للشيف نجلاء الشرشابي.. طريقة عمل بيتزا البيض على العشاء
تاريخ النشر: 5th, February 2025 GMT
تعتبر طريقة عمل بيتزا البيض من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها على العشاء، والتمتع بمذاق شهي وصحي.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل بيتزا البيض، وهي من الأكلات العربية والتي يمكن تحضيرها في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
مقادير طريقة عمل بيتزا البيض:
4 بيضات
½ كوب لبن (حليب)
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت
½ كوب جبنة موتزاريلا أو شيدر مبشورة
½ كوب خضروات مفرومة (فلفل ألوان، طماطم، زيتون، بصل)
½ كوب سجق أو لانشون (اختياري)
½ ملعقة صغيرة زعتر
طريقة عمل بيتزا البيض :
ـ لتحضير الخليط: في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب جيدًا.
ـ أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود، واخفقي حتى يتجانس الخليط.
ـ لتحضير البيتزا: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بالزبدة أو الزيت.
ـ اسكبي خليط البيض في المقلاة واتركيه حتى يتماسك قليلًا.
ـ وزعي فوقه الجبنة، الخضروات، والسجق (إذا كنتِ تستخدمينه).
ـ رشي الزعتر على الوجه، ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.
ـ بعد التأكد من نضج البيتزا، قطعيها وقدميها ساخنة مع سلطة أو كاتشب.
ـ يمكنكِ وضع البيتزا في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق للحصول على قوام أكثر تماسكًا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البيض المطبخ العربي المزيد ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الشاكرية بالدجاج
تعد الشاكرية من أبرز الوصفات الأساسية التى تزين مائدة الغداء خاصة في المطبخ الشامي وتبحث الأمهات الي تحضير الوصفات الجديد على مائدة الغداء ويمكنها تحضيرها بخطوات سهلة شهية.
وتأتي الدجاج في مقدمة الآكلات الشهية المفيدة لاحتوائها على العديد من الفوائد أبرزها البروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك الزنك والنحاس والحديد وفيتامينات ب وغيرها.
كما أن من أبرز فوائد الدجاج للجسم ضمن النظام الغذائي، ما يلي: العمل على بناء الأنسجة العضلية وتقوية العضلات. الحفاظ على كثافة المعادن في العظام.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الشاكرية بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة لتزيني سفرتك.
المقادير
- لخليط اللبن :
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
ملح : ملعقة صغيرة
لبن زبادي : كيلو
النشاء : 4 ملاعق كبيرة
مرق دجاج : كوب ونصف
- للأرز :
سمن : 2 ملعقة كبيرة
شعيرية : نصف كوب
الأرز : 2 كوب (منقوع ومغسول ومصفى)
ملح : 2 ملعقة صغيرة
الماء : 2 كوب
- الدجاج : حسب الرغبة (مشوي وجاهز للتقديم)
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
لتحضير اللبن: سخني الزيت على النار، ثم أضيفي البصل المقطع والملح وقلبي حتى يذبل.
أضيفي الزبادي، والنشا، وحركي، ثم صبي المرق وحركي حتى يتسبك اللبن.
لتحضير الأرز: ذوبي السمن بقدر آخر على النار، ثم أضيفي الشعيرية وحركي حتى يشقر لونها، وأضيفي الأرز، وبهري بالملح، وحركي، ثم صبي الماء، واتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج.
اسكبي الأرز واللبن بطبق التقديم بجانب الدجاج المشوي، وزيني الشاكرية بالمكسرات.
توفير 2831 وظيفة بملتقى الأحساء