بوابة الوفد:
2025-04-03@04:07:53 GMT

تندوري الدجاج مع صلصة الـرايتا

تاريخ النشر: 21st, August 2023 GMT

يحتوي الدجاج على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.

ويسهل تحضير الدجاج بأكثر من طريقة وهذا ما يجذب الأمهات لتحضيرها وتفضيلها عن غيرها.

واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير تندوري الدجاج مع صلصة الـرايتا بخطوات سهلة وبسيطة.

 

المقادير

- أفخاذ الدجاج : 8 قطع

- عصير الليمون : 1 حبة

- الثوم : 4 فصوص (مسحوق)

- الزنجبيل : قطعة (طازج / حجمها 7.5 سنتيمتراً)

- بابريكا : ملعقة كبيرة

- صلصة الغارام ماسالا الجاهزة : ملعقتان كبيرتان

- زيت دوار الشمس : 3 ملاعق كبيرة

- لبن زبادي : 225 ميلليليتراً

- لبن زبادي : 200 ملليلتر (لصلصة الـرايتا)

- خيار : نصف حبة (مفروم / لصلصة الـرايتا)

- النعناع : ملعقة كبيرة (أوراق طازجة / لصلصة الـرايتا)

- ليمون : 1 حبة (مقطع إلى جوانح للتقديم)

- ملح : حسب الرغبة (لصلصة الـرايتا)

- فلفل أسود : حسب الرغبة (لصلصة الـرايتا)

طريقة التحضير

1. تُعدّ شقوق عميقة بواسطة السكين في أفخاذ الدجاج، التي تملّح وتبهّر، قبل أن توزّع في طبق غير معدنيّ خاص بالفرن.

 

2. تُضاف المكوّنات الآتية، إلى الخلّاط الكهربائي: عصير الليمون الحامض والثوم والزنجبيل وبهار البابريكا وصلصة غارام ماسالا الجاهزة وزيت دوار الشمس والزبادي. تُضرب هذه المكوّنات على سرعة متوسّطة، حتى تتشكّل صلصة ناعمة.

 

3. تُصبّ الصلصة فوق جوانح الدجاج، وتبقى الأخيرة منقوعة لساعتين على الأقلّ.

 

4. يُسخّن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. تُدخل صينية الدجاج إلى الفرن، وتُخبز لأربعين دقيقة، أو حتى ملاحظة أن أفخاذ الدجاج أمست ذهبيّةً.

 

5. لإعداد صلصة الـ"رايتا": تُخلط مكوّنات هذه الصلصة معاً، وتقدّم إلى جانب أفخاذ الدجاج.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الدجاج الدجاج البلدي مندي الدجاج تحضير الدجاج

إقرأ أيضاً:

وصفة لذيذة وسهلة.. طريقة عمل سلطة الرنجة في البيت

تحرص الكثير من الأسر المصرية على تناول الرنجة خلال أيام عيد الفطر خاصة بعد الخروج من صيام شهر كامل، لذا تبحث بعض الأمهات عن طرق مختلفة لتقديمها ومن بين هذه الطرق هو تحضير سلطة الرنجة.

وخلال السطور التالية، يقدم "الأسبوع" لمتابعيه وزواره، طريقة عمل سلطة الرنجة في البيت، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع عل تقديمها لزواره.

طريقة تحضير سلطة الرنجة طريقة عمل سلطة الرنجة

كيلو رنجة

طماطم متوسطة مقطعة.

فلفل أخضر مقطع.

بصلة متوسطة.

بصل أخضر.

ثوم مفروم.

رمان.

طريقة تحضير سلطة الرنجة

نصف كوب طحينة.

3 ملاعق كبيرة خل أبيض.

خمسة ملاعق كبيرة زيت.

ملعقة صغيرة كمون.

نصف ملعقة صغيرة شطة.

نصف ملعقة فلفل أسود.

نصف كوب زبادي.

ربع كوب شبت مقطع.

ربع كوب بقدونس مقطع.

أربعة ملاعق عصير ليمون.

طريقة عمل سلطة الرنجة طريقة تحضير سلطة الرنجة

وضع البصل مع الرنجة في وعاء، ثم يتم إضافة الملح والخل والفلفل الأسود والكمون.

ثم وضع الشطة والزيت والثوم المفروم، ويقلب باستمرار على نار هادئة لمدة 10 دقائق قشري وقطعي الرنجة.

طريقة تحضير سلطة الرنجة

ثم إضافة الطماطم والفلفل الأخضر والبصل، ويتم وضع الشبت والبقدونس وعصير الليمون والرمان.

بعد ذلك إضافة الطحينة إلى الرنجة، ثم يتم تقليب المكونات جميعًا، وتقدم بجانب الخبز البلدي.

اقرأ أيضاًبكل سهولة.. طريقة عمل سلطة الرنجة قبل شم النسيم

«لو زهقتي من اللحمة».. طريقة عمل سلطة الرنجة في المنزل

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الستيك المشوي بالصويا صوص
  • سوق أهراس .. حجز أزيد من 150 كلغ من الدجاج الفاسد في ثالث أيام العيد
  • سلطات سلا تعزز الرقابة على ضيعات الدجاج بجماعة السهول لحماية البيئة والصحة العامة​
  • طريقة عمل كيك فادج شوكولاته
  • مختلف وسريع.. طريقة عمل كشري بالعدس الأصفر
  • طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل
  • بخطوات بسيطة وسهلة.. طريقة عمل الفتة
  • وصفة لذيذة وسهلة.. طريقة عمل سلطة الرنجة في البيت
  • طريقة عمل الشاي الكرك مع البيتي فور
  • طريقة عمل مكرونة البرجر بالجبنة