يمانيون:
2025-03-31@19:04:38 GMT

مواساة للإخوة مزارعي الطماطم

تاريخ النشر: 28th, January 2025 GMT

مواساة للإخوة مزارعي الطماطم

منصور البكالي

إنّا لله وإنّا إليه راجعون، حسبكم الله ونعم الوكيل، بقلوب حزينة تلقينا خبر أن سعر السلة الطماطم عبوة 20 كجم، أقل من 1000 ريال، وفي بعض المحافظات وصل سعرها إلى 200 ريال، إنه مصاب جلل!!

أمام هذه الخسارة الكبيرة لا يمكننا إلا تقديم المواساة وأحر التعازي، لإخوتنا المزارعين، والجهات المعنية، ونقول عظّم الله أجركم، ورحم الله وزارتكم الفقيدة، التي قضت عمرها في التقوقع الإداري، وروتين اللادولة في الزمان الماضي، أَو بالأحرى زمن دولة اللامبالاة بالزراعة، والانطواء المكتبي، وعدم النزول الميداني، لتفقد المزارعين وتوجيههم، وتحديد المساحات المزروعة بالطماطم، وغيرها من المحاصيل بما يتناسبُ مع الطلب، وتجنب الزراعة الزائدة التي تؤدي إلى انخفاض الأسعار، والخسائر التي وقع المزارعون فيها.

وأمام هذه الخسارة يمكننا القول إن على وزارة الزراعة والري والثروة السمكية.. ومعها وزارة الصناعة والتجارة والاقتصاد، والاستثمار تحمل المسؤولية أمام الله، وثقة القيادة، والشعب، وإنشاء مصانع قادرة على احتواء المنتج واستقباله، وتحويله إلى معجونات الصلصة التي تستورد من الخارج بملايين الدولارات، ومنع دخولها، كما عملتم في مشروع الثوم، الذي وصل إلى الاكتفاء الذاتي وإمْكَانية التصدير.

أخي المزارع لست الخاسرَ الوحيد بل الشعب ذاته الخاسر الكبير، نتيجة عشوائية الجهات المختصة، وهو يدرك أن بعد أَيَّـام سيشتري الكيلو الواحد بألف ريال؛ نظراً لعدم قدرتكم على الصمود والاستمرار في زراعة الطماطم، كما هو حالة اليوم أمام شراء البطاطا بأسعار مرتفعة.

ومن هذه الزاوية يمكن لقيادة وزارة الزراعة بالدرجة الأولى الاستفادة من الدروس والعبر، ولنا تاريخٌ في هذا الصدد، ويجب أن تمنحَ نفسها فرصةً جديدة، لتدارك الخطر وتصويب الاعوجاج، وبدء استشعار المسؤولية بكل متطلباتها، والسعي للنهوض بأداء الوزارة وهيئاتها ومؤسّساتها ذات الصلة، وفق رؤية ودراسات ميدانية علمية، ومقاربات وجهود تكاملية، وأن تمنح المؤسّساتِ التنفيذية صلاحيات وإمْكَانيات تؤهلها للنهوض بالأداء، إيجاد توازن بين العرض والطلب، وحفظ حقوق المزارعين، وتشجيع المستثمرين في جوانب ما بعد الحصاد، أَو توفير رأس مال قادر على المنافسة ومنع المنتجات الخارجية وتوفير البديل على مدى العام بتسعيرة موحدة من أَيَّـام البذرة إلى نهاية الحصاد.

ونذكر بما هو معروف أن تتحمل وزارة الزراعة مسؤولية كبيرة في إدارة هذا المِلف، ابتداءً من تخطيط الإنتاج، ودراسة السوق، بإجراء دراسات مستفيضة لحجم الطلب على الطماطم في الأسواق المحلية، وتحديد المناطق الأكثر إنتاجية، وإمْكَانية إيجاد فرص للتصدير والتعليب وصناعة مشتقات الطماطم، ومنع استيرادها، وتحويل التحديات إلى فرص نجاح تسهم في تحقيق الاستدامة في إنتاج الطماطم، وتحسين الدخل للمزارعين، وتوفير المنتج بأسعار مناسبة للمستهلكين، وتوفير العملات الصعبة.

وأخيراً: نطمئن إخواننا المزارعين بأن قيادة الوزارة، ورؤساء ومديري المؤسّسات ذات الصلة، يعملون ليلَ نهارَ لمواجهة هذا التحدي، ودفع الضرر، وعدم تكراره مرة أُخرى، مشيدة بصمودكم أمام كُـلّ التحديات، وترحيبها لإشراككم في صناعة القرار وتنفيذ المشاريع الزراعية المتعددة.

المصدر: يمانيون

إقرأ أيضاً:

ضع الفسيخ في الماء لمدة 24 ساعة قبل تناوله

قد يحاول الكثير تقليل ملوحة الفسيخ، والتخلص من الملح الزائد به ولذلك يمكنك اتباع إحدى هذه الطرق:

النقع في الماء:

انقع الفسيخ في ماء فاتر لمدة 2-4 ساعات، مع تغيير الماء كل ساعة لتقليل كمية الملح.يمكن إضافة القليل من الخل أو عصير الليمون إلى الماء للمساعدة في التخلص من الملوحة.

النقع في الحليب:

ضع الفسيخ في وعاء من الحليب لمدة 1-2 ساعة، فالحليب يساعد على امتصاص جزء من الملح وتحسين النكهة.

النقع في زيت الزيتون:

انقع قطع الفسيخ في زيت الزيتون لمدة نصف ساعة، فهذا يقلل الملوحة ويمنحه نكهة مميزة.

استخدام الطماطم أو البصل:

تناول الفسيخ مع شرائح الطماطم أو البصل، حيث يساعدان على تقليل الإحساس بالملوحة.يمكن خلط الفسيخ مع البصل المفروم والليمون وتركه قليلًا قبل التقديم.

غسله بالماء والخل:

اغسل الفسيخ سريعًا بالماء المخلوط بالقليل من الخل قبل التقطيع والتقديم.

طهي الفسيخ:

يمكن قلي الفسيخ في زيت ساخن، أو تسخينه في الفرن مع شرائح الطماطم والبصل، مما يساعد في تقليل ملوحته.

إذا كنت تفضل طعمه بنكهة أقل ملوحة، فالأفضل هو اختيار الأسماك المتوسطة الملوحة عند الشراء أو تحضيره منزليًا بكمية ملح أقل.

مقالات مشابهة

  • إرشادات من وزارة الزراعة لمكافحة فأر الحقل
  • الزراعة تعلن تحقيق فائض في إنتاج الحنطة وتصدير 13 محصولًا لبلدان مختلفة
  • من هي الجهة التي وجهت بقطع تغذية الجيش وعرقلة صرف مرتباتهم.؟
  • الزراعة: طريق التنمية سيدعم إقامة مشاريع زراعية تشجع على الاستثمار وتوفر فرص عمل
  • ضع الفسيخ في الماء لمدة 24 ساعة قبل تناوله
  • زراعة كردستان: مخاطر تواجه محصول القمح في أربيل ودهوك
  • السعودية.. تكهنات حول جنسية المرأة التي صفعت رجل أمن في الحرم مع استمرار التفاعل
  • "المركزي للمبيدات" يواصل العمل خلال العطلات الرسمية لخدمة المواطنين والمصدرين
  • نواب: جهود وزارة الري في تنفيذ المشروعات الكبرى تحقق الأمن المائي وتخدم المزارعين
  • الزراعة تدين استهداف العدوان الأمريكي إحدى المزارع في صعدة