من أشهر الحلويات المصرية.. تعرفي على طريقة تحضير أم علي
تاريخ النشر: 15th, February 2025 GMT
تعتبر أم علي من أشهر أطباق الحلويات الشرقية المصرية القديمة، حيث تعوذ جذورها إلى الدولة المملوكية في مصر، حيث تحظى بشعبية كبيرة نظرا لمذاقها المميز.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة تحضير أم علي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مكونات طريقة عمل أم علي
ملفيه مستوي أو رقاق ناشف محمص.
لتر حليب.
علبة قشطة.
مكسرات.
زبيب وجوز هند.
ملعقة صغيرة من القرفة.
السكر حسب الرغبة.
-يتم وضع ميلفيه جاهز أو الرقاق بعد تكسيره، أو الجلاش المكسر المحمص داخل وعاء عميق، ثم يتم دهن الرقاق، أو الميلفيه أو الجلاش بالسمن، وادخليه على درجة حرارة 150 مئوية في الفرن على الشبكة حتى يتحمص.
- وعلى الجانب الآخر، قومي بخلط اللبن والسكر والقرفة في إناء جانبي واخلطي المكونات معا، ثم احضري طاجن مربع أو مستطيل الشكل، وكسري الميلفيه، أو ضعي الجلاش أو الرقاق المحمص ثم اسكبي اللبن.
- ثم قومي بإضافة المكسرات حسب رغبتك، والزبيب وجوز الهند على الوجه، ثم ضعي قشطة أو كريمة أو كريم شانتي على الوجه حسب الرغبة.
- وفي الخطوة التالية، يدخل الطاجن الفرن على الشبكة، ثم انتظري حتى تتماسك كل المكونات ويصبح الوجه باللون الذهبي، ثم اشعلي الشواية وأخرجيه من الفرن وقدمي أم علي ساخنة.
اقرأ أيضاًحلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالمانجا
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البيتزا في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة تحضير طريقة عمل ام علي أم علي ام علي طريقة ام علي طريقة تحضير ام علي طریقة عمل أم علی
إقرأ أيضاً:
التفتش على صلاحية طفايات الحريق ودفاتر تحضير المعلمين بالمدارس |شاهد
تفقدت هدى عبدالعال مدير عام إدارة العجوزة التعليمية انتظام سير العملية التعليمية في مدارس (توفيق الحكيم الإبتدائية ، يوسف السباعى الثانوية ، النصر الإبتدائية ، العجوزة الرسمية لغات).
حيث قامت مدير عام إدارة العجوزة التعليمية بحضور الطابور الصباحي بمدرستى توفيق الحكيم الإبتدائية ويوسف السباعى الثانوية بنين واستمعت إلى الإذاعة المدرسية وتابعت انتظام صعود الطلاب إلى الفصول بشكل منظم وأوصت على عمل مارشات أثناء صعود الطلاب للفصول.
وخلال جولتها، قامت مدير عام إدارة العجوزة التعليمية بالتفتيش على صلاحية طفايات الحريق بالمدرسة وسريان تاريخها.
كما حرصت مدير عام إدارة العجوزة التعليمية خلال جولتها على المرور بالفصول ومتابعة انتظام حضور الطلاب والتأكد من ارتفاع نسبة الحضور وتفقدت دفاتر تحضير المعلمين ونظافة الفصول وصيانة جميع الأثاث داخل الفصول وتواجد العلم والقسم والقوائم الإلكترونية والجداول موثقة.
وتابعت مدير عام إدارة العجوزة التعليمية شرح المعلمين وتفاعل الطلاب مع الشرح واكتمال عدد التقييمات ورصد الدرجات الفعلية للطلاب أولاً بأول.
واستكملت مدير عام إدارة العجوزة التعليمية تفقد كراسات التقييمات للطلاب ومتابعة تفعيل سجل 26 قرائية ورصد الدرجات الفعلية للطلاب.
وأوصت مدير عام إدارة العجوزة التعليمية الطلاب بالمدارس بأهمية الحضور وعدم الغياب للاستفادة من درجات التقييمات وشرح المعلمين.
وفى ختام زيارتها أثنت مدير عام إدارة العجوزة التعليمية على مديرى المدارس للجهد المبذول ولارتفاع نسبة حضور الطلاب والالتزام بالتعليمات بتفعيل الأنشطة لجذب الطلاب على الحضور.
وكانت وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني، قد أصدرت قرارات رسمية عاجلة في إطار الجهود التي تبذلها لضبط العملية التعليمية.
وشملت قرارات وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني التي تم إبلاغ مديريات التربية والتعليم بها رسميًا ما يلي:
تواجد كافة القيادات في المدارس للاطمئنان على حسن سير العملية التعليميةحث الطلاب على المواظبة على الحضور وممارسة مختلف الأنشطة ودعم روح المنافسة الايجابية والتحفيز الايجابي المستمر لهمالاهتمام بالبرامج العلاجية للوصول لأعلي المعدلات المطلوبةالرصد الفوري لكافة التقييمات مع مراعاة عدم اعادة التقييم لأي طالب متغيب إلا بعذر قانوني.
أسعار الدواجن والبيض اليوم.. الثلاثاء 15 أبريل 2025