حضريه في ليالي الشتاء الباردة.. طريقة عمل السينابون في المنزل بمكونات سهلة
تاريخ النشر: 31st, January 2025 GMT
طريقة عمل السينابون.. يعتبر «السينابون» من الحلوى التي يمكن تناولها في الشتاء كنوع من أنواع الأكلات الخفيفة التي تساعد على التدفئة وتمد الجسم بالطاقة، وبالرغم من جمالها وطعمها اللذيذ، إلا أن الكثير لا يتقن طريقة عملها في المنزل، لذا، تقدم «الأسبوع» طريقة عمل السينابون بالقرفة، بمكونات سهلة وغير مكلفة مادياً.
مكونات العجينة:
- 4 أكواب دقيق.
- كوب حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقتان كبيرتان سكر.
- بيضة.
- نصف كوب زبدة.
- رشة ملح.
مكونات الحشو:
- نصف كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان قرفة.
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
مكونات الصوص الأبيض (اختياري):
- 100 جرام جبن كريمي أو جبن مثلثات.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
طريقة تحضير السينابون1- تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، ضعي الخميرة والسكر مع الحليب الدافئ والبيضة، وقلّبيهم جيدًا حتى يذوب السكر.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا مع رشة الملح، وابدئي بعجن المكونات جيدًا.
- أضيفي الزبدة واستكملي العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
- اتركي العجينة لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
2- تشكيل السينابون:
- افردي العجينة على شكل مستطيل.
- ادهني الزبدة على سطح العجينة.
- وزعي خليط السكر والقرفة بالتساوي فوق الزبدة.
- لفي العجينة على شكل رول، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
3- الخبز:
- ضعي قطع السينابون في صينية مدهونة بالسمن أو الزيت، واتركيها لتختمر مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي السينابون لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
4- إضافة الصوص:
- عند إخراج السينابون من الفرن، يمكنك إضافة الصوص الأبيض المعد مسبقًا.
- يمكنك أيضًا تزيينه بصوص الشوكولاتة، النوتيلا، الكراميل، أو أي صوص تفضلينه.
اقرأ أيضاًخطوات عمل الـ «مولتن كيك» بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل «الكنافة بالمكسرات» في المنزل
حلوة ولذيذة ومناسبة للحفلات.. طريقة عمل الكنافة بالجبنة بمكونات سهلة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: السينابون طريقة عمل السينابون طريقة عمل السينابون بالقرفة سينابون طريقة عمل سينابون طریقة عمل السینابون
إقرأ أيضاً:
لذيذة وسهلة.. طريقة عمل الهريس العماني
الإفطار في رمضان في عمان يتميز بتنوع الأطباق التقليدية اللذيذة، ومن أشهر الأكلات العمانية المناسبة للإفطار:
الهريس العمانيوهو طبق مغذي وسهل الهضم، يتكون من القمح المجروش واللحم (دجاج أو لحم غنم) ويُطهى لساعات حتى يصبح ناعماً وكثيفاً، ثم يُقدم مع السمن البلدي.
طريقة عمل الهريس العمانيالمكونات:
2 كوب قمح مجروش (منقوع لمدة 4 ساعات على الأقل)
500 غرام لحم غنم (أو دجاج حسب الرغبة)
6 أكواب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي (للتقديم)
طريقة التحضير:
1. طهي اللحم والقمح
في قدر كبير، ضعي القمح المنقوع والمصفى مع اللحم والماء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
قومي بإزالة أي رغوة تظهر على السطح لضمان صفاء المرق.
2. الطهي على نار هادئة
بعد الغليان، خففي النار إلى هادئة، ثم غطي القدر واتركي المكونات تطهى لمدة 2 إلى 3 ساعات، مع التحريك من حين لآخر.
3. هرس المكونات
بعد أن ينضج اللحم تماماً، أزيليه من القدر وقومي بإزالة العظام إن وجدت، ثم أعدي اللحم إلى القدر.
باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي، اهرسي المكونات حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
4. إضافة النكهة النهائية
أضيفي الملح وحركي جيدًا، ثم اتركي الهريس يطهى لمدة 10-15 دقيقة إضافية حتى يثقل قوامه.
5. التقديم
اسكبي الهريس في طبق التقديم، ثم اسكبي عليه السمن البلدي الساخن للحصول على نكهة أصيلة.
يُقدم الهريس العماني ساخنًا على مائدة الإفطار، وهو وجبة مغذية تمنح طاقة للجسم بعد الصيام.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا