طريقة تحضير شوربة العدس وفوائدها| غنية بالبروتين
تاريخ النشر: 4th, February 2025 GMT
شوربة العدس من الأطباق الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، خاصة في فصل الشتاء، فهي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية بفضل احتوائها على البروتينات، الألياف، والعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة العدس وفوائدها.
المكونات:
1 كوب عدس
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
2 جزرة مفرومة
1 طماطم مفرومة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل حسب الرغبة
4 أكواب ماء
طريقة التحضير:
قومي بغسل العدس جيدًا.
في قدر، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.
أضيفي الجزر والطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي العدس والكمون والملح والفلفل، ثم صبي الماء واتركي الخليط يغلي.
اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج العدس.
ضعي الشوربة في الخلاط لتصبح ناعمة أو قدميها كما هي.
الفوائد
غني بالبروتين:
العدس هو مصدر ممتاز للبروتين النباتي، مما يجعله مناسبًا للنباتيين.
تحسين الهضم:
الألياف الموجودة في العدس تساعد في تعزيز عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
مفيد لصحة القلب:
العدس يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم، ما يساعد في خفض ضغط الدم.
مصدر للحديد:
العدس يحتوي على الحديد الذي يساعد في علاج فقر الدم.
مساعدة في التحكم في الوزن:
الألياف الموجودة في العدس تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول.
شوربة العدس هي خيار غذائي صحي ومغذي، مليء بالعديد من الفوائد الصحية. يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية، وهي مثالية للتدفئة في الأيام الباردة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شوربة العدس فوائد شوربة العدس تحضير شوربة العدس عمل شوربة العدس شوربة العدس
إقرأ أيضاً:
إذا كنت ترغب في طرد السموم.. إليك 5 عصائر تعزز صحة جهازك الهضمي
يعتبر الجهاز الهضمي من أهم الأعضاء داخل جسم الإنسان، بجانب الأعضاء الأخرى، حيث يحسن الصحة، لذا فقد نشرت صحيفة "تايمز أوف إنديا" تقريرًا بقائمة عصائر تتميز بمذاق جميل، سواء كان الشخص يرغب في التخلص من السموم أو تهدئة المعدة أو حتى الشعور بالخفة، وهي:
5 عصائر تعزز صحة جهازك الهضمي1- عصير الشمندر والجزر
ينصح المتخصصون في شرب عصير الشمندر لفوائده، حيث يدعم صحة الكبد، ويساعد على إزالة السموم من الجسم عند مزجه مع الجزر، وهو مفيد أيضا للهضم، كما يعمل على تحسين وظائف الأمعاء ويحافظ على سلاسة حركة الأمعاء.
2- عصير البرتقال
لاشك أن شرب كوب من عصير البرتقال الطازج يساعد على الهضم من خلال تعزيز إنتاج العصارة الصفراوية، التي تعمل على تكسير الدهون، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال تقلل من التهابات الجهاز الهضمي، مما يجعله خيارا رائعا لصحة الأمعاء.
3- عصير الخيار
يساعد عصير الخيار على إبقاء الجسم رطبا ومنتعشا، كما أنه يسهم في تهدئة اضطراب المعدة ويعزز الهضم ويطرد السموم من الجسم، كما أن ينشط الجسم بصفة عامة مع تقليل الشعور بالانتفاخ ويدعم صحة الجهاز الهضمي.
4- عصير التوت البري
يحتوي التوت البري على خصائصه تحسن صحة المسالك البولية، كما يمكنه أن يحدث فرقا كبيرا في عملية الهضم، كما أن عصير التوت البري يحتوي على مضادات الأكسدة، التي يمكن أن تساعد في مكافحة التهابات الجهاز الهضمي، لاسيما أنه معروف بدعمه لصحة الأمعاء من خلال تعزيز توازن البكتيريا النافعة.
5- عصير الزنجبيل
من المعروف أن شرب كوب من عصير الزنجبيل يعمل على تهدئة اضطراب المعدة وتحسين الهضم، ويعرف بقدرته على تقليل الانتفاخ ومحاربة الغثيان وتحفيز الهضم.
كما يحتوي الزنجبيل على عناصر تزيد راحة الجهاز الهضمي وتوفير راحة سريعة من الانزعاج، مما يجعله الخيار الأمثل عندما تحتاج المعدة إلى دعم إضافي.
استشاري الجهاز الهضمي يقدم روشتة للصائم في الموجة الحارة
استشاري الجهاز الهضمي والكبد: ما نراه الآن في مجالات الصحة غير مسبوق «فيديو»
يدعم الجهاز الهضمي والمناعة.. ما فوائد العرقسوس في فصل الصيف؟
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية