طريقة عمل جلاش بحشوة الأجبان
تاريخ النشر: 29th, January 2025 GMT
الجلاش من الاطباق الجانبيه المميزة والتي يمكن تقديمها مع كافة المشويات
المقادير اللازمة
16 ورقة ورق فيلو او جلاش او بقلاوة
كوب من زيت عباد الشمس
1 كوب حليب
للحشوة
300 جرام جبنة شيدر
300 جرام جبنة موزاريلا
قليل من البقدونس المجفف
مكونات الطبقة العلوية
ملعقة كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة من الزبدة
طريقة العمل
ادهني صينية بالزبدة
صبي ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس داخل الصينية وافرديه جيدًا
قطع 8 بقلاوة حسب حجم الصينية وضعيها على القاعدة
في وعاء للخلط اخلطي زيت عباد الشمس والحليب
ضعي جميع أنواع الجبن على عجينة البقلاوة
ضعي 8 قطع بقلاوة مدهونة بالزبدة حسب حجم الصينية فوقه الجبن
قطعي الصينية
ثم صبي خليط الزيت والحليب
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة علي الوجه وادهنيها بفرشاة
ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون
تخرج وتقدم ساخنة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
فلكية جدة: هالة الشمس تُزيّن جنوب المملكة
جدة
رُصد صباح اليوم، ظهور حلقة ضوئية تحيط بقرص الشمس في قبة السماء فوق مناطق جنوب المملكة.
وأفاد رئيس الجمعية الفلكية بجدة المهندس ماجد أبو زاهرة, أن هذه الظاهرة تُعرف باسم “هالة 22 درجة”، مشيرًا إلى أن الهالة الشمسية تتكوَّن عندما ينكسر وينعكس ضوء الشمس داخل بلورات الجليد السداسية الدقيقة الموجودة في الغيوم الرقيقة والمرتفعة، وتحديدًا غيوم السِّيرُس الباردة, حيث يبلغ نصف قطر هذه الهالة الزاوي 22 درجة, ولهذا سميت بهذا الاسم.
وأوضح أن هذه البلورات تتواجد غالبًا على ارتفاعات تتراوح بين 5 إلى 10 كيلومترات فوق سطح الأرض، حتى في الأجواء الحارة، إذ تكون درجات الحرارة في طبقات الجو العليا منخفضة بدرجة كافية لتشكيل الجليد, وتأخذ البلورات شكل أعمدة طويلة سداسية الجوانب تشبه “قلم الرصاص”, وتعمل كمجموعة من المنشورات والمرايا التي تقوم بتشتيت ضوء الشمس في اتجاهات متعددة ما يؤدي إلى ظهور الهالة.
يُذكر أن هذه الظواهر البصرية يمكن رؤيتها في جميع أنحاء العالم، سواءً في الشتاء أو الصيف, بما في ذلك المناطق المدارية عندما تكون الظروف الجوية مواتية.