كلها بكتيريا.. تخزين الطماطم بهذه الطريقة يصيبك بمرض خطير
تاريخ النشر: 2nd, February 2025 GMT
يعد تخزين الطماطم من أساسيات الاستعداد لرمضان التي تلجأ إليها الكثير من السيدات.
وقد يستخدم البعض الطماطم المفعصة (المهروسة أو المتضررة)، ما قد يشكل مخاطر صحية لأسباب عدة، منها:
نمو البكتيريا والعفن: الطماطم المفعصة توفر بيئة رطبة ومثالية لنمو البكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية، خاصة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح.
التسمم الغذائي: إذا بدأت الطماطم المتضررة في التحلل، فقد تتسبب في التسمم الغذائي عند تناولها، خاصة إذا ظهرت عليها علامات العفن أو الرائحة الكريهة.
إنتاج السموم الفطرية: في بعض الحالات، قد تنمو الفطريات التي تفرز السموم الفطرية (مثل الأفلاتوكسينات)، والتي قد تكون ضارة عند استهلاكها بكميات كبيرة.
نصائح للتعامل مع الطماطم المفعصة:إذا كانت الطماطم بدأت بالتعفن أو ظهرت عليها بقع سوداء أو خضراء، فمن الأفضل التخلص منها.إذا كانت مفعصة ولكنها ما زالت طازجة، يمكن استخدامها فورًا في الطهي أو صنع الصلصات.يمكن تجميد الطماطم المهروسة لاستخدامها لاحقًا بدلًا من تخزينها في درجة حرارة الغرفة.باختصار، تجنب تخزين الطماطم المفعصة لفترات طويلة، واستخدمها بسرعة أو تخلص منها إذا ظهرت عليها علامات التلف.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطماطم طماطم تخزين الطماطم المزيد
إقرأ أيضاً:
أيام سودا .. توقعات أشهر عرافة في العالم عن 2025 كلها مصــ.ايب |فيديوجراف
تصدَّر من جديد على محركات البحث جوجل توقعات العرافة البلغارية الشهيرة بابا فانجا لعام 2025 والتي تنبّأت فيها لهذا العام بأحداث مؤسفة
تداول توقع فانجا، التي توفيت سنة 1996، حدوث بعض الأمور القوية في العالم هذا العام 2025.
وقالت إن عام 2025 سيشهد "زلازل مدمرة"، وفق صحيفة ديلي ميل، وذلك رغم عدم وجود سجل رسمي لهذه التوقعات الغامضة.
ونستعرض المزيد من التفاصيل من خلال الفيديو التالي: