زي المطاعم حضري برجر اللحم بالفطر بطريقة سهلة
تاريخ النشر: 21st, August 2023 GMT
ينجذب الأطفال لوجبات السريعة ذكية المذاق لذا يفضلون الذهاب الي المطاعم وهذا ما يضع ربات المنزل في مأزق معهم لانه بتطلب ميزانية باهظة.
وتتابع الأمهات برامج طهي الطعام لتتعرف على وصفات جديدة يمكنها تنفيذها في المنزل لأفراد أسرتها تنال اعجابهم.
ويحتل البرجر مكانة خاصة عند الأطفال والكبار لمذاقه الطيب الذكي واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير برجر اللحم بالفطر بطريقة سهلة على طريقة المطاعم.
المقادير
- لحم مفروم : 800 غم
- خبز البرجر : 5 حبات
- جبنة : 5 شرائح (جبنة برجر)
- قطر : كوب (مقطع)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة (لتحميص خبز البرجر)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الخردل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- خس : حسب الحاجة
طريقة التحضير
في مقلاة على نار متوسطة سخني الزبدة ثم أضيفي المشروم وقلبي.
نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر مع التقليب حتى يصبح الفطر ذهبي اللون.
أضيفي الخل البلسمك مع التقليب قليلاً، ثم ارفعي المشروم عن النار واتركيه جانباً.
في وعاء، اخلطي اللحم مع الملح، والفلفل، والخردل جيداً.
قسّمي خليط اللحم إلى خمسة أجزاء متساوية وشكّليها إلى دوائر مع الضغط عليها قليلاً لتصبح بشكل قرص البرجر، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
في مقلاة كبيرة غير قابلة للإلتصاق على النار سخني الزيت، ثم اقلي قطعتين من البرجر لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي ملعقة من الجبن الكريمي فوق كل قطعة مع الماء وغطّي المقلاة لمدة 3 دقائق، ثم ارفعي حبات البرجر وكرري العملية حتى إنتهاء الكمية.
حمّصي خبز البرجر في الزبدة قليلاً.
ضعي طبقة من الخس في الخبز، ثم طبقة من لحم البرجر، ثم طبقة من المشروم، ثم أغلقي الخبز وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: برجر اللحم برجر طريقة عمل برجر اللحم البرجر طريقة عمل البرجر ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
محافظ أسيوط يتفقد الأعمال الجارية لإنشاء سوق حضري للماشية بالزرابي بأبوتيج
تفقد اللواء هشام أبو النصر محافظ أسيوط الأعمال الجارية لإنشاء سوق حضري للماشية بقرية الزرابي التابعة لمركز أبوتيج بتكلفة 28 مليون جنيه ضمن مشروعات برنامج التنمية المحلية بصعيد مصر الممول جزئيًا من البنك الدولي تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية وتحقيقًا لخطة التنمية الشاملة والمستدامة وفقًا لرؤية مصر 2030، جاء ذلك بحضور المهندس عصام عبد الظاهر القرن وكيل وزارة الاسكان بالمحافظة، ومحمد حسن الديب رئيس مركز ومدينة أبوتيج، والمهندس علي الشرقاوي رئيس شركة مياة الشرب والصرف الصحي بأسيوط، والمهندسة منى فرغلي مدير المكتب الفني بمديرية الإسكان بأسيوط.
وقد تفقد المحافظ ومرافقوه الأعمال التي يجري تنفيذها بمشروع السوق الحضري للماشية على مساحة 5625 متر مربع على أرض أملاك دولة بقرية الزرابي بمركز أبوتيج واستمع إلى شرح من المهندس المقيم عن آخر المستجدات ومراحل العمل الذي وصلت إليه أعمال التنفيذ الجارية على قدم وساق ووفقًا لأحدث المواصفات ومعايير الجودة حيث وصلت نسب الإنجاز 98% من المقرر أن يكون سوقًا حضريًا بديلًا من السوق القديم بمدينة أبوتيج وهو ما يحسن جودة الخدمات المحلية المقدمة للمواطنين ويخلق فرص عمل ويساهم في تنمية الاقتصاد المحلي وكذلك تحقيق التنمية المستدامة.
ووجه محافظ أسيوط ـ خلال جولته التفقدية ـ بتكثيف العمل لزيادة نسب الإنجاز في نهو المشروع والانتهاء من توصيل المرافق الأساسية تمهيدًا للافتتاح في أقرب وقت ممكن وذلك حتى يلمس المواطنين ما يتحقق من إنجاز يعود عليهم بأقصى معدلات الإستفادة الممكنة مشيرًا إلى أن مشروع إنشاء السوق الحضري للماشية بقرية الزرابي، جاء تلبية لاحتياجات المواطنين بالمركز لافتًا إلى أهمية التعاون والتنسيق بين كافة الجهات والقطاعات لتوفير البنية التحتية اللازمة والارتقاء بمستوى الخدمات المقدمة للمواطنين بما يؤثر ايجابيًا على تحسين مستوى المعيشة للمواطن.
وأضاف محافظ أسيوط، نحن نعمل جميعًا على الارتقاء بمستوي الخدمات المقدمة للمواطنين من خلال تنفيذ مجموعة من المشروعات التنموية بهدف توطين أهداف التنمية المستدامة من خلال التطوير المؤسسي ونظم العمل وتنمية القدرات المحلية لتصبح قادرة على إدارة التنمية وجذب الاستثمارات بما يدعم الاقتصاد المحلي وهو ما تساهم فيه مشروعات وأنشطة برنامج التنمية المحلية بصعيد مصر والتي تحظى بالمتابعة الدائمة للدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية.
يذكر أن مشروعات برنامج التنمية المحلية بصعيد مصر تشمل إنشاء وتطوير مواقف وأسواق حضرية ومجمعات تجارية على أن يجري تنفيذها بالتنسيق مع كافة الجهات التنفيذية والتي تشمل في مرحلتها الحالية 7 مشروعات بتكلفة تقديرية بلغت 555 مليون جنيه حيث تتضمن مشروع إنشاء سوق ومجمع تجاري وإداري بمنطقة التمليك القبلي بمدينة الأربعين بحي غرب وإنشاء سوق عمومي للخضار والفاكهة بمركز ومدينة البداري على مساحة 5 أفدنة وتطوير ورفع كفاءة منطقة مواقف نزلة عبد اللاه بحي شرق مدينة أسيوط وإحلال وتجديد موقف سيارات مدينة الغنايم (الغنايم/أسيوط) على مساحة 1000 متر وإنشاء سوق حضري للباعة الجائلين بمدينة أبنوب على مساحة 550 متر وتطوير ورفع كفاءة الحارات والشوارع الضيقة بمنطقة الشيخة نفيسة وشارع نادي غرب البلد بحي غرب وإنشاء سوق ماشية بقرية الزرابي بمركز أبوتيج فضلًا عن تطوير التكتلات الإقتصادية "الرمان والنباتات الطبية العطرية" إضافة إلى تدعيم المراكز التكنولوجية بالمراكز والأحياء بمعدات وأجهزة حديثة.
استشهاد أربعة فلسطينيين بقصف للاحتلال الإسرائيلي وسط وجنوب قطاع غزة