هل تعلم أن مغلي البقدونس يمكن أن يغير حياتك؟: إليك الفوائد التي لا تعرفها
تاريخ النشر: 30th, January 2025 GMT
صورة تعبيرية (مواقع)
يُعتبر البقدونس من الأعشاب الغنية بالعديد من الفوائد الصحية التي تدعم الجسم في مختلف الجوانب.
ويُعتبر تناول كوب من مغلي البقدونس على الريق من العادات الصحية التي يوصي بها العديد من أخصائيي الحمية الغذائية.
اقرأ أيضاً صفقة التبادل تقترب من نهايتها: تفاصيل المرحلة الثالثة بين حماس وإسرائيل تثير التساؤلات 30 يناير، 2025 السيسي يرد على تصريحات ترامب حول تهجير الفلسطينيين: هذا ما قاله 30 يناير، 2025يتضمن البقدونس مكونات طبيعية تدعم عمل الأجهزة المختلفة في الجسم، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتحسين الصحة العامة، وفيما يلي أبرز فوائده:
1- معالجة المسالك البولية والحفاظ على صحة الكلى:
يعد مغلي البقدونس من المشروبات الفعالة في دعم صحة المسالك البولية.
كما يعمل البقدونس على حماية الكلى من الأمراض ويساعد في تنظيف المسالك البولية، مما يقلل من خطر الإصابة بالتهابات المسالك أو تكون الحصوات.
2- الوقاية من السرطان:
يحتوي مغلي البقدونس على مضادات أكسدة قوية تسهم في الحماية من التأكسد الناتج عن الملوثات البيئية والأطعمة الفاسدة. وبالتالي، يعزز من الوقاية من السرطان، خاصةً سرطان عنق الرحم وسرطان القولون.
كما يساعد البقدونس في علاج تلف الخلايا بعد العلاج الكيميائي نظرًا لاحتوائه على البروتينات الضرورية لإصلاح الأنسجة.
3- تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
يُعد مغلي البقدونس علاجًا طبيعيًا فعالًا لتحسين الهضم. إذ يحتوي البقدونس على الألياف الغذائية التي تحفز التمثيل الغذائي، مما يساهم في تسهيل حركة الطعام عبر الأمعاء.
كما يساعد على تقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك، والانتفاخات، واضطرابات المعدة.
4- تعزيز جهاز المناعة:
يعد مغلي البقدونس مصدرًا غنيًا بفيتامين C، الذي يعد من العناصر المهمة في تقوية جهاز المناعة. يساعد فيتامين C في محاربة الأمراض وتقليل مخاطر الإصابة بالعدوى بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
5- الوقاية من مرض السكري:
يعتبر مغلي البقدونس على الريق من المشروبات المساعدة في ضبط مستويات السكر في الدم. يساعد تناوله يوميًا على تنظيم مستويات السكر، مما يجعلها إضافة مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو الذين يسعون للوقاية منه.
6- صحة الأسنان:
يُعتبر البقدونس مصدرًا جيدًا لفيتامين K، الذي يساعد في تقوية الأسنان ويحميها من التسوس. يعمل مغلي البقدونس على تغذية اللثة والأسنان بفلوريد الكالسيوم، مما يعزز من صحة الفم بشكل عام.
7- تقوية المفاصل والعظام:
يحتوي مغلي البقدونس على كميات كبيرة من فيتامين C الذي يساعد في علاج التهابات المفاصل، بالإضافة إلى الكالسيوم الذي يعزز من قوة العظام والمفاصل، مما يجعله مفيدًا لمن يعانون من مشاكل في المفاصل أو هشاشة العظام.
8- دعم صحة الكلى:
مغلي البقدونس يعمل كمدر طبيعي للبول، مما يعزز من طرد السموم الزائدة والأملاح من الجسم. هذا يساعد في تقليل الضغط على الكلى، ويحمي من التهابات المثانة وحصوات الكلى.
9- إنقاص الوزن:
يُعتبر مغلي البقدونس من المشروبات المفيدة في أنظمة الحمية الغذائية لقدرته على زيادة معدلات حرق الدهون. يساعد على تحفيز عملية الأيض، مما يسهم في حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع ويُسهم في تقليل الوزن.
10- فوائد مغلي البقدونس للحامل:
يحتوي البقدونس على فيتامين ب9 (حمض الفوليك) الذي يعد عنصرًا أساسيًا في نمو الجنين. يساعد حمض الفوليك على تكوين الحمض النووي للجنين ويقلل من خطر التشوهات الخلقية. ومع ذلك، يُنصح بتناوله بكميات معتدلة خلال الحمل.
