بوابة الوفد:
2025-02-07@22:47:45 GMT

منتجات عذائية تحمي الجسم من الالتهابات

تاريخ النشر: 7th, February 2025 GMT

تأكد علماء التكنولوجيا الحيوية الروس من أن الاستهلاك المنتظم للمنتجات في تركيبة معينة يمكن أن يحمي الجسم من الالتهاب وعمل السموم التي تؤدي إلى تطور السرطان، ووفقا للعلماء، اكتشفوا مركبين كيميائيين يمكن أن يعززا مناعة الإنسان وفي الوقت نفسه موجودان في منتجات مألوفة تماما.

 

ووجد مؤلفو مشروع جديد لدراسة الخصائص الوقائية للمنتجات الغذائية، موظفو المركز الفيدرالي لأبحاث التغذية، أن الاستخدام المتزامن للكركمين والكيرسيتين له تأثير علاجي قوي على جسم الإنسان.

 

 

وهذه المركبات البوليفينولية هي جزء من التوابل المعروفة للكركم والخضروات والفواكه الحمراء (خاصة بورجوندي والأرجواني).

 

وأجرى العلماء تجارب على الفئران وخلال هذه التجارب، لاحظ الباحثون أن التأثير الكلي للكركمين والكيرسيتين على الإمكانات الوقائية والتكيفية للجسم يمكن أن يكون كبيرا جدا.

 

واتضح أن هذه المواد تكمل بعضها البعض بنجاح ومن خلال العمل "بصحبة" بعضهما البعض، يوفر الكركمين والكيرسيتين للخلايا مقاومة متزايدة للعمليات التأكسدية غير المرغوب فيها، والتي هي الأساس الكيميائي الحيوي للعديد من الأمراض، وخاصة الالتهابات، وكذلك السرطان.

 

وأشار مؤلفو الدراسة إلى أنه من المهم استهلاك الكركم والمنتجات النباتية التي تحتوي على كيرسيتين ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع وفقا لهم، ينصح بتناول الطعام مع إضافة قليل من الكركم كل يوم.

 

ولقد أثبتنا قدرة الكركمين على زيادة النشاط المضاد للأكسدة في بلازما الدم، وتعزيز التعبير عن الجينات ونشاط إنزيمات التمثيل الغذائي للأحياء الغريبة المسؤولة عن إفراز المواد السامة الأجنبية، وكذلك زيادة استقرار أغشية الخلايا في الكبد"، قال إيليا أكسينوف، كبير الباحثين في مختبر علم إنزيمات الأغذية، لإزفستيا.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: يحمي الجسم من الالتهاب الالتهاب مناعة الإنسان التوابل الكلى كركم الكركمين الالتهابات السرطان

إقرأ أيضاً:

كيف تحمي محاصيلك الزراعية من الصقيع؟.. نصائح هامة للمزارعين

يعد الصقيع من أبرز التحديات التي يواجهها المزارعون في الفترة الحالية والمقبلة، حيث يمكن أن يتسبب في أضرار جسيمة للمحاصيل الزراعية إذا لم يتم اتخاذ التدابير المناسبة، وتزداد المخاوف مع اقتراب موجة البرد التي من المتوقع أن تبدأ السبت المقبل. 

وتشمل المحاصيل الأكثر تأثرًا بالخطر محاصيل الخضر والفاكهة، بالإضافة إلى القمح. لذلك، تعمل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي من خلال المراكز والمعاهد البحثية التابعة لها على إصدار التوصيات اللازمة للمزارعين لتفادي هذه التأثيرات السلبية.

التوصيات الخاصة بحماية المحاصيل من الصقيع

في هذا السياق، أصدر معهد بحوث البساتين التابع لمركز البحوث الزراعية سلسلة من التوصيات الفنية للتعامل مع انخفاض درجات الحرارة وخاصة لأشجار الفاكهة المتساقطة الأوراق،  وجاء ذلك بناءً على توجيهات وزير الزراعة علاء فاروق، بهدف مساعدة المزارعين على التكيف مع الصقيع وتحقيق الحد الأدنى من الأضرار.

وزير الزراعة: خطط طموحة لمضاعفة الصادرات الزراعية المصرية

نصائح لحماية محاصيل الفاكهة

الخوخ والمشمش والبرقوق:من الضروري الري قبل حدوث الموجة الباردة بمعدلات تتناسب مع نوع التربة والمياه.رش الأشجار بمضادات الإجهاد مثل سلكات البوتاسيوم والمغنيسيوم أو حمض السلسليك.التسميد بنترات الكالسيوم وتوفير العناصر الغذائية اللازمة بعد انتهاء الموجة الباردة.محصول المانجو:متابعة التنبؤات الجوية بشكل مستمر، خصوصًا أثناء فصل الشتاء، من أجل الوقاية المبكرة من الصقيع.استخدام أجهزة إنذار على مستوى منخفض من الأرض للتنبيه بانخفاض درجات الحرارة.الرى بالمياه بانتظام حتى مع بدء انخفاض الحرارة، وتوفير وسائل تدفئة للأشجار مثل الكشافات الحرارية أو السخانات الكهربائية.يفضل استخدام مياه البئر الجوفي في الري لأنها أكثر دفئًا مقارنة بالمياه العادية.تأجيل عملية التقليم والتسميد حتى بداية الربيع.محاصيل الموز والعنب والزيتون:الموز: من الضروري رش سليكات البوتاسيوم بانتظام، وخاصة في الليل خلال الليالي الباردة.العنب: الصقيع له تأثير إيجابي على عملية التفتح، حيث يساعد في استيفاء احتياجات البرودة.الزيتون: يوصى بضبط برنامج الري، والرش بالأحماض الأمينية والطحالب البحرية، بالإضافة إلى استخدام مياه عذبة وليس مياه الآبار الملوثة. الزراعة: وقاية النباتات ينفذ برنامجًا لاستخدام أحدث التقنيات لحماية الحبوب

إجراءات إضافية لحماية المحاصيل

بجانب الإجراءات الوقائية، يجب على المزارعين إجراء معاملة فطرية لحماية المحاصيل من أعفان الجذور أثناء موجات الصقيع،  هذه الخطوات تعد أساسية للحفاظ على صحة المحاصيل وتقليل الخسائر الناتجة عن تأثيرات الصقيع المتوقع.

 

مقالات مشابهة

  • كيف تحمي نفسك وأسرتك من العواصف الرملية؟ إليك الإرشادات الكاملة
  • غروسي: زيادة الهجمات على محطة زابوريجيا النووية ولا يمكن تحديد المسؤول
  • كيف تحمي حسابك في البنك من الاختراق؟
  • كيف تحمي محاصيلك الزراعية من الصقيع؟.. نصائح هامة للمزارعين
  • يارا النملة تكشف روتين العناية ببشرتها
  • طبيب يوضح أطعمة لذيذة ومتوفرة تحمي من ألزهايمر.. فيديو
  • فوضى التعاقب
  • فوائد صحية لشرب الكركم بالكمون في الصباح
  • ماذا يحدث لجسمك عند شرب الكركم بالكمون في الصباح؟.. فوائد ومحاذير