوعية الدموية، وبالتالي الحد من احتمالية حدوث النوبات القلبية الوعائية.
7- تنظيم مستويات الكوليسترول
تشير بعض الدراسات إلى أن زيت الخردل يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) والدهون الثلاثية في الدم. في الوقت نفسه، يعزز هذا الزيت مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يساهم في حماية القلب ويقلل من تراكم اللويحات في الشرايين.
خلاصة زيت الخردل ليس مجرد إضافة لذيذة إلى الأطعمة، بل هو أيضًا خيار صحي لدعم صحة القلب والأوعية الدموية. بفضل مكوناته الغنية من الأحماض الدهنية والأحماض الدهنية أوميجا 3 والمضادات الأكسدة، فإن زيت الخردل يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي مفيد لصحة القلب، ويساعد في تنظيم ضغط الدم والكوليسترول.
المصدر: يمانيون
كلمات دلالية: صحة القلب والأوعیة الدمویة مستویات الکولیسترول زیت الخردل على فی تقلیل یساهم فی ضغط الدم یمکن أن
إقرأ أيضاً:
جمال شعبان: ثلث المصريين البالغين يعانون ارتفاع ضغط الدم
أكد الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، أن المبادرة الرئاسية 100 مليون صحة كشفت أن ثلث المصريين البالغين بالعواصم الكبرى يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وهذا رقم مرعب، وهذا يكون مؤشر لإصابة هؤلاء الأشخاص بالقلب في المستقبل.
وأضاف الدكتور جمال شعبان، خلال تقديمه برنامج " طبيب القلوب" أن كل شخص عليه أن يقوم بضبط الضغط، موضحًا أن كل شخص عليه أن يعرف رقم ضغطه، فالرقم المناسب لضغط الدم يجب أن يكون 120 على 70.
الصداع ليس مؤشر لإصابة الشخص بضغط الدمولفت إلى أن كل شخص عليه أن يقوم بقياس ضغط الدم كل فترة، وأن الصداع ليس مؤشر لإصابة الشخص بضغط الدم، وأن المؤشر الوحيد لمعرفة ضغط الدم هو جهاز قياس ضغط الدم.
وأشار إلى أن مريض ضغط الدم وفقًا للتعريف الأمريكي يكون عندما يكون ضغط الشخص 130 على 80، ووفقًا للتعريف الأوروبي يكون أكثر من 140 على 90 وذلك بعد قياسته ثلاث مرات في أوقات مختلفة.
وأوضح أن مرض ضغط الدم ليس نهاية الحياة، ولكن يؤثر على القلب وهو مرض مثل السكر، إذا تعاملت معه بحرص لا يسبب خطر، وأن هناك أدوية ضغط كثيرة وتفيد الجسم.
وقال الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، إن وزن القلب للشخص الطبيعي يكون 300 جرام، وقلب الرياضيين يكون أكبر بعض الشئ وقد يصل إلى نصف كيلو أو كيلو وأن القلب يشبه قبضة اليد، وأن طبيب القلب لا يحب الشخص ذات القلب الكبير، موضحًا أنه عندما يقوم بعمل موجات صوتية على القلب ويجد أن قلب هذا الشخص كبير يقلق.
محمد صلاح قلبه كبير
ولفت إلى أن قلب الرياضيين مثل محمد صلاح لاعب المنتخب الوطني، قد يكون كبير لأن عضلات جسمه كبيرة، وأن هذا الأمر يكون طبيعي ولكن المواطن العادي الذي لا يمارس رياضة إذا كان قلبه كبير يكون مؤشر خطر.
وأشار إلى أن ضربات القلب للشخص البالغ تكون من 60 إلى 100 ضربة في الدقيقة، وقد تكون 50 ضربة في أثناء النوم، وأن القلب عندما يكون صغير تكون ضربات القلب أكثر وأسرع.
أوضح أن العلماء قالوا أن عمر الإنسان يكون مجموعة من ضربات القلب، فالتوتر والسجائر تزيد من ضربات القلب، وتسارع الموت، ولذلك على المواطنين إجراء الكشوفات حالة الشعور بسرعة في ضربات القلب.
مانسيل يقتحم «توب 10» في «السباق إلى دبي»