طريقة عمل كيكة الكريمة بالفراولة.. حلوى الحب للاحتفال بالفلانتين
تاريخ النشر: 13th, February 2025 GMT
مع اقتراب عيد الحب، لا شيء يعبر عن المشاعر الصادقة مثل قطعة حلوى محضرّة بحب، وكيكة الكريمة بالفراولة ليست مجرد حلوى تقليدية، وإنما رمز للرومانسية بمذاقها الرائع، وفيما يلي طريقة عمل كيكة الفراولة الشهيرة على طريقة الشيف غادة التلي.
مقادير تحضير كيكة الكريمة بالفراولة2 كوب من الدقيق الأبيض المخصص لعمل الحلوى، والكيكة.
كوب من السكر.
2 ملعقة صغيرة من البيكنج البودر.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
100 جرام زبدة ذائبة بدرجة حرارة الغرفة.
نصف كوب من الحليب.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من الكريمة.
3 بيضات.
ربع كوب من السكر البودرة.
كوب من الفراولة.
ربع ملعقة ملح.
ملعقة صغيرة من الخل.
توضع الزبدة المذابة مع السكر في وعاء كبير، وتقلب المكونات حتى تمتزج تمامًا، والتأكد من ذوبان السكر.
في وعاء آخر يوضع البيض واحدة تلو الأخرى لعمل الكيكة.
يوضع خليط البيض مع خليط السكر والزبدة، ويقلب جيدا.
توضع الفانيليا على خليط السكر مع التقليب باستمرار.
ينخل الدقيق ثم يخلط مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح جيداً في وعاء كبير.
باستخدام المضرب الكهربائي في الخلط، نستمر في الخفقان لمدة لا تقل عن 10 دقائق، وذلك حتى يصبح الخليط متماسك نوعا ما.
يوضع ورق الزبدة في قالب كيك أو يمكن وضع رشة من الدقيق، أو دهن ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة في القالب مع مراعاة الأطراف.
يوضع خليط الكيك في القالب، ثم نقوم بتسوية سطحه بملعقة خشبية.
ندخل الخليط داخل الفرن على درجة 180 ولمدة 45 دقيقة ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي المناسب.
لتجهيز طبقة التزيين، وذلك عن طريق وضع الكريمة السائلة مع السكر البودر مع التقليب جيدًا لكي نحصل على المزيج الانسيابي.
بعد انتهاء الوقت المحدد للكيك في الفرن، نتركها حتي تهدأ تمامًا؛ ثم بعد ذلك تزين بالكريمة وقطع الفراولة وبذلك تكون جاهزة للاحتفال بهذا اليوم المميز.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: كيكة طريقة عمل الكيكة كيكة الفراولة طريقة عمل الکریمة بالفراولة ملعقة صغیرة من کوب من
إقرأ أيضاً:
صينيان في المطرية للاحتفال بأكبر مائدة رمضانية
انتشرت صور لصينيين من داخل عزبة حمادة قبل إنطلاق إفطار المطرية الشهير الذي يقام داخل عزبة حمادة سنويا على مدار 10 سنوات مضت ليكون أكبر مائدة إفطار في مصر، وفي السنة الـ 11 يستعد الأهالي في المطرية لانطلاق الإفطار السنوي الخاص بهم.
ويبدأ المتوطعون بتجهيز الطعام مع التفاف الناس وحماسهم وفرحتهم بهذا الإفطار
وإليكم صور من تجهيزات الإفطار
في ليلة منتصف شهر رمضان، تستعد تلك الحارات والشوارع بعزبة حمادة داخل واحد من أكبر الأحياء في القاهرة، حي المطرية الذي يخطف التريند بشكل سنوي في هذا الموعد، بتجهيز أكبر مائدة إفطار تضم نحو 50 ألف وجبة إفطار، والعام هو الحادي عشر لذلك التقليد المستمر من أهالي المطرية.
النساء في عزبة حمادة بحي المطرية يستعدون بتجهيز قرابة طن من المحاشي والسلطات - أشكال وألوان - مئات الكيلوهات من الفلفل والباذنجان والطماطم في ليلة تحضير مراسم إفطار المطرية، فالجميع في الشارع يستعد للحدث الأشهر في شهر رمضان وربما يكون التريند الأقوى خلال السنوات الماضية.
أمن القاهرة ينهي استعدادات إفطار المطريةفيما انهت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة استعداداتها لتأمين إفطار المطرية السنوي، حيث سيتم الدفع بخدمات تأمينية وسط حضور قوي من المشاهير والفنانين والقيادات الحزبية وأجهزة المحافظة، لحضور أكبر مائدة إفطار في مصر التي تنعقد بشكل سنوي داخل الحي الشعبي الشهير بإعداد الأهالي والجيران وسط رسومات وتقاليد جميلة.
الذكريات عديدة في إفطار المطرية، عمره 11 عام بدأ عام 2012 ولم يتم في غضون عامي 2020 و2021 بسبب قيود فيروس كورونا، إلا أنهم في هذا العام يشاركون جميعا في الشوارع بالرسومات والتجهيزات والزينة والإضاءات، الجميع هناك في الشارع استعدادا لتلك الليلة التي يعتبرونها ليلة عرس المطرية في كل عام.
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد