استشاري تغذية يُفجر كارثة صحية عن "الإير فراير"
تاريخ النشر: 30th, January 2025 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قال الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن البروتين الحيواني مادة خصبة لنمو البكتيريا، ومن السهل أن يتعرض للتلف خاصة في فصل الصيف، ولذلك لا يجب أن نقوم بإعداد الأطعمة لأكثر من يوم.
وأضاف "فهمي"، خلال حواره ببرنامج "حوار خاص"، المذاع على الفضائية "الثانية"، أن "الإير فراير" بالنسبة للإنسان الذي يتناول المقليات كثيرًا قد يُقلل من ضرر الزيوت بعض الشيء، ولكن علينا أن نعلم بأن أرضية "الإير فراير" مصنوعة من مواد بترولية، وأحيانًا تكون هذه الأجهزة مُسرطنة.
وأوضح أن البعض قد يضع ورق الزبدة في "الإير فراير"، وهذا قد يكون مُضرًا لصحة الإنسان، مشيرًا إلى أن ورق الزبدة الذي يميل للون الفاتح موضوع عليه كلور، ووضع عليه الطعام وتسخينه، فهذا يكون مضرًا بصورة كبيرة لصحة الإنسان.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الدكتور عماد الدين فهمي البروتين الحيواني الإير فراير الإیر فرایر
إقرأ أيضاً:
سر انقراض إنسان نياندرتال قد يكون مخفيا في دمه!
روسيا – اكتشف فريق دولي من علماء الحفريات وعلماء الوراثة أن الاختلافات في فصائل الدم ربما كانت أحد العوامل التي ساهمت في انقراض إنسان نياندرتال.
وتشير مجلة Scientific Reports (SciRep) العلمية إلى أن إنسان نياندرتال كان من أقرباء الإنسان الحديث (الإنسان العاقل). وكان يمثل فرعا منفصلا في التطور البشري عاش منذ ما يقرب من 400 ألف إلى 40 ألف عام. ولا تزال الأسباب الدقيقة وراء اختفائه غير واضحة وتظل موضوعا للنقاش.
وقد أجرى العلماء عملية التسلسل الجيني لعينات جينية من إنسان نياندرتال وإنسان دينيسوفا والإنسان العاقل لمقارنة فصائل الدم لديهم، بما في ذلك عامل Rh، الذي هو بروتين خاص موجود على سطح خلايا الدم الحمراء.
وأظهرت النتائج أنه كان لدى إنسان نياندرتال نوع نادر من عامل Rh يسمى RhD ، الذي لا يتوافق مع المتغيرات الأخرى الموجودة في الإنسان المعاصر وإنسان دينيسوفا.
ووفقا للباحثين كان من الممكن أن يؤدي هذا التناقض إلى إصابة الأبناء بمرض انحلال الدم إذا ما تزاوج إنسان نياندرتال مع أنواع أخرى. وقد يعاني هؤلاء الأطفال من مشكلات صحية خطيرة، ما يقلل من فرص بقائهم على قيد الحياة وتكاثرهم. لذلك يعتقدون أن انتشار الزيجات المختلطة على نطاق واسع ربما ساهم في الانقراض التدريجي لإنسان نياندرتال.
ويشير الباحثون، إلى أن دراستهم تقدم منظورا جديدا لأسباب انقراض إنسان نياندرتال وتربطها بالخصائص الجينية لفصائل الدم.
المصدر: gazeta.ru
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها