إفطار وسحور رمضاني بنكهات أصيلة في "ذي رستورانت العنوان" بدبي مول
تاريخ النشر: 15th, February 2025 GMT
دبي- الرؤية
مع اقتراب موعد أذان المغرب يفتح مطعم ذي رستورانت في العنوان دبي مول أبوابه ليستقبل ضيوفه بتجربة إفطار فريدة تجمع بين الأصالة والابتكار؛ حيث يُقدِّم المطعم بوفيه رمضانيًّا غنيًّا يضم مجموعة مختارة من الأطباق التّقليدية والعالمية، تُعدّ بعناية فائقة لتمنح الزّوار تجربة لا مثيل لها.
ويبدأ الإفطار بتشكيلة من المشروبات الرّمضانيّة المميزة مثل الجلاب والتّمر الهندي، إلى جانب التّمر والمكسرات التّي تعتبر جزءًا رئيسيًّا من المائدة الرّمضانيّة.
أما الأطباق الرّئيسية فتتنوع بين أوزي لحم الضّأن التّقليدي المقدم مع أرز البرياني الإماراتي، وشاورما الدّجاج الشّهية، لتلبي مختلف الأذواق. ولا يكتمل الإفطار دون مجموعة من الحلويات الشّرقية الفاخرة، من "أُم علي" الغنية بالنّكهات، إلى المهلبية النّاعمة، والبقلاوة المقرمشة.
وفي أجواء راقية وإطلالة مميزة على برج خليفة، يوفّر مطعم ذي رستورانت تجربة إفطار فاخرة تحتفي بالشّهر الفضيل، حيث تجتمع العائلة والأصدقاء للاستمتاع بتجربة من التّقاليد الأصيلة وروح الشّهر الكريم.
ويبدأ الإفطار من 27 فبراير حتى 29 مارس، من المغرب حتى السّاعة 9 ليلًا، بسعر 295 درهمًا إماراتيًا للشخص، و147.50 درهم إماراتي للأطفال بعمر (6- 12) عامًا.
سحور هادئ
وفي ليالي رمضان الهادئة، يدعوكم مطعم ذي رستورانت العنوان دبي مول إلى تجربة سحور لا مثيل لها، حيث تلتقي الأجواء الرّاقية مع روح الشّهر الكريم. ووسط مشهد يدهش الحواس لإطلالة برج خليفة، ستجدون نفسكم في واحة من السّكينة بعيّدًا عن صخب المدينة.
استمتعوا بقائمة طعام فريدة تضم تشكيلة مختارة بعناية من الأطباق التّقليدية والعصرية، لتلبي جميع الأذواق وتضفي على تجربتكم لمسة خاصة من الدّفء والرّضا. وما يزيد التّجربة سحرًا، أنغام العود الحية التّي تنساب برقة في الأرجاء، مانحةً المكان طابعًا هادئًا يعزز إحساسكم بالرّاحة والطّمأنينة. وسواء فضّلتم تناول السّحور داخل المطعم بين ديكوراته العصرية الجذابة، أو في الهواء الطّلق على التّراس تحت ضوء النّجوم، فإن هذه التّجربة تعدكم بأجواء راقية تنبض بالهدوء والصّفاء، لتكون ختامًا مثاليًا للأمسيات الرّمضانيّة
ويبدأ السحورمن 27 فبراير وحتى 29 مارس، من السّاعة 9:30 ليلًا حتى 2 بعد منتصف اللّيل، والسّعر حسب الطّلب من قائمة مختارة.
المصدر: جريدة الرؤية العمانية
إقرأ أيضاً:
المائدة الرمضانية في درعا… تنوع يجمع بين الأصالة والنكهة
درعا-سانا
تتميز المائدة الرمضانية في محافظة درعا بتنوع أطباقها التقليدية التي تتوارثها الأجيال، وتعكس نكهة وأصالة وتميز المطبخ الشعبي الحوراني.
ومن بين هذه الأطباق يحظى المنسف الحوراني باللبن والجميد والفريكة وفطائر الكشك والمكمورة بمكانة خاصة، حيث تعدّ من الأطعمة التي يقبل عليها الأهالي خلال الشهر الفضيل، لما توفره من قيمة غذائية عالية ونكهة مميزة.
وعن تحضير المنسف الحوراني، تحدثت الحاجة لطيفة العلي: إن المنسف باللبن والجميد يحظى بشعبية واسعة خلال الشهر الفضيل، حيث يُطهى لحم الضأن باللبن والجميد، ويُقدَّم فوق الأرز مع الكبة والمكسرات وخبز الشراك “المشروح”، ويتميز بقيمته الغذائية العالية، ما يجعله مناسباً للصائمين.
وبينت السيدة فاطمة السليم أن الفريكة تعد من الأطباق الأساسية في درعا خلال رمضان، وهي عبارة عن حبوب القمح الأخضر التي يتم حصدها قبل نضجها الكامل، ثم تُشوى على النار وتُطحن بشكل خشن، وتُطهى مع اللحم أو الدجاج، وتُقدّم عادةً إلى جانب اللبن أو السلطة، ما يجعلها وجبة متكاملة تلائم أجواء الصيام.
أما فطائر الكشك فتعد من الآكلات التقليدية التي تحضر بعجينة رقيقة محشوة بمزيج من الكشك المصنوع من لبن مجفف ممزوج بالبرغل الناعم بحسب سعدة الحسن التي أضافت: يتم خبزها في التنور أو الفرن، وتتميز بطعمها الحامض اللذيذ الذي ينعش الصائم بعد يوم طويل.
وقالت سميرة عبد الرحمن: إن طبق المكمورة من الآكلات الريفية الشهيرة في درعا، وهي وجبة مشبعة تعتمد على العجين والبصل والدجاج، وتُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، موضحة أن المكمورة من الأطباق الشهية التي تحضر بكثرة في التجمعات العائلية خلال رمضان.
ولا تخلو المائدة الرمضانية في درعا من الحلويات التقليدية التي تقدم بعد الإفطار، مثل القطايف، والكنافة وغيرها، حيث تضيف هذه الحلويات لمسة خاصة للمائدة.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية