اصنعي اللازانيا علي خطي المطاعم الايطاليه
تاريخ النشر: 21st, August 2023 GMT
اللازانيا من أطيب أطباق اللازانيا التي يمكن صنعها بالمطبخ الإيطالي، بمكونات بسيطة وطعم مثالي وشهي.
اللازانيامقادير اللازانيا
- اللازانيا : علبة (شرائح)
- صوص المعكرونة الجاهز : علبة
- لحم مفروم : 250 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- صلصة البشاميل : 2 كوب
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
في قدر من الماء المغلي على النار، اسلقي شرائح اللازانيا مع القليل من الملح بحسب التعليمات المكتوبة على العبوة.
اقلي اللحم المفروم مع البصل في مقلاة على النار.
ضعي كمية قليلة من صلصة المكرونة في طبق بايركس، ثم رصّي شرائح اللازانيا فوق الصلصة حتى تغطي قعر الطبق.
وزّعي ثلث كمية اللحم فوق الشرائح، ثم أضيفي القليل من صلصة المكرونة، واسكبي كمية من صلصة البشاميل، وانثري القليل من جبن الموزاريلا.
كرّري الخطوات حتى تحصلي على عدّة طبقات مع الانتهاء بطبقة من شرائح اللازانيا، ثم اسكبي القليل من صلصة البشاميل وباقي كمية جبن الموزاريلا على الوجه.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الطبق إلى الفرن لحوالي 20-25 دقيقة، ثم حمّري الوجه وقدمي اللازانيا ساخنة. كيكة البيكان بصوص الكراميل لضيافة المناسبات
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل فخارة دبابيس دجاج بالعجين.... أحلى من المطاعم
فخارة دبابيس دجاج بالعجين من الأطباق الرئيسية التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها مما يدفع البعض إلي شرائها من المطاعم، فيمكنك تطبيقها في المنزل بأسهل الخطوات.
قدم الشيف وحيد كمال مقدمة برنامج الفطاطري على قناة بانوراما فود، طريقة عمل فخارة دبابيس دجاج بالعجين في البيت أحلى من المطاعم.
مقادير فخارة دبابيس دجاج بالعجين
(العجين)
2كوب دقيق
3ملعقة كبيرة زبادي
ربع كوب زيت
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ماء للعجن
(الحشوة)
دبابيس دجاج
4بصل
3فلفل رومي
3فص ثوم
لتر عصير طماطم
ملعقة كبيرة صلصة
3ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة كاري
ملعقة كبيرة بابريكا
ملح
فلفل أسود
تحضير الحشوة:
في حلة على النار، نذوب السمنة ثم نضيف دبابيس الدجاج ونقلبها حتى يتغير لونها ثم نضيف الثوم المفروم والبصل ونشوحهم حتى يذبلوا ونضيف الفلفل الأسود، الكاري، البصل المقطع مكعبات كبيرة، والفلفل الرومي ونقلبهم كويس ونضيف البابريكا والملح ثم الصلصة وعصير الطماطم ونتركهم على النار حتى تتسبك الصلصة في طاجن فخار، نضع الخضار المتسبك مع دبابيس الدجاج ونتركه جانبًا.
(تحضير العجين)
نخلط الدقيق مع الخميرة والملح فى العجان ثم نضيف الزبادي والزيت ونقلبهم ونضيف الماء تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة ثم نغطي العجين ونتركه يختمر لمدة 30 دقيقة ونفرد العجين بحجم يغطي الطاجن، ثم نخرمه بالشوكة حتى لا ينتفخ أثناء الخبز.
ونغطي الطاجن بالعجين، وندهنه بالزبادي ونرش عليه حبة البركة ثم ندخل الطاجن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعة حتى ينضج العجين ويحمر وجهه.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية