من سمكة فقط.. طريقة عمل التونة القطع في المنزل
تاريخ النشر: 29th, January 2025 GMT
قدم الشيف محمد عمر عبر صفحتة الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل التونة القطع فى المنزل.
المكونات لتحضير التونة القطع:من 2 كيلو سمك تونة أو البديل الماكريل
ملعقة صغيرة ملح ليمون
ملعقة صغيرة كمون حصي
ورقتين لورا
2 ليمونة مقطعة شرائح
كوب زيت
كوب خل
كوب ماء سلق السمك
نصف كوب عصير ليمون
ملعقة كبيرة ملح
طريقة تحضير التونة القطع:يغسل السمك جيدا
ثم ينقع 5 دقائق بداخل وعاء مناسب فيه ماء وملح الليمون ثم يشطف جيدا
حضري إناء وضعيه على النار وضعي فيه ماء مع ورق اللورا وكمون وشرائح الليمون
انتظري حتى الغليان ثم ضعي السمك ويترك لينضج من 40 ل 50 دقيقة
يرفع السمك من الماء
أزيلي الجلد جيدا والشوك
قطعي لحم السمك وضعيه في برطمان نظيف ومعقم
يخلط الزيت مع الخل والملح وعصير الليمون
ثم ضعيه فوق السمك ويترك بالثلاجة
.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: التونة سمك التونة المزيد
إقرأ أيضاً:
الوالي شوراق يعفي مدير سوق السمك بمراكش على خلفية طرد الشاب عبد الاله “مول الحوت”
زنقة20ا مراكش: محمد المفرك
قرر والي جهة مراكش-آسفي فريد شوراق إعفاء مدير سوق السمك بمراكش من منصبه بعد أن منعت إدارة السوق عبد الاله مول الحوت من دخوله لعرض بضاعته وفرضت عليه توقيع وثيقة التزام تتضمن شروطًا اعتبرها غير مقبولة.
ويشار إلى أن والي جهة مراكش فريد شوراق قام أيضا باعفاء قائد ملحقة الحي الحسني من مهامه وإلحاقه بولاية جهة مراكش بدون مهام مع تكليف قائد ملحقة المسير بمهامه مؤقتا في انتظار تعيين خلف له لاحقا.
وحسب مصادر فإن عبد الاله مول الحوت كان قد تعرض للاحتجاز بشكل غير قانوني منتصف الشهر الجاري لمدة تفوق الخمس ساعات وسط العربات المجرورة والمتلاشيات و السلع المحجوزة وسط مستودع محكم الاغلاق بعد تجريده من هاتفه، وذلك بعد رفضه التوقيع على التزام بعدم التصوير علما أن الأمر يتعلق بالتصوير في محله وأمام محله وليس في مكان يحتاج رخصة للتصوير.
جنبلاط: سأزور دمشق مجدداً وطلبت موعداً للقاء الشرع