الاتحاد الأوروبي يُدخل ديدان الذرة الصفراء ضمن قائمة المكونات الغذائية الرسمية
تاريخ النشر: 6th, February 2025 GMT
أميرة خالد
أعلن الاتحاد الأوروبي رسمياً عن بدء استخدام ديدان الذرة الصفراء (Tenebrio Molitor) كمكون غذائي أساسي في الأطعمة بدءاً من 10 فبراير القادم.
وسيتم إدخال هذه الديدان بعد معالجتها بالأشعة فوق البنفسجية لضمان سلامتها، وسيتم استخدامها في صورة مسحوق مجفف يُضاف إلى مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية مثل الخبز والجبن والمعكرونة، وغيرها.
وقد أكدت هيئة السلامة الغذائية الأوروبية EFSA أن هذه الديدان آمنة للاستهلاك البشري، بل إنها تُعد مصدراً غنياً بالبروتين والأحماض الأمينية الأساسية، بالإضافة إلى كونها صديقة للبيئة مقارنة بمصادر البروتين التقليدية مثل اللحوم، كما أن تكلفة إنتاجها منخفضة، مما يجعلها خياراً اقتصادياً جذاباً.
ويُخطط الاتحاد الأوروبي لاستكمال هذه الخطوة بإدخال أنواع أخرى من الحشرات إلى النظام الغذائي في المستقبل، مثل الجراد المهاجر، واليرقات الصفراء، وصراصير المنزل.
وجاءت هذه الخطوة في إطار الجهود العالمية لتعزيز الأمن الغذائي وتقليل الاعتماد على المصادر التقليدية للبروتين، خاصة في ظل التحديات البيئية والسكانية المتزايدة.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: الاتحاد الأوروبي هيئة السلامة الغذائية
إقرأ أيضاً:
الاتحاد الأوروبي يؤكد التزامه بمفاوضات مع واشنطن حول الرسوم الجمركية
أكد الاتحاد الأوروبي أنه ملتزم بالانخراط في مفاوضات مع الولايات المتحدة بشأن الرسوم الجمركية.
جاء ذلك حسبما أفادت قناة "القاهرة الإخبارية"، في نبأ عاجل.
وأضاف الاتحاد الأوروبي أنه سيتخذ تدابير مضادة للدفاع عن مصالحه أمام رسوم الرئيس الأمريكي دونالد ترامب.
كما أكد الاتحاد الأوروبي العمل الوثيق مع بريطانيا في مجالي الأمن والدفاع والتنسيق لدعم أوكرانيا، موضحًا عزمه العمل مع الشركاء للاستجابة للواقع الجديد للاقتصاد العالمي.