طريقة عمل مكرونة بالدجاج والبشاميل| لذيذة وسهلة
تاريخ النشر: 11th, February 2025 GMT
مكرونة البشاميل بالدجاج هي واحدة من الأطباق الشهية التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي، تعتبر خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء، وتتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الذي يناسب جميع أفراد الأسرة.
المكونات:
500 جرام مكرونة (أي نوع مفضل)
2 صدر دجاج مفروم
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 كوب لبن (حليب)
1/4 كوب كريمة طبخ
3 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
1/2 كوب جبن شيدر مبشور
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير:
1.
2. في مقلاة على نار متوسطة، سخني ملعقتين من الزبدة وأضيفي البصل المفروم، وحركي حتى يصبح لونه ذهبيًا.
3. أضيفي الثوم المفروم وصدور الدجاج المفرومة، ثم قومي بتحميرها جيدًا حتى تنضج.
4. أضيفي الملح والفلفل والبهارات، واستمري في التحريك حتى تتوزع التوابل بشكل جيد.
5. في قدر آخر، ذوبي الزبدة المتبقية وأضيفي الدقيق، ثم حركي لمدة دقيقة حتى يتحمص قليلاً.
6. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتكون خليط ناعم.
7. أضيفي الكريمة وجوزة الطيب (إن كنتِ تستخدمينها)، ثم اتركيه يغلي لمدة 3-4 دقائق.
8. امزجي المكرونة مع خليط الدجاج، ثم اسكبيها في طبق بايركس.
9. اسكبي صوص البشاميل فوق المكرونة والدجاج، ثم وزعي الجبن المبشور فوقها.
10. ضعي الطبق في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
مكرونة البشاميل بالدجاج هي وجبة لذيذة وسهلة التحضير يمكن أن تكون خيارًا ممتازًا للعائلة. تجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية بفضل البروتين في الدجاج والجبن.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مكرونة عمل مكرونة البشاميل مكرونة البشاميل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل السلمون بزبدة الثوم مع السبانخ والفطر في صلصة كريمي
قدمت الشيف إيناس جمال عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل سمك السلمون بزبدة الثوم مع السبانخ والفطر في صلصة كريمي لغذاء صحى ومفيد.
قطعتان من فيليه سمك السلمون، مع الجلد أو بدونه
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، مقسمتان
فصان من الثوم المفروم
٢٥٠ جرام من الفطر، مقطع إلى شرائح
كوب من السبانخ الطازجة
نصف كوب من الكريمة الخفيفة
ربع كوب مرق الدجاج
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
ملح وفلفل حسب الرغبة
زيت زيتون للطبخ
طريقة تحضير سمك السلمون مع السبانخ والفطر:١. تحضير سمك السلمون:
جفف شرائح سمك السلمون بمناديل ورقية. تبّلها بالملح والفلفل.
٢. اشوي السلمون:
سخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
ضع شرائح السلمون في المقلاة، بحيث يكون الجلد لأسفل (إن وجد).
اشويها لمدة ٣-٤ دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا.
أخرج السلمون من المقلاة واتركه جانبًا.
٣. قلّب الفطر والثوم:
في نفس المقلاة، استخدم ملعقة زيت الزيتون المتبقية.
أضف شرائح الفطر واطبخها لمدة ٥-٧ دقائق، أو حتى تنضج وتكتسب لونًا بنيًا.
أضف الثوم المفروم واطبخه لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
٤. تسويه السبانخ:
أضف السبانخ الطازجة إلى المقلاة واطبخها حتى تذبل، لمدة ٢-٣ دقائق تقريبًا.
٥ . لتحضير الصلصة الكريمية:
أضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون، مع إزالة أي بقايا بنية من قاع المقلاة
أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة حتى الغليان.
اطهيها لمدة ٢-٣ دقائق، أو حتى تتكاثف الصلصة قليلاً
أضيفي البقدونس الطازج المفروم تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
٦. التجميع والتقديم:
أعيدي شرائح السلمون إلى المقلاة، وضعي فوقها الصلصة الكريمية والفطر والسبانخ. قدميها فورًا.
اقتحامات بأنحاء الضفة وهجمات للمستوطنين بأريحا وبيت لحم