طريقة عمل جلاش بحشوة الأجبان
تاريخ النشر: 29th, January 2025 GMT
الجلاش من الاطباق الجانبيه المميزة والتي يمكن تقديمها مع كافة المشويات
المقادير اللازمة
16 ورقة ورق فيلو او جلاش او بقلاوة
كوب من زيت عباد الشمس
1 كوب حليب
للحشوة
300 جرام جبنة شيدر
300 جرام جبنة موزاريلا
قليل من البقدونس المجفف
مكونات الطبقة العلوية
ملعقة كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة من الزبدة
طريقة العمل
ادهني صينية بالزبدة
صبي ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس داخل الصينية وافرديه جيدًا
قطع 8 بقلاوة حسب حجم الصينية وضعيها على القاعدة
في وعاء للخلط اخلطي زيت عباد الشمس والحليب
ضعي جميع أنواع الجبن على عجينة البقلاوة
ضعي 8 قطع بقلاوة مدهونة بالزبدة حسب حجم الصينية فوقه الجبن
قطعي الصينية
ثم صبي خليط الزيت والحليب
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة علي الوجه وادهنيها بفرشاة
ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون
تخرج وتقدم ساخنة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
أحمد مالك: "ولاد الشمس" فكرتي.. وانسجامي مع طه دسوقي سر نجاح المسلسل
كشف الفنان طه دسوقي عن تفاصيل تجسيده لشخصية "مفتاح" في مسلسل "ولاد الشمس"، موضحاً كيف شكّل هذا الدور تحولاً في مسيرته الفنية، حيث ابتعد عن الأدوار الكوميدية التي اعتادها وقدم شخصية ذات أبعاد درامية أعمق، كما تحدث عن الكيمياء الاستثنائية التي جمعته بالفنان أحمد مالك خلال العمل.
علاقة "ولعة" و"مفتاح"وخلال لقائه في برنامج "معكم منى الشاذلي"، أوضح طه دسوقي أن بناء العلاقة بين "مفتاح" و"ولعة" (الذي يجسده الفنان أحمد مالك) كان جزءاً أساسياً من تطوير النص.
وأضاف: "من البداية، كنت أنا ومالك نبحث عن رابط حقيقي بين الشخصيتين، حتى توصل مالك لفكرة أنهما إخوة، وهو ما منح العلاقة بينهما بُعداً إنسانياً أقوى، انعكس على الأداء التمثيلي".
وأشار إلى أن العمل مع أحمد مالك ساعده على استكشاف تفاصيل جديدة في الشخصية، وتابع قائلاً: "الممثل الذي يشاركك المشهد هو شريك حقيقي، ومالك كان من أفضل الشُركاء الذين تعاملت معهم، كان يضيف تفاصيل تجعل العلاقة بين الشخصيتين أكثر صدقاً، ليشعر الجمهور بأنهما إخوة بالفعل".
وفاة "مفتاح" في "ولاد الشمس"أما عن سبب وفاة "مفتاح" ضمن الأحداث، فقد صرح طه دسوقي بأن النهاية كانت منطقية لشخصيته، موضحاً: "لم يكن هناك شيء يحفزه للعيش من أجله".
وفي سياق متصل، تحدث طه دسوقي عن شخصية "مفتاح"، موضحاً أنها تختلف تماماً عن "ولعة"، حيث وصفها بأنها شخصية هادئة تحمل في داخلها صدمات نفسية؛ بسبب العائلة التي تخلت عنه.
وأضاف: "مفتاح شخصيته منغلقة على نفسها، لا يُظهر انفعالاته بسهولة، وهذا كان تحدياً تمثيلياً بالنسبة لي".
تجربة أحمد مالك في "ولاد الشمس"على جانب آخر، كشف الفنان أحمد مالك أن فكرة مسلسل "ولاد الشمس" كانت فكرته في الأساس، قبل أن يتولى السيناريست مهاب طارق تطويرها وتحويلها إلى قصة متكاملة تضم شخصيات وخطوطاً درامية متعددة.
وأوضح أنه استلهم الفكرة من الشارع، حيث رأى أهمية تسليط الضوء على قضايا اجتماعية من خلال عمل فني يتفاعل معه الجمهور، وأكد أن للفن دوراً في التوعية ودعم القضايا الإنسانية، وهو ما دفعه لاختيار موضوع المسلسل.
وشدد أحمد مالك على أن نجاح "ولاد الشمس" كان مرتبطاً بانسجامه الفني مع طه دسوقي وقال: "بدون طه هذا العمل لم يكن ليوجد من الأساس".
وتحدث أحمد مالك عن استعداده لتقديم شخصية "ولعة"، مشيراً إلى أنه خضع لنظام غذائي صارم إلى جانب تدريبات رياضية مكثفة مع المدرب يوسف إدريس لمدة شهرين ليصل إلى الشكل المطلوب للدور.
وأوضح مالك أن لديه خلفية عن الملاكمة منذ طفولته، حيث تأثر بوالده الذي كان بطلاً على مستوى الجمهورية، مضيفاً: "شاركت في بطولة القاهرة للمدارس عندما كنت في المرحلة الإعدادية، وحصلت على المركز الثاني، وكان من الممكن أن أنضم للمنتخب الأولمبي، لكنني لم أكمل المشوار".
الجدير بالذكر أن مسلسل "ولاد الشمس" عُرض في رمضان 2025 وحقق نجاحاً ملحوظاً، وشارك في بطولته كل من أحمد مالك، طه دسوقي، دينا الشربيني، أحمد داش، شيرين رضا، محمد علاء.
القبض على متهم بغسيل 31 مليون جنيه متحصلة من تجارة الأسلحة النارية