دراسة توضح سبب اختلاف نكهة الطعام أثناء الطيران
تاريخ النشر: 1st, February 2025 GMT
أميرة خالد
تلعب البيئة داخل الطائرة دوراً كبيراً في تغيير نكهة الطعام، حيث أن انخفاض الرطوبة في الكابينة يؤثر بشكل مباشر على حاسة الشم، مما يقلل من قدرتنا على تذوق الطعام بشكل صحيح.
وبيّنت الدراسات أن انخفاض الضغط الجوي يؤثر على مستويات الأكسجين في الدم ويجفف الممرات الأنفية، مما يقلل من حساسية براعم التذوق بنسبة تصل إلى 30%.
وعلى الرغم من أن شركات الطيران تعمل على تحسين وصفات الطعام بإضافة توابل قوية ومكونات ذات نكهات غنية، للتغلب على هذه التحديات، إلا أن بعض الأطعمة، مثل الطماطم والأطباق الغنية بالأومامي، تحافظ على نكهتها بشكل أفضل في الجو.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: الضغط الجوي شركات الطيران نكهة الطعام وصفات الطعام
إقرأ أيضاً:
منخفض خماسيني يؤثر بدءا من الثلاثاء / تفاصيل
#سواليف
تشير الخرائط الجوية في مركز طقس العرب إلى استمرار #الأجواء_الربيعية خلال يومي الأحد والإثنين قبيل تحولها إلى حارة نسبياً مع يوم الثلاثاء نتيجة اقتراب #منخفض_جوي_خماسيني من المملكة تكون تأثيراته المباشرة يوم الأربعاء، يجلب الارتفاع الكبير والملحوظ على درجات #الحرارة إن شاء الله.
الإثنين 21 نيسان 2025: انخفاضٌ قليل على الحرارة وأجواء ربيعية معتدلة إلى دافئة عموماًتنخفض درجات الحرارة مع بقائها أعلى من المعدل بحدود 4-6 درجات مئوية، وتكون الأجواء ربيعية معتدلة في الجبال، بينما يكون الطقس حاراً في الأغوار والبحر الميت والعقبة. وتكون الرياح شمالية غربية معتدلة السرعة مع هبات نشطة أحياناً، وخلال الليل يكون الطقس بارداً نسبياً إلى بارد بوجه عام.
الثلاثاء 22 نيسان 2025: تتأثر المملكة بكتلة هوائية حارة نسبياً في مقدمة لمنخفض جوي خماسينيوبحسب المؤشرات الأولية، يقترب من المملكة يوم الثلاثاء منخفض جوي خماسيني مترافق بكتلة هوائية حارة نسبياً، حيث يطرأ ارتفاع ملموس على درجات الحرارة، ويكون الطقس مائلاً للحرارة إلى حارٍ نسبياً بوجهٍ عام. ومع تأثر المملكة بالمنخفض الخماسيني يوم الأربعاء، يطرأ ارتفاع إضافي على درجات الحرارة، لتتجاوز الـ30 مئوية في أغلب مناطق المملكة، مع ظهور السحب على ارتفاعات متوسطة وعالية.
مقالات ذات صلةوالله أعلم.