طبيبة تكشف أفضل أنواع زيوت الطبخ غير المهدرج
تاريخ النشر: 21st, August 2023 GMT
نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري علي صفحتها الشخصية بفيسبوك منشورًا جديدًا عن أنواع الزيوت الموجودة بالسوق.
وقالت نوح: هناك الكثير من الزيوت الصحية وغير المهدرجة وهي الزيتون والكانولا وغيرهم فلابد أن نعرف أن الزيت بنوعه ليست بالكمية ومن الممكن خمس سم زيت أفضل من كوبين من نوع تاني ولذلك يمكن أن نتعرف على أهم زيوت الطبخ الصحي والآمن وغير المهدرج.
تابعت في منشورها “ اوعي تنسي نوعية الزيت مهمّة أكثر من كميته”.
ما هي كمية الزيت التي ينبغي على المرء استهلاكها في اليوم؟ وهل الزيت الصحي؟ وما هي أفضل أنواع الزيوت الصحية للطبخ؟ أسئلةٌ كثيرة تسألها المرأة في كلّ مرة تريد أن تطهي فيها. .
زيت الزيتون: هو واحد من أفضل الزيوت للطهي والأكل على الإطلاق. فهو يُعتبر الأكثر صحيًا وصديق لقلبك. عشان فيه على مضادّات للأكسدة في شكل كبير تسمّى بوليفينول التي ترتبط بصحة القلب، وبالتالي فهو الأوّل والأفضل بين زيوت الطبخ
زيت الكانولا: يُعتبر مثاليًا للخبز والقلي، ويمكن استخدامه بطرق متنوعة. هو من الخيارات الممتازة لتستفيدي منها في الطهي، فهو صحي وضمن قائمة أفضل زيوت الطبخ لقلبك.
زيت نخالة الأرز: هو صحي وممتاز للقلب ولا يحتوي على الدهون المشبعة. يحتوي على مادة الـ"أوريزانول" التي تساعد على خفض مستويات الكولسترول. في الدم
زيت الخردل: هو خيار جيّد إذ إن نكهته مميزة ولا يحتوي على الدهون المشبعة، ما يُعتبر صحيًا. يعني لازم تتأكد من المصدر ومن المكتوب عليه
الزيت النباتي: فئة الزيوت النباتية هي مزيج من أنواع مختلفة من الزيوت مثل عباد الشمس والقرطم ونخالة الأرز. هي مناسبة جدًا للطبخ ولها فوائد عديدة تجعل منها خيارًا صحيًا ممتازًا. وزي ما قولنا الزيوت من بذور النباتات جيدة ومفيدة.
زيت السمسم: يتركّز زيت السمسم في الأطباق الآسيوية ويضيف نكهة مميزة إلى الطهي. يحتوي هذا الزيت على مضادات الأكسدة ومضاد للالتهابات الذي يساعد على محاربة أمراض القلب.
لذلك نصحت سماح باختيار الزيوت بشكل صحيح حتي تحمي القلب من زيادة الكوليسترول في الدم.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
حقيقة الصور المتداولة.. هل تبيع التموين الزيت المستعمل بعد تكريره؟
كتب- محمد سامي:
نفى مصدران مسؤولان في وزارة التموين والشركة القابضة للصناعات الغذائية صحةَ ما تم تداوله عبر صفحات التواصل الاجتماعي، بشأن إعادة تدوير زيت الطعام المستعمل لاستخدامه كزيت تمويني.
وأوضح المصدران أن الزيت المستعمل الذي يتم جمعه من المنازل يُخصص بالكامل لاستخدامات صناعية؛ مثل تصنيع الصابون، بالإضافة إلى تصديره كمدخل لإنتاج الوقود الحيوي في الخارج؛ حيث يُعد هذا الاستخدام جزءًا من توجه عالمي للاستفادة من النفايات في تقليل الاعتماد على الموارد غير المتجددة.
وأكد المصدران أن منظومة التموين تعتمد على معايير رقابية صارمة تضمن جودة الزيوت المستخدمة، بدايةً من استيراد المواد الخام أو الإنتاج المحلي، وحتى وصولها إلى المواطن؛ مما يضمن استحالة دخول أي زيت غير مطابق للمواصفات إلى المنظومة.
وأفاد المصدران، بخصوص الصور المنتشرة التي تُظهر زيوتًا داكنة اللون، أنها غالبًا ما تكون نتيجة عمليات تخزين غير ملائمة أو عدم جودة مراحل التكرير في الجهات غير النظامية؛ وهو ما لا يرتبط بالزيوت المستخدمة في منظومة التموين.
