في دقائق| طريقة عمل طاجن اللحم بالخضروات

طاجن اللحم بالخضروات من الأطباق الشهية والمغذية التي تعكس الطابع التقليدي للمطابخ العربية، ويتميز هذا الطبق بتوازن النكهات بين اللحم الطري والخضروات المطهية ببطء، مما يمنحه قوامًا غنيًا ومذاقًا لا يُقاوم.

 

طريقة عمل طاجن اللحم بالخضروات

المكونات

500 جرام لحم مكعبات

2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات

2 جزرة مقطعة شرائح

1 بصلة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

1 كوب مرق لحم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل حسب الرغبة

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1 ورقة غار

 

طريقة التحضير

1.

سخني زيت الزيتون في قدر عميق وشوحي قطع اللحم حتى تتحمر من جميع الجوانب.

2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.

3. أضيفي الجزر، البطاطس، والبهارات وقلبي لمدة 5 دقائق.

4. صبي المرق وأضيفي ورقة الغار.

5. غطي الطاجن وضعيه في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم تمامًا.

6. قدمي الطاجن ساخنًا مع الأرز أو الخبز.

 

أسماء جلال تتألق في لقطات حصرية أثناء تصوير "أشغال شقة" الجزء الثاني|خاص شيماء سيف تعلن انفصالها عن زوجها بعد 6 سنوات من الزواج وفاء عامر تكشف حقيقة طردها من "سيد الناس" وموقفها من محمد سامي حفل Grammy 2025.. فوز ساحق وتألق لافت| قائمة الجوائز خاص| نصائح خبيرة التجميل السعودية ميريام للعناية بالبشرة والحصول علي مكياج ثابت خبيرة التجميل ميريام تكشف سر نجاحها وتوجه نصيحة للميكب أرتست| خاص (خاص) فستان زفاف بألوان فلسطين يتلألأ في دورة القرن|رسالة فخر وجائزة تقديرية أضرار الجلوس لفترات طويلة وتأثيرها على صحة الجسم وطرق الوقاية محمد صبحي يوضح موقفه من مشاهد الصلاة في الأعمال الفنية إلهام الفضالة تروي تفاصيل سرقتها الغريبة في لندن| كيف وقع الحادث؟

المصدر: بوابة الوفد