السماح باستخدام مسحوق الحشرات في الأغذية

البلاد ــ وكالات
لا شك أن العديد من البلدان الآسيوية تقدم أطباقًا متنوعة من الحشرات، التي تعتبر غنية بالبروتينات، إلا أن دخول مسحوق الحشرات في الطعام لا يبدو مألوفًا على الإطلاق في أوروبا.
غير أن الاتحاد الأوروبي سمح أمس، باستخدام مسحوق الحشرات المعالج بالأشعة فوق البنفسجية، وبالأخص مسحوق يرقات خنفساء الدقيق (تينيبريو موليتور) الكاملة، بالأغذية في جميع أنحاء دول الاتحاد.

وبالرغم من أن خنفساء الدقيق تمت الموافقة عليها بالفعل كغذاء، فإن الترخيص الجديد يغطي معالجتها بالأشعة فوق البنفسجية، والتي تهدف إلى تعزيز محتوى فيتامين” د” في المسحوق؛ وفق ما أفادت وكالة أسوشييتد برس.
فطبقًا للائحة الجديدة، سيتم السماح فقط لشركة فرنسية في بادئ الأمر بتسويق اليرقات المعالجة.
وكان الاتحاد قد سمح باستخدام الحشرات في الأغذية لعدة سنوات، على الرغم من أن الشركات المصنعة يجب أن تتقدم بطلب للحصول على ترخيص. أما إذا تم تضمين الحشرات كمكون، فيجب ذكر ذلك بوضوح على العبوة. في حين ذكرت المفوضية الأوروبية أن” المواطنين في الاتحاد الأوروبي يمكنهم اختيار ما يأكلونه، ولا أحد يجبرهم على أكل الحشرات والديدان”.

المصدر: صحيفة البلاد