وشدد المصدران على أهمية مواجهة الشائعات التي تهدف إلى إثارة البلبلة، داعيةً المواطنين إلى الحصول على المعلومات من مصادرها الرسمية.
الزيت المستعمل تكرير الزيت المستعمل وزارة التموينتابع صفحتنا على أخبار جوجل
تابع صفحتنا على فيسبوك
تابع صفحتنا على يوتيوب
فيديو قد يعجبك:
الخبر التالى: السر في لون البلغم.. رئيس "علمية كورونا" يوضح الفرق بين الالتهاب الفيروسي والبكتيري الأخبار المتعلقة الحكومة: 98 مليار جنيه تكلفة دعم الخبز خلال العام المالي الجاري أخبار وزارة التموين : 134 مليار جنيه لدعم الخبز والسلع التموينية أخبار وزارة التموين تعلن استعداداتها لموسم قصب السكر المقبل 2025 أخبار حدث ليلًا| طرح جديد بـ"سكن لكل المصريين 5".. وتحذير من الإنتاج الحربي أخبار أخبار مصر تحويل ميناء دمياط إلى ميناء أخضر بحلول عام 2030.. تفاصيل منذ 18 دقيقة قراءة المزيد أخبار مصر السر في لون البلغم.. رئيس "علمية كورونا" يوضح الفرق بين الالتهاب الفيروسي منذ 19 دقيقة قراءة المزيد أخبار مصر حقيقة الصور المتداولة.. هل يباع الزيت المستعمل مرة أخرى بعد تكريره؟ منذ 28 دقيقة قراءة المزيد أخبار مصر وزير الدفاع يتفقد أحد تشكيلات قوات الدفاع الجوي ويلتقي مقاتلين منذ 34 دقيقة قراءة المزيد أخبار مصر الصحة تكشف موقف الإصابات التنفسية.. ومقارنتها بالسنوات الماضية منذ 35 دقيقة قراءة المزيد أخبار مصر منخفض أوروبي في الطقس والأرصاد: انخفاض في الحرارة والصغرى تصل 4 درجات منذ 38 دقيقة قراءة المزيدإعلان
إعلان
أخبارحقيقة الصور المتداولة.. هل تبيع "التموين" الزيت المستعمل بعد تكريره؟
أخبار رياضة لايف ستايل فنون وثقافة سيارات إسلاميات© 2021 جميع الحقوق محفوظة لدى
إتصل بنا سياسة الخصوصية إحجز إعلانك السوق يكتم أنفاسه.. مصرفيون ومحللون يتوقعون قرار المركزي لحسم الفائدة الخميس منخفض أوروبي.. الأرصاد: انخفاض في الحرارة والصغرى تصل 4 درجات للإعلان كامل للإعلان كامل 21القاهرة - مصر
21 13 الرطوبة: 59% الرياح: شمال شرق المزيد أخبار أخبار الرئيسية أخبار مصر أخبار العرب والعالم حوادث المحافظات أخبار التعليم مقالات فيديوهات إخبارية أخبار bbc وظائف اقتصاد أسعار الذهب أخبار التعليم رياضة رياضة الرئيسية مواعيد ونتائج المباريات رياضة محلية كرة نسائية مصراوي ستوري رياضة عربية وعالمية فانتازي لايف ستايل لايف ستايل الرئيسية علاقات الموضة و الجمال مطبخ مصراوي نصائح طبية الحمل والأمومة الرجل سفر وسياحة أخبار البنوك فنون وثقافة فنون الرئيسية فيديوهات فنية موسيقى مسرح وتليفزيون سينما زووم أجنبي حكايات الناس ملفات Cross Media مؤشر مصراوي منوعات عقارات فيديوهات صور وفيديوهات الرئيسية مصراوي TV صور وألبومات فيديوهات إخبارية صور وفيديوهات سيارات صور وفيديوهات فنية صور وفيديوهات رياضية صور وفيديوهات منوعات صور وفيديوهات إسلامية صور وفيديوهات وصفات سيارات سيارات رئيسية أخبار السيارات ألبوم صور فيديوهات سيارات سباقات نصائح علوم وتكنولوجيا تبرعات إسلاميات إسلاميات رئيسية ليطمئن قلبك فتاوى مقالات السيرة النبوية القرآن الكريم أخرى قصص وعبر فيديوهات إسلامية مواقيت الصلاة أرشيف مصراوي إتصل بنا سياسة الخصوصية إحجز إعلانك خدمة الإشعارات تلقى آخر الأخبار والمستجدات من موقع مصراوي لاحقا اشترك