طريقة عمل الهريسة الناعمة السادة بدون بيض
تاريخ النشر: 28th, January 2025 GMT
البسبوسة الهريسة هي طبق حلوي شرقي شامي ومصري تحضر من السميد بشكل أساسي وتختلف طرق تحضير البسبوسة وتزيينها
المقادير اللازمة
نصف كوب سكر
3 كوب سميد ناعم
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زبادي
ربع كوب زبدة مذابة
قطر (شربات بارد)
طريقة العمل
نضع كل مكونات البسبوسة في وعاء وتقلب مع بعض حتى تتماسك العجينة
ندهن صينية طحينة ثم نفرد البسبوسة بها
ندخلها الفرن إلى أن يتحمر وجهها
ثم تخرج ونسقيها بالشربات البارد وتقدم
مقادير الشربات
2 كوب سكر
كوب ماء
عصير حبة ليمونة
تترك جميع المكونات علي النار 25 دقيقة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
أفكار سحور صحية ومشبعة
تعتبر وجبة السحور مفتاح نشاطك في الصيام ومن الوجبات الأساسية في شهر رمضان والتي يجب تناولها، حيث تؤثر تناول الأطعمة خلال وجبة السحور على صحة ونشاط الجسم خلال ساعات الصيام في اليوم التالي، وفيما يلي نقدم لكم مجموعة أفكار سحور صحية تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة:
اقرأ ايضاًللتقليل من فرصة إصابتك بالجوع والعطش خلال فترة الصيام، إليك مجموعة من أشهى وألذ الأفكار لسحور صحي ومشبع:
بودينغ الشيا بالفواكةالمقادير
ربع كوب من حبوب الشياكوب واحد من التوتحبتان من الموز2 ملعقة حجم كبير من جوز الهندكوب واحد من حليب لوزملعقة حجم كبير شراب القيقبملعقة حجم صغير من خلاصة الفانيليا4 حبات من الكيوي يكون مقشر ومقطع إلى شرائحطريقة التحضير
قم بمزج بذور الشيا مع حليب اللوز في وعاء وشراب القيقب مع خلاصة الفانيليا جيداً.ثم ضع الوعاء في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.اخرج الوعاء من الثلاجة، ثم قلب المقادير جيداً، وتأكد من أن بذور الشيا قد امتصت معظم السائل وأصبح القوام كثيفاً.ضع 3 حبات من الكيوي في وعاء الخلاط الكهربائي.ثم اخلط حتى يصبح ناعماً.إذا أصبح مزيج الكيوي مائي جداً يمكنك تصفيته بواسطة مصفاة شبكية.وزع طبقة من بودينغ الشيا في طبق يكون زجاجي.ثم وزع فوقه هريس الكيوي.ثم وزع نصف كمية الموز والتوت الطازج، ثم طبق أخرى من بودينغ الشيا.قم وزع شرائح الكيوي وأيضاً كمية التوت والموز المتبقية على الوجه.ثم انثر رقائق جوز الهند المحمّصة وصحتين وعافية.عجة بالبيضالمقادير
حبّة بطاطا كبيرة الحجم.حبّة فلفل رومي حجمها صغيرحبّة جزرة تكون متوسّطة الحجم.حبّة بصل تكون متوسّطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً.فص مهروس من الثّوم.بيضتان.حفنة من البقدونس المفروم.ربع كوب من الطّحين.نصف ملعقة صغيرة من الكركم الأصفر.ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود.ملعقة حجم صغير من الكاري.ملعقة حجم صغير من البيكنج باودر.ملعقة حجم صغير من الملح.طريقة التّحضير
أولاً قم ببرش البطاطا والجزر بالمبشرة اليدويّة.ثمّ قم بفرمها فرمة ناعمة.ثم قم بخلط الخضار مع بعض وأضف عليها البيضتين.قم بخلط الطّحين مع الباكنج باودر وأيضاً البهارات وحرّكها بشكل جيّد.ضع المقادير الجافّة فوق الخضار.قم بخلط المقادير جيّداً حتّى تتشكّل لديك عجينة متماسكة.قسّم الخليط العجّة إلى شكل دوائر صغيرة أو كبيرة حسب الرّغبة.ثم شكّل من الدّوائر أقراص لكن لا تكون سميكة.قم بقلي أقراص العجّة في زيتٍ ساخنٍ حتّى تتحمّر، وصحتين وعافية.غرانولا بالفواكةالمقادير
رقائق الشوفان الكاملةجذر الهندباءقطع التوت البريزيت نباتيدقيق من الشوفانبذور عباد الشمس أو بذور اليقطيندقيق من الأرزالفواكه المجففة مثل الزبيب، جوز الهند المجففقطع من التفاحالتوت الأزرقطريقة التحضير
قم بخلط جميع المقادير مع بعضها البعضقم بقلها بالزيت مع التقليب المستمر.قم بإضافة الشوفات لها والخلط جيداً.صينية توست بالتونةالمقادير
3 علب من التونة المصفاة من الزيتهاقطعة من خبز التوست الاسمرحبة تكون متوسطة الحجم من البصل المفرومحبة حجم كبير من الطماطم تكون مفرومةملعقة حجم كبير من صلصة الطماطمملح "حسب الرغبة"علبة من القشطة2 ملعقة حجم كبير من المايونيز1/4 ملعقة حجم صغير من مسحوق الفلفل الأسود2 ملعقة حجم كبير من الزيت النباتيملعقة حجم كبير من الجبنة الكريميةملعقة حجم صغير من بودرة الثومملعقة حجم صغير من البهارات المشكلةطريقة التحضير
أولاً يجب تقطع أطراف خبز التوست من الجهات الأربعة بواسطة سكين تكون حادة.ثم يوضع الزيت في قدر عميق ويسخن على نار بحرارة متوسطة.ثم يضاف إليه البصل ويقلب جيداً حتى يكتسب اللون الذهبي.ثم تضاف الطماطم إلى البصل ويقلب الخليط جيداً.ثم تضاف صلصة الطماطم وتقلب الخليط جيدًا وضع مع الخليط الملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم البودرة ويقلب جيداً.ثم تضاف التونة بعد تصفيتها من الزيت إلى الخليط ويقلب بشكل جيد.ثم ترفع المقلاة عن النار وترص نصف كمية من شرائح التوست في صينية تحمير.ثم قم بدهن سطح كل شريحة بالمايونيز.ثم يوزع خليط التونة فوق شرائح التوست.ثم ترص باقي كمية خبز التوست فوق خليط التونة وبحيث يتغطى الخليط بالكامل.ثم تخلط الجبنة الكريمية مع المايونيز وأيضاً القشطة حتى يتم الحصول على خليط متجانس.ثم يوزع خليط الجبن فوق طبقة التوست.ثم توضع الصينية في فرن محمى مسبقًا وتخبز صينية التوست بالتونة مدة 15 دقيقة تقريباً حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي.وأخيراً، تخرج الصينية من الفرن وتقدم مباشرة، وصحتين وعافية. كلمات دالة:أفكار سحور صحية ومشبعة تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
جنبلاط: سأزور دمشق مجدداً وطلبت موعداً للقاء الشرع