بكوبين دقيق.. طريقة عمل كيكة لعيد الحب

إذا كنت من تودين الاحتفال بعيد الحب نقدم لكي  طريقة عمل تورتة عيد الحب بشكل رائع ومميز:

المكونات:

للكيك:

2 كوب دقيق

1 كوب سكر

1/2 كوب زبدة طرية

1/2 كوب حليب

3 بيضات

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

لون طعام أحمر (لتحضير الكيك بلون الحب)

للحشوة والتزيين:

2 كوب كريمة خفق

1/2 كوب سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

فراولة أو توت أحمر

شوكولاتة مبشورة أو قلوب شوكولاتة

طريقة التحضير:

تحضير الكيك:

1.

سخّني الفرن على 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشّيه بالدقيق.

2. في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا.

3. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.

4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.

5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتناوب مع الحليب، مع الخلط المستمر حتى يتجانس الخليط.

6. أضيفي لون الطعام الأحمر واخلطي جيدًا للحصول على اللون المطلوب.

7. اسكبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يُدخل عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا.

8. بعد أن يبرد الكيك، قطّعيه إلى طبقتين أو ثلاث حسب الرغبة.

تحضير الكريمة والتزيين:

1. اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح كثيفة.

2. ضعي طبقة من الكريمة بين كل طبقتين من الكيك، وأضيفي بعض الفراولة المقطعة.

3. غطي التورتة بالكامل بالكريمة ووزّعيها بالتساوي.

4. زينيها بقلوب الشوكولاتة والفراولة، أو استخدمي رشات حمراء لإضفاء طابع رومانسي.

أفكار إضافية للتزيين:

يمكنكِ استخدام عجينة السكر لصنع قلوب صغيرة ووضعها على الكيك.

تزيين التورتة برسائل حب مكتوبة بالشوكولاتة الذائبة أو الكريمة.

إضافة القليل من رقائق الذهب القابلة للأكل لإطلالة فاخرة.

 

المصدر: صدى البلد