بدل متشتريها من المحلات.. طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في البيت
تاريخ النشر: 27th, January 2025 GMT
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية.. تعتبر الحلاوة الطحينية، من الأكلات المحببة لدى الأطفال، وهي غنية بالزيوت المفيدة، كما أنه لها دور كبير في علاج تقرحات الفم واللثة، وعلاج ضغط الدم المرتفع لاحتوائها على عنصر المغنيسيوم.
طريقة عمل الحلاوة الطحينيةويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل الحلاوة الطحينية، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنــــــــــا.
المقادير:
- كوب وربع من الطحينية.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الماء.
- 1 كوب من الفستق الحلبي، المقشر والمقطع.
- 1 كوب من السكر.
خطوات تحضير الحلاوة الطحينية
- في البداية نحضر صينية مسطحة، وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نفرد عليها ورق الزبدة.
- نغلي الماء والسكر في قدر صغير على نار منخفضة مع الاستمرار في التقليب.
- الاستمرار بالتحريك لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر بشكل كامل.
- نضيف الطحينية والفانيليا للقدر ونمزجها مع السكر.
- نضع الخليط فوق نار متوسطة، ثم نتركه يغلي.
- نرفع القدر عن النار، ونسكب الطحينية في وعاء.
- نحرك الحلاوة بشكل قوي حتى تمتزج وتتماسك المكونات مع بعضها.
- نضيف الفستق الحلبي، ونقلبه مع الحلاوة.
- نسكب الحلاوة في الصينية المجهزة مسبقًا.
- نقوم بتغطيتها بورق النايلون، ونحفظها في الثلاجة حتى تتماسك.
- نقطع الحلاوة الطحينية وهي باردة، ونقدمها عندما تُصبح عند درجة حرارة الغرفة.
اقرأ أيضاًرائحتها شهية.. طريقة عمل السينابون بدون زبدة
مشروب دافئ في الشتاء.. طريقة عمل السحلب الجاهز في البيت
طبق الإفطار.. طريقة عمل العجة بالبيض والبطاطس
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الحلاوة الطحينية طريقة عمل الحلاوة الطحينية عمل الحلاوة الطحينية تحضير الحلاوة الطحينية تحضير الحلاوة الطحينية في البيت فوائد الحلاوة الطحينية طریقة عمل الحلاوة الطحینیة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الغريبة في البيت أحلى من الجاهز
الغريبة من الحلويات التي لها مذاق مختلف عن الأطباق الأخرى، ويعشق الكبار و الصغار تناولها بالأخص مع قرب حلول عيد الفطر المبارك.
قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، مقدمة برنامج العزومة على قناة بانوراما فود، طريقة عمل الغريبة في البيت بأسهل الخطوات و أقل المكونات.
4كوب دقيق
2كوب سمنة باردة
كوب سكر بودر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
في بولة ضعي السمنة والسكر ويتم خفقهم جيدا حتي يصل قوامهم لقوام كريمي لونة فاتح جدا مثل الكريمة .
ثم يضاف الدقيق والملح والفانيليا و يقلب بالمضرب لمدة دقيقتين ثم يقلب الخليط بالأيد حتى تصبح العجينة متماسكة و تغطى و تدخل الثلاجة لمدة 10دقايق .
ثم يتم تشكيل العجينة إلي كرات صغيرة وارص علي الصواني وازين بالفستق او اللولي وادخلها الفرن ساخن جدا علي درجة حرارة 150 لمدة من 10 إلى 12 دقيقة ثم نخرجها من الفرن تهدأ ثم نبدا بتحريكها من الصاج و نقلها وتقدم بالف هنا.
قومي باستخدام نوع دقيق فاخر للكحك والبسكوت لاعطاءك نتيجة مميزة .
السكر البودر منخول نخل جيد استخدمي نوع سمنة جيد لاعطاءك نتيجة جيدة .
ادخال العجينة التلاجة يجعلها تستريح حتي تحصلي علي شكل وقوام ناعم .
قومي بتشكيلها كرات صغيرةلتعطي شكل مميز .
لا تقومي باخراجها من الصنية الي بعد ان تبرد تماما حتى لا تتكسر .
للاحطياط قومي باختبار وحدة او اتنين إذا" فرشت "ضيفي القليل من الدقيق.
الفرن سخن قبل البدء ب10دقائق والصواني تدخل على الشبكة وليس شرط ان تدهني الصواني .
يفضل أن تكون السمنة ساقعة جدا وبعد خلطها بالسكر تخلط 5دقائق وتقدم وبألف هنا وشفا.
الإبادة مستمرة .. مجازر دامية ثاني أيام عيد الفطر