طعم شهي.. طريقة عمل السمك بالزيت والليمون في الفرن
تاريخ النشر: 1st, February 2025 GMT
يعد السمك البلطي من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثيرون وتوجد طرق عديدة لطهيه أبرزها صينية السمك بالزيت والليمون.
ونعرض طريقة عمل السمك بالزيت والليمون من خلال خطوات الشيف فاطمة الحاتى.
مقادير السمك بالزيت والليمون
4 سمكات بلطي
نصف كوب خل
نصف كوب عصير ليمون
ثمرة فلفل أخضر وأخرى أحمر حار
ثمرة فلفل رومي أخضر وأخرى أحمر
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة كمون
ملح حسب الرغبة
نصف كوب زيت
ربع كوب عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
طريقة عمل السمك بالزيت والليمون
اغسلي السمك جيدًا تحت الماء الجاري حتى يصبح نظيفًا تمامًا، ثم صفيه جيدًا.
استخدمي سكينًا حادًا لعمل شقوق مائلة على جانبي السمكة لضمان امتصاص التتبيلة جيدًا.
ضعي الفلفل الرومي والحار مع الخل وعصير الليمون في محضر الطعام.
أضيفي الثوم المفروم، الكزبرة الجافة، الكمون، والملح، ثم اخفقي الخليط حتى يصبح ناعمًا.
قطعي ورق الفويل إلى أربع قطع كبيرة الحجم ثم اطوي كل ورقة إلى نصفين، ثم أغلقي الجوانب جيدًا لتأخذ شكل القارب.
ادهني كل سمكة بالتتبيلة جيدًا من الداخل والخارج، ثم ضعي كل سمكة داخل قطعة الفويل الخاصة بها ورصيها في صينية فرن.
في بولة عميقة اخلطي الزيت مع عصير الليمون والملح والكمون ووزعي الخليط على وجه السمك ويمكن شقه بالعرض حتى يدخل الليمون داخل الشقوق
أدخلي السمك في فرن ساخن بدرجة حرارة 200° مئوية، وضعيه على الرف الأوسط وبعد نصف مدة الطهي، ادهني وجه السمك بالقليل من خليط الزيت والليمون وأدخليه الفرن حتى ينضج ثم قدمي السمك بالليمون والزيت ساخنًا مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السمك طريقة عمل السمك المزيد
إقرأ أيضاً:
حضري طاجن الخضراوات المشوية لوجبة صحية وسريعة
طاجن الخضروات المشوية هو خيار ممتاز لمن يبحث عن طبق صحي غني بالألياف والفيتامينات، ويتميز هذا الطبق بمذاقه الغني وتنوع الخضروات التي تمنحه نكهة لذيذة. يمكن تحضيره بسهولة وبمكونات بسيطة، ليكون مناسبًا للغداء أو العشاء، إليك طريقة تحضير طاجن الخضروات المشوية.
طريقة عمل طاجن الخضروات المشوية
المكونات:
1 حبة كوسا مقطعة
1 حبة جزر مقطعة
1 حبة فلفل أخضر مقطعة
1 حبة فلفل أحمر مقطعة
1 حبة بطاطس مقطعة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف
ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
1.سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2.في وعاء كبير، امزجي جميع الخضروات مع زيت الزيتون والتوابل (الزعتر، الروزمارى، الملح والفلفل).
3.ضعي الخضروات في صينية طاجن أو صينية فرن.
4.ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح الخضروات طرية ولونها ذهبي.
5.قدمي الطاجن مع الأرز أو الخبز الأسمر.
طاجن الخضروات المشوية هو طبق صحي ومغذي يمكن تحضيره بسرعة. إنه يحتوي على مزيج من الخضروات التي توفر لك العديد من الفوائد الصحية، بالإضافة إلى مذاقه الرائع.
أضرار الجلوس لفترات طويلة وتأثيرها على صحة الجسم وطرق الوقاية محمد صبحي يوضح موقفه من مشاهد الصلاة في الأعمال الفنية إلهام الفضالة تروي تفاصيل سرقتها الغريبة في لندن| كيف وقع الحادث؟ عمرو دياب يفاجيء جمهوره برده على لقب "الوجه الجديد" من تركي آل الشيخ روبي تتألق بالريش الأسود في حفل غنائي ساحر| صور أروى جودة تدخل القفص الذهبي بإطلالة بسيطة وتخطيط لحفل زفاف عالمي إطلالات عائلة ترامب في حفل تنصيبه| كلاسيكية رقيقة وأناقة فاخرة 7 فوائد زيت القرنفل لصحة الجسم والجمال وصفة طبيعية فعالة لتطويل وتكثيف الشعر وتحسين صحته أحدث صيحات الحجاب 2025.. الأناقة تلتقي بالراحة في تصاميم فريدة
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت