دراسة حديثة: لماذا نشتهي الحلويات حتى بعد الشبع؟
تاريخ النشر: 16th, February 2025 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشفت دراسة لمعهد ماكس بلانك لأبحاث التمثيل الغذائي أن الشعور بالشبع لا يمنع الرغبة في تناول الأطعمة السكرية، بل يحفزها، مما يفسر صعوبة مقاومة الحلويات بعد الوجبات، وفقًا لما نشرته مجلة ديلي ميل.
أظهرت التجارب على الفئران أنها تناولت 6 أضعاف السعرات الحرارية عند تقديم أطعمة غنية بالسكر، رغم شعورها بالشبع.
كشفت فحوص الدماغ أن منطقة المهاد البطيني نشطت عند تناول السكر، مما أدى إلى إطلاق خلايا عصبية (POMC) تحفز إفراز الإندورفين، وهو ناقل عصبي مسؤول عن الشعور بالمكافأة والسعادة.
حتى رؤية أو شم رائحة الأطعمة السكرية حفزت النشاط الدماغي، مما يفسر الرغبة المفاجئة في الحلويات بعد الأكل.
أجريت اختبارات بالرنين المغناطيسي على بشر تناولوا مشروبات سكرية، وأظهرت نشاطًا مماثلًا لما لوحظ عند الفئران، حيث شعر المشاركون بالمكافأة رغم شعورهم بالشبع.
أوضح الدكتور هينينغ فينسلو أن هذا السلوك متجذر في التطور البشري، حيث كان الإنسان القديم يستهلك السكر فور توفره بسبب ندرته في الطبيعة وقدرته على توفير طاقة سريعة.
إمكانية كبح الرغبة في السكر:
أظهرت التجارب أنه يمكن إيقاف هذا النشاط العصبي، حيث أدى تعطيل إشارات الإندورفين التي تطلقها خلايا POMC إلى انخفاض استهلاك السكر لدى الفئران.
يعمل دواء نالتريكسون-بوبروبيون المستخدم في تخفيف الوزن على كبح هذه الإشارات لدى البشر، لكن العلماء يؤكدون الحاجة إلى المزيد من الأبحاث لتطوير أدوية أكثر دقة تستهدف هذه المنطقة الدماغية دون التأثير على وظائف أخرى.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: التمثيل الغذائي
إقرأ أيضاً:
7 علامات تدل على إصابتك بمقدمات السكر.. و3 فحوصات ضروية
يُصنف مرض السكر ضمن أكثر الأمراض المنتشرة في العالم، والذي يحدث نتيجة نقص إفراز هرمون الأنسولين، ما يؤدي إلى تراكم السكر في الدم، وفق ما ذكره موقع health line الطبي، وهناك الكثير من الأشخاص الذين يعانون من أعراض مقدمات السكر في المرحلة التي تسبق الإصابة به دون دراية منهم، ما يتطلب الانتباه لهذه الأعراض قبل تفاقم الحالة.
يُعاني الإنسان في مرحلة ما قبل الإصابة بالسكر من ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم أكثر من الطبيعي، ويؤدي إهمال هذه المرحلة وعدم علاجها إلى الإصابة بسكر الدم من النوع الثاني، وفق ما أوضحه الدكتور محمد عبد الوهاب، استشاري أمراض الباطنة والسكر، ولا يستطيع الأنسولين إزالة تراكم السكر من الدم في هذه المرحلة، ما ينبغي انتباه المريض إلى أعراض مقدمات السكر.
تتمثل أعراض مقدمات السكر، كما أشار إليها استتشاري الباطنة والسكر في العطش الشديد، والشعور المتزايد بالجوع، وكثرة التبول، وتشوش الرؤية، بالإضافة إلى الإرهاق والشعور بالوخز في القدمين أو اليدين، وفقدان الوزن غير المتعمد.
وينبغي على الإنسان عند الشعور بهذه الأعراض، سرعة التوجه إلى الطبيب لإجراء مجموعة من الفحوصات والتحاليل، مثل تحليل «سكر الصائم، وسكر الفاطر، والسكر التراكمي أو الهيموجلوبين».
ويمكن الوقاية من الإصابة بمرض السكر والمرحلة التي تسبقه، من خلال اتباع مجموعة من الإرشادات والنصائح المهمة، أبرزها تناول الأطعمة الصحية مثل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، وتجنب السكريات والمخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض، كما ينبغي الحرص على ممارسة الرياضة بانتظام بمعدل لا يقل عن 30 دقيقة يوميا، وفي حالة المعاناة من السمنة ينبغي اتباع نظام صحي لفقدان الوزن الزائد، لأنه يزيد من خطر الإصابة بالسكر، وفق الموقع الطبي «هيلثي لاين».
رئيس الدولة يلتقي وزير الدفاع الإيطالي ويقوم بجولة في معرض “آيدكس 2025”