هذه أسعار اللحوم والخضر والفواكه شهرا قبل رمضان
تاريخ النشر: 2nd, February 2025 GMT
يواصل السوق الجزائري للمنتجات الفلاحية والحيوانية، تسجيل تذبذبات في الأسعار مع بداية شهر فيفري 2025.
وكشفت وزارة التجارة الداخلية وضبط السوق الوطنية، بالتعاون مع وزارة الفلاحة والتنمية الريفية والصيد البحري، عن حالة الأسعار المسجلة في أسواق التجزئة على المستوى الوطني.
أسعار متباينة للخضر والفواكهتشهد أسعار الخضر الأساسية استقرارا نسبيا، رغم تسجيل ارتفاعات في بعض المنتجات.
أما الطماطم، فقد وصل متوسط سعرها إلى 96 دج/كلغ، مع ارتفاع في بعض المناطق إلى 112 دج/كلغ.
وفي المقابل، شهدت بعض الخضروات ارتفاعا ملحوظا، أبرزها الكوسة التي بلغ متوسط سعرها 154 دج/كلغ. والفاصولياء الخضراء التي سجلت 343 دج/كلغ.
أما الثوم الجاف، فيبقى من بين المنتجات الأكثر تكلفة، حيث استقر سعره عند 504 دج/كلغ في المتوسط، مع تسجيل أقصى سعر عند 571 دج/كلغ.
وبالنسبة للفواكه، فقد بلغ متوسط سعر المندرين 120 دج/كلغ، في حين تراوحت أسعار البرتقال بين 70 دج/كلغ و135 دج/كلغ، بمتوسط 102 دج/كلغ.
كما شهدت أسعار التمر والتفاح المحلي اختلافات كبيرة في الأسعار، حيث بلغ متوسط سعر التمر 524 دج/كلغ. والتفاح المحلي 400 دج/كلغ. أما الموز، فقد استقر عند 429 دج/كلغ.
هذا ولا تزال أسعار اللحوم الحمراء تشهد ارتفاعًا، حيث بلغ متوسط سعر لحم البقر المحلي 1765 دج/كلغ، مع تباين بين 1639 دج/كلغ و1891 دج/كلغ. أما لحم الدجاج، فظل أكثر استقرارًا عند 337 دج/كلغ في المتوسط.
وفيما يخص المنتجات الحيوانية الأخرى، بلغ سعر البيض 18 دج للوحدة، بينما استقر سعر حليب البقر الطازج عند 97 دج للتر.
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
المصدر: النهار أونلاين
كلمات دلالية: بلغ متوسط سعر
إقرأ أيضاً:
أخطاء شائعة عند إذابة اللحوم
#سواليف
عند #تجميد_اللحوم، يجب معرفة كيفية إذابتها بشكل صحيح، لأن #الأخطاء_الشائعة في هذا السياق كثيرة، وأحياناً خطيرة. إذا لم يتم #إذابة_اللحوم بطرق سليمة، فقد يحدث تغير غير مرغوب فيه في طعمها أو قوامها. والأسوأ من ذلك، قد يؤدي إلى تسمم غذائي من غير قصد.
ترك اللحوم تذوب على سطح الطاولة
قد يكون من المغري إخراج اللحم وتركه على سطح الطاولة حتى يذوب ويصبح جاهزاً للاستخدام. ومع ذلك، فإن القيام بذلك ببساطة ليس قراراً آمناً، فاللحم لن يذوب بالتساوي، ستذوب الأجزاء الخارجية تماماً بينما لا يزال الجزء الأوسط من قطعة اللحم مُجمداً. مع ارتفاع درجة حرارة هذه الأجزاء الخارجية، ستدخل منطقة الخطر حيث تتكاثر البكتيريا بسرعة، مما يزيد من احتمال الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء.
الحل: يجب اللجوء إلى تذويب اللحم بنقله من المجمد إلى الثلاجة (البراد) ببساطة، رغم الحاجة إلى وقت أطول بكثير.
مقالات ذات صلة ما أسباب تشنجات القدم؟ 2025/04/02إذابة تجميد اللحم في ماء ساخن أو دافئ
بسبب ضيق الوقت والحاجة لإذابة اللحم بسرعة تمكن من طهي الوجبة المُخطط لها، يتم اللجوء أحياناً إلى وضعه في وعاء من الماء الساخن لإذابة الثلج بسرعة. وذلك خطأ فادح!
قد تُؤدي هذه الطريقة أيضاً إلى ذوبان الجزء الخارجي قبل الجزء الداخلي (خصوصاً القطع الكبيرة). وهذا بدوره يُؤدي إلى احتمال عدم نضوج اللحم بشكل متساوٍ. بالإضافة فتح الباب مرة أخرى لنمو البكتيريا من خلال السماح للجزء الخارجي من اللحم بالتسخين بشكل أسرع ودخول منطقة الخطر.
الحل: لتجنب هذا الخطأ المتعلق بسلامة الغذاء والذي قد يُفسد كل شيء، من حفل شواء صيفي إلى وجبة عشاء، يمكن وضع اللحم في كيس محكم الإقفال، ثم وضعه في الماء البارد وليس الحار أو الدافئ.
إذابة اللحوم المجمدة في الميكروويف
لا تُشكل إذابة اللحوم المجمدة في الميكروويف مخاطر السلامة نفسها التي قد تحصل عند تركها على المنضدة أو وضعها في وعاء من الماء الساخن. مع ذلك، هذا لا يعني أنها خيار جيد في حال الرغبة في طهي الوجبة بشكل مثالي. إحدى عيوب هذه الطريقة هي أنها ستطهو اللحم جزئياً، وليس بالتساوي، وسيؤثر ذلك على الطعم والقوام.
"الصحة الفلسطينية": الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة