لازانيا الملفوف على خطى الشيفات
تاريخ النشر: 21st, August 2023 GMT
تعد وجبة لازانيا من الوجبات المحببة لدى عاشقات الوصفات السريعة بالمكونات المختلفة والشهية، وهذا ما يدفع الامهات على البحث عن طرق تحضريها بأكثر من طريقة لتقدمها لافراد اسرتها بشكل جيد.
ويسهل تحضير لازانيا بمكونات طبيعية موجودة داخل البيت باستمرار وهذا مفيد لميزانية المنزل.
وبخطوات سهلة ومكونات بسيطة يمكنك تحضير لازانيا الملفوف لتستبدلي رقائق عجينة اللازانيا (المكرونة) بأوراق الملفوف المسلوقة، وبحشوة اللحم المفروم الطيبة والشهية، وصفة جديدة ومبتكرة من وصفات اللازانيا، جربيها على طريقتنا.
المقادير
- لحم بقر مفروم : كيلو (قليل الدهن)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الجزر : نصف كوب (مبشور)
- الفطر : كوب (مقطع)
- طماطم : علبة (معلبة)
- ريحان ناشف : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة (أبيض)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
- الملفوف : رأس
- جبنة : 2 كوب (قليلة الدسم)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- رذاذ الطبخ : رشّة
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
طريقة التحضير
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، والثوم، واللحم، وقلبي لحوالي 7 دقائق.
أضيفي الجزر، والفطر، والطماطم، وحركي.
أضيفي الريحان، والسكر، وملعقة صغيرة من الملح، والزعتر، وجوزة الطيب، ثم خففي الحرارة واتركي صلصة اللحم على نار هادئة لحوالي 30 دقيقة.
قطعي أوراق الملفوف واغلي الملفوف في قدر كبير الحجم من الماء على النار لحوالي 4 دقائق حتى تنضج الأوراق.
في وعاء جانبي، اخلطي الجبن قليل الدسم مع نصف كوب من جبن البارميزان، وملعقة ونصف من الملح، والزعتر، والبقدونس، ثم ضعي الخليط جانباً.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضري صينية فرن ورشيها برذاذ الطهي ووزعي طبقة من أوراق الملفوف في القاع بشكل مسطح.
احتفظي بربع كوب من صلصة اللحم وضعي نصف الصلصة المتبقية فوق أوراق الملفوف في الصينية.
وزعي طبقة من خليط الجبن والزعتر، ثم نصف كمية جبن الموزاريلا، ثم وزعي طبقة ثانية من أوراق الملفوف، ثم نصف الكمية المتبقية من صلصة اللحم، ثم المتبقي من خليط الجبن والزعتر، ثم جبن الموزاريلا.
وزعي ربع كوب من صلصة اللحم على الوجه، ثم الإنتهاء بنصف كوب جبن بارميزان.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 50 دقيقة حتى تمام النضج، ثم قدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
تدمير 1900 شركة صغيرة في حرائق لوس أنجلوس.. خسائر تاريخية
بعد بدء عودة سكان المناطق التي دمرتها حرائق لوس أنجلوس ظهرت الخسائر الضخمة الاقتصادية نتيجة حرائق الغابات الشهر الماضي في لوس أنجلوس حيث وصلت إلى أكثر من 250 مليار دولار، ما يجعلها واحدة من أكثر الكوارث الطبيعية تكلفة في تاريخ الولايات المتحدة حسبما ذكرت صحيفة «لوس أنجلوس تايمز».
خسائر حرائق لوس أنجلوسوبحسب الصحيفة فإنه كان هناك ما يقرب من 1900 شركة صغيرة موجودة داخل مناطق حرائق لوس أنجلوس وتأثرت وفقا لتقدير من شركة التنمية الاقتصادية لمقاطعة لوس أنجلوس، حيث دعمت هذه الشركات ما يقرب من 11400 وظيفة في المنطقة.
ويقول أصحاب الأعمال الصغيرة إنهم يواجهون أزمة بسبب تدمير مقار عملهم بينما يتصارعون مع شركات التأمين وما إذا كانوا سيعيدون البناء وبالنسبة للمالكين الذين بقيت متاجرهم، فإن هناك أضرار ناجمة عن الدخان والرماد، والمرافق التي لم يتم استعادتها بعد والخوف من عدم عودة العملاء لفترة طويلة.
حرائق لوس أنجلوس دمرت آلاف البيوتوقال ليو بولغاريني، الذي نجا معرضه ومطعمه بأعجوبة من حرائق لوس أنجلوس إنه لم يعد هناك مجتمع بينما احترق منزله على بعد حوالي ميل واحد.
واشتعلت حرائق لوس أنجلوس في 7 يناير الماضي واستمرت مشتعلة حتى بداية شهر فبراير بينما أتت النيران الرياح التي ساعدتها على أكثر من 200 ألف فدان بينما دمرت الآلاف من المباني وتسببت في مقتل أكثر من 20 شخص في أكبر أزمة تواجه جنوب كاليفورنيا.
أمطار غزيرة تضرب مرسى مطروح.. وإعلان حالة الطوارئ (صور)