استعداداً لشهر رمضان.. طريقة تدميس الفول زي المطاعم
تاريخ النشر: 4th, February 2025 GMT
يعد طبق الفول من الاطباق الاسياسية فى سحور شهر رمضان الكريم، فلا غنى عنه، لذا نقدم لك طريقة الشيف محمد عمر لـ تدميس الفول فى المنزل استعداداً لشهر رمضان الكريم، التي عرضها عبر صفحته الشخصية على الفيسبوك.
نصف كيلو فول تدميس بلدي فاتح
نصف كوب عدس اصفر
ربع كوب فول مدشوش
ربع كوب قمح مقشور ( قمح بليلة )
حبة ليمون شرائح
ملعقتان طعام عصير ليمون
ملعقه طعام بابريكا
ملعقه صغيره كمون حصي
نصف ملعقه صغيره كركم
ذرة سكر
ذرة بيكنج صودا( كربوناتو )
ماء مغلي
.
زيت حار
عصير ليمون
ملح
كمون ناعم
شطة
طحينة
الطريقةينقي الفول و يغسل جيدا و يتم نقعه في وعاء مضاف اليه ماء فاتر و ملعقه عصير ليمون و كمون حصي لمدة ساعتين ثم يشطف من بالماء و يصفي
و يتم غسيل قمح البليلة و ينقع نفس المدة
و يتم غسيل الفول المدشوش و العدس و يصفي من الماء
يضاف في الدماسة كل المكونات السابق ذكرها في المقادير و الماء المغلي و ترفع علي نار مرتفعه تغلي غلوة ثم تهدأ النار جيدا تكون مثل الشمعه و تحتها شياطة الأرز افضل و تغطي الدماسة جيدا بغطاء محكم
و بعد مرور ثلاث ساعات نضيف ماء مغلي حسب الاحتياج
و يترك حتى تمام النضج
و يقدم في طبق التقديم بالزيت الحار و عصير الليمون و الطحينة و ملح و كمون و بالف هنا
و لحفظ الفول بعد ما يبرد تماما يتم و ضعه في أكياس في الفريزر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفول تدميس الفول طريقة تدميس الفول المزيد
إقرأ أيضاً:
المنتخب الوطني تحت 20 سنة يتدرب بالإسماعيلية استعدادا لسيراليون
أدي المنتخب الوطني تحت 20 سنة لكرة القدم أول تدريباته اليوم الاثنين ، باستاد هيئة قناة السويس الفرعي بالإسماعيلية استعدادا للقاء سيراليون بعد غد الأربعاء ضمن منافسات الجولة الثانية للمجموعة الأولى فى كأس الأمم الأفريقية التى تقام فى مصر وهى البطولة المؤهلة إلى كأس العالم فى تشيلي .
ونقل المنتخب معسكره من القاهرة إلى الإسماعيلية اليوم بعد أداء مباراة الافتتاح أمس الأحد ، والتى انتهت بفوزه على جنوب افريقيا بهدف نظيف سجله محمد عبد الله وهو الفوز الذى وضع الفراعنة فى صدارة المجموعة مبكرا برصيد 3 نقاط يليه سيراليون وزامبيا فى المركز الثاني ولكل منهما نقطة واحدة عقب تعادلهما فى الجولة الأولى التى شهدت راحة منتخب تنزانيا المتواجد فى نفس المجموعة.
مران المنتخب اليوم شهد تقسيم الفريق على مجموعتين ، حيث أدي اللاعبون الذين خاضوا مباراة جنوب افريقيا تدريبات استشفائية فى "الجيم" بينما تدرب البدلاء تحت قيادة أسامة نبيه المدير الفني ..وشهد التدريب حضور وليد درويش عضو مجلس إدارة الاتحاد المصري لكرة القدم في اطار دعم ومتابعة المجلس للمنتخب .
وعلى هامش التدريبات ، تحدث أسامة نبيه للاعبين مشيدا بما قدموه من أداء رجولى وروح عالية فى لقاء جنوب افريقيا مؤكدا على أنها جولة وانتهت ولا يجب الإفراط فى الفرحة وطالب اللاعبين بالتركيز خاصة وأن مشوار البطولة لا يزال طويلا ويحتاج منهم مزيد من الجهد والعمل .
ويحرص علاء نبيل المدير الفني للاتحاد على متابعة معسكر الفريق بالإسماعيلية والاطمئنان على كافة الترتيبات من أجل تهيئة الأجواء الإيجابية للاعبين، وأشاد نبيل بالأداء الرجولى الذى ظهر به المنتخب فى لقاء الافتتاح واعتبر الفوز خطوة على طريق تحقيق أحلام المنتخب بالبطولة.