المائدة العربية بين نكهات الصيف ودفء الشتاء .. فيديو
تاريخ النشر: 10th, February 2025 GMT
الرياض
أكد الدكتور خالد الزعاق أن الطعام في الوطن العربي انقسم عبر العصور إلى نوعين رئيسيين، ليتلاءم مع طبيعة المناخ واختلاف درجات الحرارة بين الفصول.
وأشار عبر برنامجه “تقويم”، إلى تميز العرب منذ القدم بتطوير أطعمة تلبي احتياجاتهم الجسدية في الصيف والشتاء، مما ساهم في بناء ثقافة غذائية غنية ومتنوعة.
وأوضح الزعاق أن الطعام الصيفي غالبًا ما يتكون من مشروبات منعشة تمد الجسم بالسوائل وتحافظ على رطوبته في ظل درجات الحرارة المرتفعة.
واشتهرت بعض المشروبات التقليدية مثل التمر الهندي وقمر الدين، حيث لعبت دورًا أساسيًا في ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة خلال الحر الشديد.
فيما اتجهت الأطعمة الشتوية إلى التركيز على الأكلات الدسمة التي توفر الطاقة والدفء لمواجهة البرد. برزت مأكولات مثل الكليجة والمرقوق، حيث اعتمدت على مكونات غنية بالسعرات الحرارية والدهون الصحية التي تمنح الجسم التدفئة اللازمة في الأجواء الباردة.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/ssstwitter.com_1739208369071.mp4المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: أطعمة الشتاء الصيف الوطن العربي خالد الزعاق
إقرأ أيضاً:
العراق ثانيا بأكثر الدول العربية هدراً للطعام
الاقتصاد نيوز - متابعة
كشف تقرير صادر عن برنامج الأمم المتحدة للبيئة عن إحصائيات حول إهدار الطعام في العالم العربي.
وجاءت مصر في صدارة القائمة يليها العراق ومن ثم السودان والجزائر والسعودية. وأظهر التقرير البلدان العربية الأكثر هدرا للطعام سنويا، وتتدرج وفق الآتي: مصر 9.1 مليون طن من الأطعمة مصيرها القمامة العراق يهدر العراق 4.7 مليون طن السودان كما تهدر السودان 4.2 مليون طن الجزائر وتبلغ قيمة إهدار الطعام بالجزائر 3.9 مليون طن السعودية ويصل الإهدار في السعودية الى 3.6 مليون طن المغرب وفي المغرب تصل 3.3 مليون طن اليمن وهناك 3 ملايين طن طعام مصيرها القمامة سوريا وتهدر سوريا 1.8 مليون طن من الأغذية
ليصلك المزيد من الأخبار اشترك بقناتنا على التيليكرام
النفط يرتفع 1% بعد تكهنات إجراء محادثات أمريكية - صينية