بأقل التكاليف.. طريقة عمل الفچيتار البيتى
تاريخ النشر: 21st, August 2023 GMT
نقدم لك اليوم طريقة عمل الفچيتار البيتى (يستخدم في عمل البانيه والبروست)
المكونات:
نصف كيلو بقسماط مطحون (ممكن قلب عيش توست قديم قطعيه شرائح وحمصية بسيط فى الفرن ويطحن فى مطحنة الخلاط)
٣ ملاعق كبيرة دقيق ذره أصفر
٣ ملاعق كبيرة دقيق أبيض عادى
٣ ملاعق كبيرة نشا (كورن فلكس)
١ ملعقة كبيرة بيكينج بودر
٢ ملعقة كبيرة كارى
١ ملعقة كبيرة كركم
١ ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من الآتى
حبهان مطحون مع ورق لورى
زنجبيل بودره
كمون ناعم (شمار مسحون)
كزبره ناشفه ناعمه
بصل بودره
ثوم بودره
زعتر
بابريكا
الطريقة:
إخلطى جميع المكونات مع بعضها كويس جدا وإحفظيها فى برطمانية محكمة الغلق وألف هنا.
ملحوظة:
للفچيتار الحار ضيفى شطة حمراء بودره حسب رغبتك
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مكرونة الجبن بالليمون مع الدجاج بالزبدة و الثوم.
قدمت الشيف سالى فؤاد ، عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل مكرونة الجبن بالليمون مع الدجاج بالزبدة و الثوم.
المكونات..
للدجاج
• ٢ صدر دجاجة منزوعة الجلد والعظم، قطع متوسطة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• ½ ملعقة صغيرة توابل دجاج
• ٣ ملاعق كبيرة زبدة، مقسمة
• ٣ فصوص ثوم، مفرومة
• قشر وعصير ليمونة واحدة
• بقدونس طازج مفروم للتزيين
لعمل المكرونة..
• ٣٥٠ جرام مكرونة
• ملعقة كبيرة زبدة
• ¾ كوب جبن بارميزان مبشور(يمكنك اختيار نوع جبن اخر)
• ½ كوب كريمة طهى
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة التحضير..
ابدأى بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا والزعتر و توابل الدجاج
ـ في مقلاة كبيرة، سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الدجاج واطهيه لمدة خمس دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا.
ـ بمجرد أن ينضج الدجاج، أضيفي الثوم المفروم وقشر الليمون وقليل من عصير الليمون الطازج. قلبي كل شيء معًا واتركيه ينضج لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين حتى تتشرب الدجاج كل هذه النكهات ، ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا.
ـ بينما يرتاح الدجاج، اطهي المعكرونه ¾ تسوية مع الاحتفاظ بحوالي ¼ كوب من ماء المكرونة قبل تصفية الباقي.
ـ في نفس المقلاة، ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الكريمة و الثوم باودر وماء المكرونه ، واتركي المزيج يمتزج . اضيفى جبن البارميزان ببطء حتى تصبح الصلصة كريمية وسميكة. تبليها بقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
ـ أضيفي المكرونه إلى المقلاة، وقلبي كل شيء حتى تُغطى المكرونة جيدًا بصلصة البارميزان الكريمية.
ـ قدمي المكرونه في أطباق، وغطيها بالدجاج ، وزينيها برش البقدونس الطازج وبعض البارميزان الإضافي.
رئيس الوزراء الفرنسي ينجو من حجب الثقة