11- تعزيز صحة الشعر:
مغلي البقدونس غني بفيتامين C الذي يعزز نمو الشعر ويعمل على تقوية جذوره. كما يحتوي على فيتامين A الذي يساعد في ترطيب فروة الرأس، مما يساهم في نعومة الشعر وحمايته من الجفاف.
ختامًا:
تعتبر فوائد مغلي البقدونس على الريق متعددة ومتنوعة، حيث يمكن أن يسهم في تعزيز صحتك العامة ويساعد في معالجة العديد من المشاكل الصحية. لكن يجب أن يتم تناوله بحذر، خاصة في حالات الحمل أو وجود حالات طبية خاصة. للاستفادة القصوى، يُنصح بتناول كوب من مغلي البقدونس يوميًا لتحقيق أقصى استفادة.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: مغلی البقدونس على فیتامین C یساعد فی یعزز من ی عتبر
إقرأ أيضاً:
لمدة سنة كاملة.. طرق تخزين البقدونس والكزبرة في الفريزر
يعد البقدونس والكزبرة من الأعشاب العطرية التي تفسد بسرعة، وذلك إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح، فهل يمكن حفظها بطرق مختلفة لفترات طويلة.
طرق حفظ وتخزين البقدونس والكزبرة لفترات طويلةويمكن إستخدام بعض الطرق للحفاظ علي البقدونس والكزبرة لأطول فترة ممكنة طازج، وٱستخدامه في أي وقت، وفقا لما نشر في موقع “Simply Recipes”، وإليك أفضل طرق لحفظ البقدونس والكزبرة:
10 أطعمة تقلل من فرط الحركة عند الأطفال |تعرف عليها6 مشاكل صحية تصيب الأطفال بسبب تناول «الناجتس» .. تعرف عليهاتخزين البقدونس والكزبرة في الثلاجة (لفترة قصيرة - حتى أسبوعين)
الطريقة الأولى: في كيس بلاستيكي
ـ اغسلي البقدونس والكزبرة جيدًا واتركيه يجف تمامًا.
ـ لفيه في ورق مطبخ جاف، ثم ضعيه في كيس بلاستيكي أو كيس ورقي.
ـ احفظيه في درج الثلاجة، مع التأكد من عدم إحكام غلق الكيس لتمرير الهواء.
الطريقة الثانية: في كوب ماء
ـ قصي أطراف أعواد البقدونس والكزبرة وضعيه في كوب به ماء.
ـ غطي الأوراق بكيس بلاستيكي دون إحكام الإغلاق.
ـ غيري الماء كل يومين للحفاظ على نضارته.
تخزين البقدونس والكزبرة في الفريزر (لفترة طويلة - حتى 6 أشهر)
الطريقة الأولى: تفريزه مفرومًا
ـ اغسلي البقدونس والكزبرة جيدًا واتركيه يجف تمامًا.
ـ افرميه ناعمًا وضعيه في أكياس بلاستيكية أو علب محكمة الغلق.
ـ احفظيه في الفريزر، واستخدميه مباشرة عند الحاجة.
الطريقة الثانية: مكعبات البقدونس والكزبرة المجمدة
ـ افرمي البقدونس والكزبرة واخلطيه مع القليل من الماء أو زيت الزيتون.
ـ اسكبي الخليط في قوالب مكعبات الثلج واتركيه يتجمد.
ـ بعد التجمد، انقلي المكعبات إلى كيس محكم الغلق واحفظيها في الفريزر.
تجفيف البقدونس والكزبرة (يصل إلى سنة كاملة)
الطريقة الأولى: التجفيف في الهواء
ـ اغسلي البقدونس والكزبرة واتركيه يجف تمامًا.
ـ اربطيه في حزم صغيرة وعلقيه في مكان جيد التهوية بعيدًا عن الشمس.
ـ بعد أن يجف تمامًا، افركيه واحتفظي به في برطمان زجاجي محكم الغلق.
الطريقة الثانية: التجفيف بالفرن
ـ سخني الفرن على أقل درجة حرارة (حوالي 50 درجة مئوية).
ـ افردي البقدونس والكزبرة على صينية واخبزيه لمدة 1-2 ساعة حتى يجف تمامًا.
ـ خزنيه في وعاء زجاجي واستخدميه عند الحاجة.
ـ لا تخزني البقدونس والكزبرة مبللًا حتى لا يتعفن بسرعة.
ـ عند التفريز، احرصي على تقسيمه إلى كميات صغيرة لتسهيل الاستخدام.
ـ التجفيف هو الخيار الأفضل إذا كنتِ ترغبين في تخزينه لفترات طويلة جدًا.