زي المحلات.. طريقة تحضير الكوكيز في المنزل
تاريخ النشر: 15th, February 2025 GMT
يعتبر الكوكيز من المخبوزات المميزة التي يفضلها الكثير من الأشخاص نظرا لمذاقها الممتع، حيث يمكن تحضير الكوكيز بوصفات مميزة ومختلفة في المنزل بطريقة بسيطة.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة تحضير الكوكيز في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مقادير الكوكيز
2 كوب دقيق
2 كوب شوكليت شيبس
كوب زبدة
كوب إلا ربع سكر
2 بيضة
ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
2 ملعقة صغيره فانيليا
ملعقة صغيرة ملح
-قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة، ثم اخفقي الزبدة والسكر، ثم ضعي الفانيليا ثم البيض، ويخلط المزيج جيداً.
-ومن ثم اخلطي الدقيق في وعاء آخر، ثم ضيفي البيكينج صودا والملح معاً ثم يسكبوا فوق مزيج البيض.
-ثم ضيفي شوكليت شيبس ويقلبوا بشكل جيد، وقسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم توضع في صينية الفرن، ويتم تسويتها في الفرن لمدة 11 دقيقة.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكوكيز في المنزل
«مش هتحتاجي للمحلات تاني».. طريقة عمل الكوكيز في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة تحضير طريقة عمل الكوكيز الكوكيز كوكيز طريقة الكوكيز طريقة عمل كوكيز طريقة كوكيز كوكيز الشوكولاتة كوكيز براونيز طريقة تحضير الكوكيز في المنزل طریقة تحضیر الکوکیز فی المنزل
إقرأ أيضاً:
بصوصات مختلفة.. طريقة عمل الزلابية للشيف فاطمة أبو حاتي
تعتبر طريقة عمل الزلابية من وصفات الحلويات العربية الشهية، والمختلفة، والتي يمكن تحضيرها وتقديمها لعاىلتك في رمضان بعد الإفطار.
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل الزلابية بصوصات مختلفة، وهي من الوصفات الشريعة التي يمكن تحضيرها في اقل من ساعة وتكفي لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل الزلابية بصوصات مختلفةمقادير طريقة عمل الزلابية:
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
1 و ¼ كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
زيت للقلي
طريقة تحضير الزلابية:
ـ في وعاء، اخلطي الدقيق مع النشا والخميرة والسكر ورشة الملح.
ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على عجينة سائلة ولكن متماسكة.
ـ غطي العجينة، واتركيها لتختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
ـ سخني الزيت في مقلاة عميقة.
ـ باستخدام ملعقة أو كيس حلواني، شكلي كرات صغيرة من العجين وأسقطيها في الزيت الساخن.
ـ حركي الزلابية باستمرار حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم صفيها على ورق مطبخ.
صوص الشوكولاتة:
½ كوب شوكولاتة داكنة مذابة
2 ملعقة كبيرة كريمة لبّاني (كريمة طهي)
ملعقة صغيرة زبدة
الطريقة:
ـ اخلطي المكونات معًا على نار هادئة حتى تصبح ناعمة ولامعة، ثم اغمسي الزلابية بها.
صوص الكراميل:
½ كوب سكر
¼ كوب كريمة لبّاني
1 ملعقة صغيرة زبدة
الطريقة:
ـ سخني السكر حتى يذوب ويتحول إلى لون كهرماني.
ـ أضيفي الكريمة تدريجيًا مع التقليب، ثم الزبدة، وقلبي حتى يصبح الصوص ناعمًا.
صوص الفراولة:
½ كوب فراولة مهروسة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة نشا مذابة في قليل من الماء
الطريقة:
ـ سخني الفراولة مع السكر حتى تذوب تمامًا.
ـ أضيفي النشا المذاب وقلبي حتى يتكاثف الصوص.
صوص العسل والقرفة:
½ كوب عسل
½ ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:
ـ اخلطي العسل مع القرفة وسخنيهما قليلًا، ثم غمسي الزلابية فيه وقدميها ساخنة.
ـ لقوام مقرمش، اقلي الزلابية على مرتين: اقليها نصف قلية، أخرجيها، ثم اقليها مرة أخرى حتى تصبح ذهبية.
ـ يمكن رش السكر البودرة عليها أو إضافة مكسرات مجروشة حسب الرغبة
رئيس الدولة يصل القاهرة في زيارة أخوية والرئيس المصري في مقدمة مستقبليه