جهزيه في العزومات.. طريقة عمل البفتيك السريع بالبيت
تاريخ النشر: 3rd, February 2025 GMT
يعتبر البفتيك من أسرع الأكلات التي يمكن تحضيرها في المنزل، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير البفتيك في المنزل.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة تحضير البفتيك، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مقادير البفتيك:
- كيلو بفتيك بتلو
- 3 بيضات
- كوب دقيق
- نصف كوب ماء بصل
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة كبابة صيني
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملح
- فلفل أسود
- 2 كوب بقسماط
- 2 كوب دقيق ذرة أصفر
- زيت غزير للقلي
- في الكبة أو الخلاط نضع البيض وماء البصل والدقيق والتوابل والملح والفلفل الأسود ونخلطهم جيدا حتي يتكون خليط سميك القوام.
- وفي بولة نضع البوفتيك ونضع عليه الخلطة ونغلف كل قطعة بالخليط ونتركها في الثلاجة على الأقل 3 ساعات إلى ليلة كاملة.
تحضير خلطة الكراست الخارجية:
- في بولة نخلط دقيق الذرة مع البقسماط بمقدار 1 لـ 1
وفي بولة أخرى نضع الدقيق الأبيض، ثم نضع قطع البوفتيك في خليط البقسماط ومنه على الدقيق ثم يقلى في زيت ساخن وغزير حتي يكتسب اللون الذهبي الغامق.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير البفتيك بطريقة سهلة وسريعة
بطريقة سهلة وبسيطة.. طريقة تحضير سلمون بدبس الرمان
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل البفتيك البفتيك طريقة عمل البفتيك اللحمة طريقة عمل البوفتيك ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
قدميها مع الأكلات.. طريقة عمل بابا غنوج بخطوات سهلة في البيت
طريقة عمل بابا غنوج.. تعتبر سلطة بابا غنوج من أشهر المقبلات التي تقدم بجانب العديد من الأصناف وخاصة المشويات، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بابا غنوج في المنزل بخطوات بسيطة.
ويستعرص موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل بابا غنوج، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــــا.
المكونات:
- باذنجانة كبيرة أو أكثر حسب الرغبة.
- ربع كوب طحينة سمسم.
- 4 ملعقة كبيرة زبادي.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- رشة فلفل أسود.
- رشة كسبرة مطحونة.
- رشه كمون.
- ملح حسب الحاجة.
- بقدونس للتزين.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بشوي الباذنجان فوق البوتجاز أو في الفرن، حتى ينضج جيداً ويصبح طريّ جداً.
- بعد تمام الشواء نتركه ليبرد و نحفظه في الثلاجة.
- بعد أن يبرد الباذنجان المشوي نخرجه من الثلاجة ونفرخ الماء الزائد بالمصفا، ثم نزيل القشر.
- نحضر وعاء ونضع فيه كل المكونات: «الطحينية و الزبادي و الثوم وعصير الليمون ورشة كمون ورشة فلفل اسود ورشة كسبرة مطحونة ورشة شطة.
- نهرس الباذنجان بالهراسة جيدًا، ونضيفه لمزيج الطحينة وباقي المكونات ونقلب جيدًا حتي يمتزج الخليط.
- نضع الخليط في طبق التقديم ونضيف عليه رشة زيت ويزين برشة من البقدونس.
- من الأفضل وضع بابا غنوج في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.
اقرأ أيضاًطريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة
طريقة عمل الفخدة الضاني بطريقة سهلة وبسيطة
وصفة سهلة.. طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في البيت