كيف تكتشف أسرار مدينة طرابلس اللبنانية بحواسك الخمس؟
تاريخ النشر: 5th, February 2025 GMT
ففي مبادرة إبداعية فريدة من نوعها انطلق فريق برنامج "رحلة" -الذي يبث على منصة "الجزيرة 360"- في حلقة (2025/1/29) برحلة استثنائية لاكتشاف المدينة عبر منظور مختلف تماما، إذ اعتمد الفريق على الحواس الخمس كدليل لاستكشاف المدينة وكشف أسرارها.
وابتكر فريق البرنامج المكون من سمية جمال بلقيس وابن حتوتة طريقة مميزة لتوزيع المهام بينهما، إذ يستكشف كل عضو المدينة من خلال حاسة مختلفة، وذلك عبر رمي زهر خاص يحدد لكل منهم الحاسة التي سيعتمد عليها في رحلته الاستكشافية.
وفي تجربة حاسة التذوق، توجه الفريق إلى أشهر المأكولات الطرابلسية، وكانت المحطة الأولى مع الكعك الطرابلسي الشهير المحشو بجبنة العكاوي والزيتون والخضروات.
وفي مطعم "عكرا" -الذي يعود تاريخه إلى عام 1880- تذوق الفريق أشهر الأطباق التقليدية مثل الفول والمسبّحة، في تجربة تمزج بين النكهات العريقة والأجواء التاريخية.
وفي استكشاف حاسة الشم، قاد المسار الفريق إلى أحد أقدم مصانع الصابون بالمنطقة العربية، وتعرّف على أسرار صناعة الصابون الطرابلسي التقليدي المصنوع من زيت الزيتون النقي.
وكشف المصنع عن تاريخ عريق في صناعة "الصابون العراسي" الذي كان يعتبر رمزا للطهارة ويوضع ضمن جهاز العروس.
إعلان
حاسة البصر
وفي تجربة حاسة البصر، صعد الفريق إلى معرض رشيد كرامة الدولي الذي بدأ بناؤه في الستينيات، قبل أن تتوقف أعماله بسبب الحرب الأهلية، ليستمتع بمشاهد بانورامية خلابة للمدينة.
وكشف المعرض عن تفاصيل معمارية مثيرة، منها منصة كانت تستخدم لهبوط المروحيات.
وفي سوق النحاسين، التقى الفريق بحرفيين يمارسون مهنتهم منذ أكثر من 60 عاما، وتعرّفوا على أسرار هذه الحرفة العريقة التي تميزت بها طرابلس عن سائر مدن العالم.
وفي تجربة سمعية فريدة، استمع الفريق إلى كورال الفيحاء الشهير المعروف بأدائه الخالي من الموسيقى، وسط أجواء الأسواق النابضة بالحياة.
وخلال الجولة كشف الفريق عن مبادرات إنسانية مثيرة للاهتمام، منها مطعم "آية المحبة" الذي يقدم وجبات إلى المحتاجين، في مبادرة تعكس روح التكافل الاجتماعي بالمدينة.
وتميزت الرحلة بتنوع التجارب الحسية، من تذوق الحلويات التقليدية في محل "كايدين" العريق إلى استنشاق روائح الأعشاب والتوابل في الأسواق القديمة، مرورا بالاستماع إلى أصوات الحرفيين وهم يمارسون مهنهم التقليدية.
منظور مختلف
وأظهرت التجربة كيف يمكن اكتشاف المدينة من منظور مختلف تماما عندما نركز على حاسة واحدة في كل مرة، مما يتيح التعمق بتفاصيل قد تفوتنا في الزيارات العادية.
كما كشفت الرحلة عن الثراء الثقافي والتاريخي لطرابلس، وذلك من خلال مزيج فريد من الحرف التقليدية والمأكولات العريقة والعمارة التاريخية.
وعكست التجربة أيضا كيف تحافظ المدينة على تقاليدها وتراثها العريق، مع استمرار الحرفيين في ممارسة مهنهم التقليدية، واستمرار المطاعم في تقديم الأطباق العريقة بالطريقة نفسها التي توارثتها عبر الأجيال.
وأظهرت التجربة كيف تجمع طرابلس بين عراقة الماضي وحيوية الحاضر من خلال أسواقها النابضة بالحياة ومطاعمها العريقة وحرفييها المهرة الذين يحافظون على التقاليد القديمة في عالم سريع التغير.
إعلان 5/2/2025-|آخر تحديث: 5/2/202503:22 م (توقيت مكة)المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: حريات الفریق إلى فی تجربة
إقرأ أيضاً:
الشلف: اكتشاف ورشة سرية لصناعة الحلويات التقليدية
تمكّنت شرطة الشلف، ممثلة في عناصر فصيلة الشرطة العامة بالأمن الحضري الأول، والمصلحة الولائية للشرطة العامة، رفقة أعوان الرقابة بمديرية التجارة ومصلحة النظاقة لبلدية الشلف، من حجز 1050 كيلوغراماً من عجينة خاصة بتحضير مادة الزلابية غير صالحة.
كما تم حجز 1050 لتراً من العسيلة، موضوعة ببراميل حديدية غير صحية، مع حجز 116 دلواً من مادة زيت المائدة سعة 5 لتر. 7 أكياس من مادة السكر ذات وزن 50 كيلوغراماً، 16 كيلوغراماً من مادة الملح. 15 علبة خميرة وزن 500 غرام، 50 كيلوغراماً من مادة السميد.
وضبطت المحجوزات على مستوى ورشة سرية لتحضير الحلويات التقليدية بمنطقة النشاطات الصناعية بحي النصر بالشلف. وذلك استغلالا لمعلومات عن نشاط هذه الأخيرة في ظروف غير مهيّأة وتنعدم للشروط القانونية والصحية.
وتم الوقوف على تجاوزات عدة، وممارسات تمسّ بسلامة وصحة المستهلك. بما فيها ظروف تحضير وصناعة هذه المادة في مكان تنعدم فيه تماما شروط النظافة. عدم مطابقة الأدوات والأغراض المستعملة في التحضير، منها أدوات مضرة بالصحة.
وجرى تشميع الورشة وإتلاف المحجوزات، مع اتخاذ الإجراءات القانونية ضد صاحبها البالغ من العمر 51 سنة، بالتنسيق مع النيابة المختصة.
مسيّرة أميركية تعمل بالأوامر الصوتية