بتنفع في سحور رمضان.. طريقة عمل الجبنة القريش بالمنزل
تاريخ النشر: 12th, February 2025 GMT
الجبنة القريش من الأطباق الرئيسية على وجبة السحور لكونها مغذية وخفيفة، إلا أن أغلب الناس يتناولونها بالطريقة العادية كقطعة من الجبنة.
طريقة عمل جبن القريش في المنزل للسحور فى رمضان..
المقادير
- حليب : 5 كيلو (سائل)
- الخل الأبيض : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي الملح والحليب في قدر كبير على نار متوسطة، وقلبي جيداً.
لا تجعلي الحليب يغلي أو يسخن، فقط اجعليه دافئاً قليلاً بدرجة 50 مئوية تقريباً.
أضيفي الخل وقلبي جيداً، ثم ضعيه في طاجن فخاري، واتركيه في مكان دافئ لمدة 12 ساعة.
صفّي الجبن من الماء، واحتفظي بالماء (الشرش).
ضعي الجبن في حصيرة خوص صغيرة لتأخذ شكل الخطوط الموجودة فيها، أو في شاش قطني إذا لم تتوافر لديكِ حصيرة.
لفي الشاش على شكل أسطوانة، واتركيه في مصفاة لمدة 6 ساعات، حتى يتخلص الجبن من الماء الزائد.
ضعي الجبن القريش في علب محكمة الإغلاق، وصبي عليه ماء الشرش واحفظيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجبن القريش المزيد
إقرأ أيضاً:
يناقشه مسلسل حسبة عمري في رمضان 2025.. هل تؤجر المرأة على مشاركة أجرها بالمنزل؟
يشهد ماراثون دراما رمضان 2025 مناقشة بعض القضايا التي تهم المرأة من خلال مسلسل «حسبة عمري»، الذي تؤدي بطولته الفنانة روجينا وتدور أحداثه حول تغيرات تحدث في حياة البطلة بين ليلة وضحاها، بعدما تشتبك مع زوجها بعد زواج دام أكثر من 20 عامًا، ويطردها من منزل الزوجية، فتقرر المطالبة بحق «الكد والسعاية» للحصول على نصف ممتلكات زوجها بعد الطلاق.
وحق الكد والسعاية الذي يناقشه مسلسل حسبة عمري، هو مصطلح ذكر في التراث الإسلامي لحفظ حقوق المرأة التي بذلت جهدًا كبيرًا في تنمية ثروة زوجها سواء كان بعملها أو ببنائها منزلًا لأسرتها أو من المشاركة في العمل، أو ذمة مالية قديمة قبل الزواج شاركت بها زوجها، وهناك مشروع للاعتراف به قانونًا بدعم من شيخ الأزهر بالذات للمرأة العاملة التي كانت تشارك بأجرها في البيت.
هل تؤجر المرأة على مشاركها أجرها في المنزل؟دار الإفتاء المصرية عبر صفحتها الرسمية، قالت إنّ المرأة التي تخرج للعمل للإنفاق على نفسها أو بيتها لها بابٌ عظيم من أبواب الأجر والثواب، خاصة وأنّ الأسرة قد لا يكون لها عائلًا أو ساعٍ على متطلبات المعيشة غيرها، واستشهدت الدار بما أخبر به القرآن الكريم في قصَّة موسى عليه السلام عن الفتاتين اللَّتين كانتا ترعيان الغنم لأبيهما: «قَالَتَا لا نَسْقِي حَتَّى يُصْدِرَ الرِّعَاء وَأَبُونَا شَيْخٌ كَبِيرٌ».
وأشارت الدار إلى أنّ الإسلام مليء بنماذج كثيرة لنساء في عهد الصحابة والتابعين كنَّ يعملن في رعي الغنم والزراعة وغيرها من المهن، لمساعدة زوجها مثلًا أو للإنفاق على نفسها وصغارها، وكل ذلك مشروعٌ ما دامت قد التزمت المرأة عند خروجها للعمل بآداب الإسلام ولم تُقصِّر تجاه زوجها وأبنائها، ونوهت دار الإفتاء إلى أنّه من الواجب دعم هؤلاء الساعيات على أرزاقهنّ بالمعروف لا أن ننظر إليهن بنظرة تزيد من متاعبهن وأوجاعهنَّ.
ومسلسل حسبة عمري المقرر عرضه رمضان المقبل، يشارك فيه عدد كبير من الفنانين من بينهم روجينا ومحمد رضوان وعمرو عبد الجليل وعلي الطيب ومحمود البزاوي ونادين ونور قدري، من تأليف محمود عزت وإخراج مي ممدوح.
ويتناول المسلسل عددًا من القضايا الاجتماعية التي تخص المرأة، مثل الطلاق وحقوق الزوجة بعده، بالإضافة إلى قضايا قانونية تتعلق بحقوق المرأة، كما يناقش قانون الحسبة وتأثيره على حياة المرأة بعد الطلاق، ما يجعله عملًا يركز على الجوانب القانونية والاجتماعية لقضايا المرأة.
لجنة تحضيرية سورية لمؤتمر الحوار الوطني حول مستقبل البلاد